Чӣ тавр пухтан ба басс баҳр дар танӯр. Дар хӯрокҳои лазиз бештар

Он қадар маълум шуд, ки гӯшт моҳӣ аст, хеле бештар муфид аз хук ё гӯшти гов. Ин аст, ки чаро хӯрокҳои дод ин маҳсулот бояд иштирок дар ѓизои инсон бошад. Моҳӣ сафеда бой, кислотањои равѓании, фосфор, калсий, натрий ва дигар элементҳои микроэлементхо, барои саломатии бадан муҳим аст. Дар ин мақола ба шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба тайёр басс баҳр дар танӯр. Дар гӯшти моҳӣ дар ин аст, тааҷуб мазза нозук ва накҳати беназир. Тавре дар як табақ тараф аст, беҳтарин биринҷ ё картошка судак мувофиқ аст.

Чӣ тавр пухтан ба басс баҳр дар танӯр?

1. Моҳӣ аз сиҷҷил бо картошка дар чошнии яхмос

Компонентњо: ду лампаҳои, grouper (се моҳӣ), 100 грамм равған, ду сир zubochka, 200 г яхмос паст-фарбеҳ ширї, чор картошка, чӯбро сабз, ќаламфури ва намак.

ресепт

Дањонро моҳӣ дар об, хориҷ чарби рудаи ва қаноти, бурида, роҳбарони онҳо. пӯст пиёз ва буридан аз кахвачушонак. Иловаи намак ва ќаламфури. Аз моҳӣ grate омехтаи пиёз ва ҷои як соат дар яхдон ба онҳо marinate андаке. пӯст картошка. Бехмева дањонро ва бурида ба иловаро калон. буридан хуб бодиён. Дар маркази бастаи барои нонпазӣ, ҷойгир кардани моҳӣ, яхмос ширї саховатмандона greased. Дар баробари кунҷҳои фидо картошка яксон, пиёз омехта бо омма ва carnations. Чӣ тавр пухтан баҳр қафас дар танӯр? Зич таъмин дами бастаи ва муҷаддадан фарохонӣ кунед ѕитъаи дар варақаи нонпазӣ. Ҷойгир кардани табақ дар як оташдон гарм ва оҷур дақиқа чиҳил. Баҳра Хӯроки кунед.

2. Redfish зери чошнии сабзавот

Компонентњо: яке моҳӣ калон (калон), се tablespoons равған, пиёз, 400 г помидор консерваьои, се сир zubochka, ќаламфури, thyme, 250 мл шўрбои (моҳӣ), ќаламфури қошуқи, paprika ва як лимӯ.

ресепт

Чӣ тавр пухтан ба басс баҳр дар танӯр? Ин хеле осон аст. Якум, пӯст ва буридан аз гузоред, пиёз нисфи. Несту нобуд кардани сирпиёз. Пиёз дар нафт доц кардан барои даҳ дақиқа. Илова кардани помидор, thyme ва сирпиёз. ќаламфури булѓорї ба тасмаҳои борик ва дар як ШМШ бо чошнии бурида. Сабзавот абрҳоро ва рехт, шўрбои моҳӣ. Фаромӯш накунед, ки гузошта ќаламфури замин ва намак. Мунтазир бошед, то ҷӯшон ва сипас табақ барои даҳ дақиқа дигар дар гармии кам. Сипас чошнии кахвачушонак буридан. Дар моҳӣ gutted ва дањонро дар об аст. Дар баробари ҳар як тараф баъзе захмро бо корд crosswise. Резед лимӯ лошае шарбати, сурату бо ҳанут ва намак. Бипӯшонед варақи нонпазӣ, бо фолгаи. Ташкили моҳӣ. Бодиққат ки лошае дар фолгаи алюмини ба натиҷа ва оҷур табақ дақиқа чиҳил. Вақте, ки моҳиро тайёр аст, самтбахшии он ба як табақ чуқур ва рехт чошнии. Барои биноҳои шумо метавонед биринҷ ё угро ҷолибу пухтан.

3. қафас, аз сиҷҷил бо панир

Компонентњо: 600 грамм fillets моҳӣ, ду tablespoons шарбати лимӯ, ќаламфури, сабзӣ, намак, пиёз, 250 мл об, наботот, 50 гр равған, чор буридаи нон, 80 г панир ва 150 мл яхмос.

ресепт

Пас, тайёр басс баҳр дар танӯр. Дањонро fillets ва Пэт матои хушк. Онро бурида, ба қисмҳои хурди, пошидани бо шарбати лимӯ, молидан бо ќаламфури ва намак. Буридан кардани пиёз ба ҳалқаҳо борик ва сабзӣ - julienne. Дар як ШМШ frying бо доц кардан равған сабзавот барои зиёда аз се дақиқа. Илова баъзе аз оби нӯшокӣ ва сипас панҷ дақиқа дигар пур, илова, ҳанутеро, зарурӣ. Буридан ба кабудї. нони сафед бурида ба мукааб. Grate ба панир. Дар як косаи, якҷоя кабудї, яхмос ва нон. Сипас намак, ќаламфури ва панир grated илова кунед. Равцан як табақ нонпазӣ бо равғани. Гузошта моҳӣ дар варақаи нонпазӣ. Резед табақ чошнии аст. Тавре ки шумо дидед, пухтан басс баҳр дар танӯр хеле осон аст. Он боқӣ мемонад, танҳо ба он гузошта, дар танӯр барои дақиқа сӣ. Баҳра Хӯроки кунед.