Чӣ тавр ба пӯсти гӯшти пухта: хӯрокҳои лазизи барои пухтупази хӯрокхӯрӣ

Хӯрокҳои гуногун аз хомӯшӣ метавонанд хеле болаззат бошанд, агар шумо барои тайёрии онҳо аз дорухои баландсифат истифода баред, омодагии махсус барои онҳо ва коркарди ашёи хом. Бистарӣ (гурда, ҷигар ва дил) бояд ҳатман шуста шаванд, барои пухтупаз дар оби сард, каме намакин ҷойгир карда шаванд. Бисёр қаҳвахонаҳо барои пухтупази дили ғизо барои хӯрокхӯрӣ илова мекунанд, ҳамчун хӯрокхӯрӣ, fry ҳамчун пурмаҳсул дар pies лазиз ва pies. Ҳангоми интихоби дорухат, дар хотир доред, ки маззаи омодаи табобат на танҳо бо риояи қоидаҳои пухтупаз, балки дар илова бо заҳмати зебо, ки бо яхмос ё шир сохта шудааст, вобаста аст.

таъми хеле аслӣ ва нозук озуқаворӣ savory монанди аст афшонда гов дил. Барои эҷоди он маҳсулоти зеринро бояд истифода бурд: дил (900 грамм), майонез (100 грамм), орд каме, намак ва қаламфури (30 грамм) ва равғани растанӣ. Пеш аз ҳама, зарур аст, ки коркарди пурраи дилро эҳтиёт кардан зарур аст - он бояд пурра рехта, ҳамаи «филмҳо», фарбеҳро аз сар гузаронад. Пеш аз он ки шумо пухтани гӯшти говро мувофиқи ин дорухат нӯшед, он бояд ба якчанд шиша хурдтар аз нисфи сентиметр тақсим карда шавад, дар давоми тақрибан то ду соат обро ба об гузоред. Беҳтар аст, ки якчанд маротиба обро тағйир диҳед, то ки хун аз шифохона канора гирад. Пас аз вақти таъиншуда, маҳсулот аз як тараф ба таври бодиққат латукӯб карда мешавад (ба шарте, ки афшураи ширинро аз даст надиҳед, барои пӯшидани пораҳо дар фолгаи озуқа) зарур аст. Тоза кардани хукҳо мумкин аст бо намак ва ќаламфури пошид, ки ба бичашед, ба пистон фиристода шаванд, бо майонез бо яктои он мерӯянд.

Омода намудани дили гов дар ин роҳ бояд бо гармии равғани растанӣ оғоз шавад - танҳо вақте, ки он гарм мешавад, он метавонад паҳн кардани афшураҳо, орд дар орд ва fry дар тамоми ҷонибҳо барои 7-9 дақиқа имконпазир гардад. Дӯкони гарм ва болаззат ба миз бо ҳар як табақи тарафҳо ё табақаи мустақил хизмат мекунанд.

Агар шумо хоҳед, ки чӣ тавр пухтанро дар дили шефҳои касбӣ пешгирӣ кунед, шумо бояд дорухои зеринро истифода баред. Мо бояд як byproduct (650 гр.), Аз бекон дуддодашуда мегирад (150 гр.) Шўрбои (55 мл.), Карафс (50g.) Ва сабзӣ (2 дона.). Шумо инчунин равған каме равған (50 мл.), Донаҳо ва ҳанут барои поштан, орд ва помидор (15 г), 22% кремоз фишор (150 мл). Тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ, аз тарафи фурӯшанда шустушӯӣ, тоза карда шудааст, «филмҳо» ва дар оби хунук на камтар аз як соат обро афтонед. Сипас, дил бояд ба илтимос пошида, онҳоро бо корд якбора пӯшонад ва онҳоро бо илтиҷо аз бекон дуддодашуда, сипас онро ба равған frying ва fry дар бисёр равғани фиристед. Вақте ки иловаро як ранги сафеду тиллоӣ ба даст меоранд, онҳо метавонанд ба сабзавотҳои сабусакҳо ва сабзавот кӯчонида шаванд, рехт, шўр, мавсими бо намак ва ќаламфури, ва сипас зери зарф пўшида барои каме як соат то тамоман нарм кунед.

Соска шумо пеш аз хӯрдани шир-мурғ, то орди зард дар орди ширии пашшашаи хушк пӯшед, алоҳида ҳамроҳи помидор пиёзро ҷудо кунед, пас ҳама чизро омехта кунед, бирезед, ки яхмосро бо равған пошед, сипас ба ҷӯшонед Зичии пасти якчанд дақиқа. Омехтаи гарм тайёр карда мешавад, ки бояд дар зарфе бо зарфҳои қаъри дили худ гузошта шавад ва садақаи дигарро аз як соат ҷудо кунад. Ин табақ дар сари суфра равед, илтиҳоби аз тарафи маҳсулоти бо рехтани чошнии гарм омода карда шуда, бо кабудизори тару тоза резед.

Чӣ тавр пухтан дили говсани пухта? Бо вақти кофӣ ҳосил кунед ва бодиққат корро анҷом диҳед. Бо вуҷуди ин, он ҳамчунин бояд як дорухат хуб ва инчунин хоҳиши ба дӯстони худ бо табақаи ошомиданӣ ва аслӣ ниёз дорад.