Хӯрокпазӣ patties ҷигар. меъ- гуногун

patties Hepatic (ё pancakes гурда) мебошанд табақ ғизо некӯ. гӯшти гов, гӯшти хук, мурғ - Барои тайёр онҳо ягон ҷигар мувофиқ. Он ки имон аст, ки махсусан ба нармӣ ҷигар даст cutlets аз ҷигар мурғ.

Барои омодасозии онҳо ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

- минои ҷигар аз пок аз филмҳо;

- тақрибан 100 грамм. фарбеҳро дидам, ки ба табақ рӯй берун мактаб;

- якчанд тухм;

- якчанд иловаро аз нон;

- як пиёз калон;

- якчанд tablespoons орд;

- се дона хурд сирпиёз.

Пиёз, сир, аз бекон, ҷигар ва нон ба хоки дар як суфтакунандаи гӯшт, илова намак ва ќаламфури, ба меронем ду тухм, илова орд ва омехта ҳама чиз бодиққат. Cutlets шудаанд, дар як ШМШ бо равғани растанӣ тафсон гузошта бўй ва баробари пухта оид ба ҳар ду ҷониб то пухта мешавад. Он гоҳ ба шумо лозим аст, то илова кардани об кам ва напазед барои баъзе burgers барои понздаҳ дақиқа.

Бисёр одамон фикр, ки чӣ тавр ба пухтан ҷигар cutlets бо илова намудани лаблабу. Дар ин ҳолат, табақ метавонад барои касоне, ки аз камхунї (норасоии оњан) азоб мекашанд муфид бошад. Барои омодасозии он бояд 0,4 кило ва 0,4 сабзавот килограмм ҷигар мегирад (ҳатман дохил лаблабу, сабзӣ илова, карам).

Сабзавот ва ҷигар доранд, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт, онҳо ду тухм, се tablespoons орд илова ба ташкил patties нигоҳ дошта мешуданд. Дар умум аст, kneaded ва дар гармии паст барои як муддати дигар аз cutlet hepatic муқаррарӣ ба адас сабзавот, инчунин пухта. Дар ниҳоии муфид patties ба он ба ҷои орд марҷумак судак, ки он низ дорои як миқдори муайяни оҳан иловашуда мебошанд.

Шумо инчунин метавонед ёддошт, ки чӣ тавр ба пухтан cutlets ҷигар бо картошка мегирад. Онҳо баланд дар калорияҳо аст, ва ба таври комил бо яхмос ширї, кетчуп, салатҳои мухталифи омехта. Чунин patties hepatic метавонад ҳамчун як табақ алоҳида таъмин карда мешаванд. Барои пухтан ба онҳо? ба шумо лозим аст, ки гирифтани ратле аз ҷигар гов, ки ба маҷақ дар суфтакунандаи гӯшт лозим аст. Баъд аз ду картошка хом хурд омада, тоза ва молид як grater нек.

Афшура аз омма картошка grated compulsorily фишор медоданд. Агар мағлуб нашав, burgers метавонад шакли аз даст медиҳад. Картошка омехта бо ҷигар, як тухм аст, ки ба орд ду tablespoons, ҳанут ва намак илова шуда. Patties доранд, дар ШМШ frying гарм бо равғани растанӣ ҷойгир ва пухта тақрибан 5 дақиқа дар ҳар тараф.

Ҳар ҷигар маҳсулот низ хеле фоиданок аст. Он дорои heparin, ки мўътадил clotting хун, миқдори зиёди витамини А, канданиҳои фоиданок (калсий, руҳ, мис, оҳан, Хром, кӯмак диабети қанд ва atherosclerosis). Дар ҷигар мурғ бисёр кислотаи фолий, ки дорои таъсири мусбат оид ба системаи масуният ва системаи hematopoietic. Бисёре аз моддаҳои дар ҷигар дар шакли тамаркузи мавҷуд барои таъмини сатҳи рӯз, ба монанди баъзе витаминҳо аз як қисми маҳсулот. Зарф аз ҷигар сифати баланд аст, тавсия дода ба хӯрдани кӯдакон ва занони њомиладор.