Хӯрокҳои Моҳӣ дар танӯр

Чӣ тавр пухтан хӯрокҳои моҳӣ дар танӯр? Мо ба он, ки kebab бояд гӯшт бошад, одат. Одатан, хук ва ё барра. Дар сурати аз ҳад - Чикен. Хӯрокпазӣ бар ангиштсанг, махсусан барои тарк он ҷое дар ин кишвар, аз ғавғои шаҳр. Аммо skewers аз моҳӣ дар танӯр ба ҳеҷ ваҷҳ skewers поёнии гӯшт, ва баъзан аз он рӯй берун, ҳатто tastier ва juicier. Ва ҳаво метавонад нақшаҳои ғорат нест.

Чӣ тавр пухтан хӯрокҳои моҳӣ дар танӯр?

Яке аз бисёр имконоти имконпазир - skewers аз filet моҳии сурх.
Компонентњо барои як қисми: намак, ќаламфури сафед хокаи, равған (. Зайтун, 5 tablespoons), фурӯзонаки хӯриш Пиёз (. Калон, 2 дона), навҷамъовардашудаи фишурдаи шарбати лимӯ (20 в ё 1 tbsp ..), ьафари решакан (20 в.), моҳӣ сурх (fillets, 300-350 гр.)
моҳӣ, набуред, (fillet бе устухон ва пӯст), иловаро portioned, ба андозаи тақрибан ба диаметри фурӯзонаки баробар, ва сипас бурида ба ҳалқаҳо камон калон. Мо онро хоҳем дар як косаи чуқур, илова равған, шарбати лимӯ, ќаламфури сафед, намак ва омехта хушхӯю. Гирад ва тарк marinate барои се-чор соат.

Дар моҳӣ метавонад дар як skewer ё skewers мева, бењтараш гелос, ҳезум (дар ин ҳолат, моҳӣ ба даст лоғар, нозук, накҳати) овезон шудаанд. Skewers moistened бо об ё шарбати лимӯ ва, alternating stringing дона моҳӣ ва гузоред, пиёз. Blanketed фолгаи нонпазӣ skewers гузошта ва дар танӯр preheated кард. ҳарорати нонпазии 200 дараҷа. Моҳӣ ба зудӣ омода аст, то дар танӯр 20 дақиқа кифоя аст. барои муддати дароз оҷур не, дар акси ҳол моҳӣ хоҳад juiciness худро аз даст медиҳад. skewers омода пошидан бо наботот бурида.

Роҳи дигари ба тайёр хӯрокҳои моҳӣ дар танӯр. Fillets (300-350 гр.), Майонез (100-120 гр.), Пиёз (фурӯзонаки калон 1), хардал (15 Г. Хушк ва ё 7 в. Ба поён), шароб хушк (бењтараш сафед, 50-60; в. ), ќаламфури сафед (замин, 01,02 м. юѓу) ва намак (мечашонем) дар як табақ чуқур ба шӯр шуда, дар сард барои marinating якчанд соат гузошт. Шумо метавонед дар шаб тарк. Сиҷҷил дар ҳамон тавре ки дар боло. kebab shish Hot пошидан бо наботот решакан ва ҳамчун як табақ алоҳида хизмат мекард. Он инчунин меравад, бо сабзавоти тару тоза ва салатҳои сабзавот.

Кӯшиш кунед, ки пухтан моҳӣ нимбирён дар танӯр. Барои мисол, Салмӯн ё Салмӯн. Комил барои ин catfish. Шумо метавонед ягон навъи дигари моҳӣ бигирад, вале аз он матлуб аст, ки ин моҳӣ равѓанини буд. Компонентњо барои як қисми: нимбирён, панир grated (бењтараш панир, вале муносиб ва дигар (25-30 гр).), Равған (50 грамм, нисфи барои молидан ба ШМШ раванд.), Хӯриш лампаҳои нисфи, ьафари (якчанд филиалҳои) лимӯ (1/6) намак ва ќаламфури сафед.
Нимбирён шуста ва ба як ШМШ қаблан greased паҳн. Намак ва ќаламфури. Пошидани бо шарбати лимӯ. Бурида ба ҳалқаҳо (имконпазир ва semicircles) пиёз ва дар болои нимбирён паҳн. Пошидани бо панир grated ва ирсоли он дар танӯр барои 15-20 дақиқа, на бештар. Ҳарорати хубтар қариб 200 дараҷа. Нимбирён аст, ҳанӯз ҳам пош додан гарм бо наботот. Тавре дар як табақ тараф аст, беҳтарин картошка ва сабзавот мувофиқ аст.

Шояд ба як нусхаи гуногуни пухтани нимбирён аз моҳӣ шикоят хоҳад бурд. табақ Камчатка, он метавонад миллӣ гуфт. Эй кош, яқин ҳастанд, коршиносон дар моҳӣ нест! Не dosages дақиқ нест, хоҳад дода мешавад. Имкони парвози хаёлоти худ ва афзалият худ.

Порае баҳрае шарбат нимбирён: намак, пошидан бо чошнии лубиж ва шарбати лимӯ, илова нафт (зайтун). Ҳанут - дар ихтиёри шумо. Дагар marinade тамоми порчаи ва тарк барои як соат.

Дар давоми ин вақт, картошка пӯст, пиёз ва помидор. варақ нонпазӣ obscures линза яди дар ду қабатро ва паҳн он sliced иловаро сабзавот: картошка, пиёз, помидор. Сипас як қабати моҳӣ мариновани пайравӣ аллакай бар он - дигар сабзавот қабати, ҳамон тавре, ки дар поён ба он. «Хафагӣ» решакан basil, бодиён ва ьафари. Мавсими бо намак. Барои хам кунҷҳои линза ва ирсоли он дар танӯр. Пӯшед табақ фолгаи аст, ҳатман аз ҳама, зеро ки на танҳо кабудї мазза худро надиҳад, балки бар зидди ҳарорати «иловагӣ», муҳофизат мекунад. Оҷур барои 10-15 дақиқа (дар preheated табиатан танӯр) бо назорати ҳарорати 190 дараҷа.
Хӯрокҳои Моҳӣ дар танӯр омода зуд ба даст боллазату шањдбори, хушбӯй ва ба таври комил барои касоне, ки қарор додаанд ба «нишаста» оид ба ѓизои мутобиқанд.