Торт майдони: чӣ тавр ба оро бо яхмос ва putty?

Аз сабаби он, ки дар мағоза muffins, пирожни, кукиҳо, ва пирожни ба ягон муқоиса бо пирожни худсохти рафта надорад, ҳама розӣ. Delicacy, пухта дар хона, ва аз он рӯй берун бомазза, ва шумо метавонед мегӯянд: «heartier». Бале, ва раванди қабули тӯҳфае ширин руйдодҳои баъзе амали маросими. Хусусан шавқовар марҳилаи ниҳоӣ, ки чун unpresentable нимсола таваллуд шириниҳо зебо ва болаззат аст.

Дар ин ҷо танҳо ороиши пирожни худсохти баъзан мушкилиҳо мебошанд. На ҳама кофӣ метавонад оро шахсан каннодй лазиз пухта. Хусусан вақт сар bakers хона савол: чӣ тавр ба оро як торт мураббаъ? Бисёре аз ин шакли goodies нонпазӣ, интихоб кунед. Бо вуҷуди ин, қабули берун намуди ғизо, кормандони ботаҷриба мушкилот рӯ ба рӯ мешаванд.

Дар ин мақола, ки мо дар бораи чӣ зебу барои пирожни, ки чӣ тавр ба оро як торт мураббаъ мебошанд инъикос, ки дар он ҳеҷ шикофе ва вайронкориҳои, ҳиссаи меъ- аз шириниҳо лазиз буд.

намуди зеварҳояшон

ороиши Торт аст, шояд аз ҳама муҳим лаҳзаи дар раванди шириниҳо худидоракунии хўроки. Барои зебо тартиб як хӯроки идона, он аст, зарур нест, ки пулро қаннодӣ касбӣ. Ин аст, шояд қувват мебахшад, то ҳар касе, ки дорои иштиёқи ва бо омодагӣ ба ёд ва нишон дар Бодиққатии ва сабр ҳамон аст. Оро ба торт оид ба ошхона хона метавонад бо истифода аз:

• яхмос;
• meringue;
• mastics;
• icing;
• полуд.

Дар машҳур мебошанд ороиши қаннодӣ бо кӯмаки Яхмоси ва putty.

Оро ба торт бо яхмос

ороиши Крим дар бизнес қаннодии дониста классикӣ. Бисёре аз коршиносон, ки дар он ҳеҷ гоҳ аз мӯд рафта. Мавод барои коркарди ҳама гуна шириниҳо аст, ва як торт мураббаъ истисно нест. Ӯ як, яхмос нафт, агар баѕайдгирии он истифода бурда шуд appetizing ва љолиб ба ҳузур пазируфт. Ин маҳсулот тобовар аст, ки метавонад, ба нигоҳ доштани шакли комил кунад, паҳн нест ва ҳал нест. Ин яхмос мумкин аст аз шир моеъ ва равған омода, ки ба ҳарорати хонагӣ гарм мекард.

Чӣ тавр пухтан як яхмос?

Нафт, инчунин бо миксер то то омма fluffy қамчинкорӣ. Сипас, бо тамоми воситаҳои whisking онро оҳиста-оҳиста ҷорӣ шир моеъ. Дар яхмос бояд аз њисоб омода: 100 г равғани маска - 5 м. л баробар аст. шир моеъ (ва шумо метавонед истифода судак).

Чӣ тавр ба оро як торт?

Баъд аз яхмос пухтупаз, шумо дарҳол метавонанд сар ба оро торт мо. Барои ин кор, полизи, то сӯзандоруҳо ё қаннодӣ халтаи махсус бо nozzles ҷудошаванда.

Агар дасти на як, на дигар аст, ки бояд бошад хафа. Шумо метавонед бо як аз варақи оддӣ коғаз дар формати А4 гирифта, меғелонад он дар як халта ва як набуред, ҳамвор бо як кунҷи тез дорад. Дар kornetik натиҷа бояд маҳкам бошад, ки дар дасти худ нигоҳ доред, то ки ӯ дар атрофи нест. Дар миёнаи kornetika гузошта яхмос ва сар ба хушхӯю мурољиат фишор. Мазмуни аз trickle сӯрохи меояд. Крим осон ба оро пирожни гуна шакл, аз ҷумла шакли мураббаъ, шатта, zig-ЗАГС, гул, доираҳои ва ғайра ..: Вобаста ба хаёлот аз соҳиби ба воситаи ин дастгоҳ бар рӯи торт метавонад ороиши гуногуни яхмос даст Крим аст, бар рӯи маҳсулот бо ёрии як spatula махсус ё корд оддӣ паҳн.

Майдони пирожни яхмос

Хонашин саховатмандона аз меъ- веб барои пирожни гуногун мубодила. Дар байни онҳо ҷалби диққати дорухат дилфиреб ва шириниҳо тавсифи номи аслиашро аст, ки Наѓз оҷур шакли мураббаъ, «шир Мурғи кард», регак «Сафед», plyatski «Барои Pavlik», «Lotus Орд», «шоколад Тарбуз» ва дигарон.

торт мураббаъ

Шириниҳо бо ҳамон ном яке аз тӯҳфае машҳуртарини аст, ва фармоед муаллифони баррасї, онро оддӣ ба омода аст. Мулоим, дурахшон ва ошомандагон аз торт ба шириниҳо комил барои чой Нимаи аст. Барои тайёр кардани буфет малакаҳои нонпазӣ зарурӣ, бибор ва сабр супориш карданд.

Торт мураббаъ (моддаи акс намуди он аст) аст, ки аз 6 сафедањо мурғ, 80 г шакар, 90 г орд, 10 г шакар Бахром, 1 қошуқи хокаи нонпазӣ, 100 г равғани маска, 1 tbsp, омода кардааст. Spoon какао 2 yolks, 2 tbsp. юѓу кӯкнор, 100 г желе гелос, 400 г панир торт Бахром, желе борбандӣ (тропикӣ, малина, лимӯ ё гелос).

Аввал сафед тухм лату илова шакар ва Бахром, орд, хокаи нонпазӣ ва равған гудохта. исьени ВАО ва ба чаҳор қисм тақсим мешавад. Аввал бояд 2 yolks тухм, 1 tbsp илова кунед. щошущ орд ва абрҳоро то ҳамвор. Дар дуюм желе илова гелос, дар сеюм - аз какао, ки дар чорум - кӯкнор, инчунин абрҳоро. Омода намудани табақ нонпазӣ. Бодиққат ба он кас рехт аз тарафи яке аз ҳар як намуди озмоиш дар 2 tbsp. щошущ. Сипас зуд омехта хамир бо Spoon дар як самт бо самти соат. Оҷур паи барои 45 дақиқа, бо истифода аз ҳарорати 180 дараҷа.

Дар торт исфанҷеро сард бурида ба ду қисм, яке аз онҳо ҷойгир ки дар қолаби. Next омода souffle. Қуттӣ гелос полуд , дар як шиша оби судак, хароб ва ба як косаи бо curds ширин қамчинкорӣ рехта мешавад. Soufflé бояд омода мусбӣ бар рӯи торт бошад. Дар бораи болои он порчаи дуюми регак ниҳод. Дар рӯи торт метавонад бо яхмос равған ва буттамева тақдим намуд. Дар маҳсулот бояд дар яхдон барои 6 соат нигоҳ дошта мешавад.

Чӣ тавр пухтан ба хамираи?

Як алтернативӣ аъло ба зебу яхмос patisserie як mastic аст. mastic Мувофиқати монанд аст, ки ба plasticine, ки аз он мо метавонем ягон заргарӣ њайкали; барг, гул, рақамҳо ва ғайра. қаннодӣ mastic мумкин аст дар мағоза харид, вале душвор нест, ки ба он аз худ пухтан.

Ин талаб моеъ ва шир powdered, ва шакар powdered. Ин компонентњо дар баробари омехта, ва он гоҳ, мисли хамир kneaded хамираи аст, ки пас аз имкон шакл ҳамаи дилхоҳ. Бояд ба ёд мешавад, ки ин мавод метавонад хушк на ба зудӣ ва дилашонро сахт. Аз ин рӯ, коршиносон дар рафти кор Сарпӯши mastic бо филми часпидан тавсия. Илова бар ин, он бояд тамоми рӯи маҳсулот дахл намекунад.

Он ҳамчунин бояд ба ёд мешавад, ки ба зебу низ voluminous қобилияти мекафад. хамираи ранг инчунин нафт ва яхмос, ва он дар филми часпидан ғелонда, пошидан бо шакар powdered.

Оро ба торт бо mastic

Ин мавод метавонад ҳар гуна сатҳи торт, ҳар шакли он метавонад оро. торт майдони дод аз mastic ба истеҳсоли кўтоҳмуддати аст. торт мева бояд аввал бо marzipan фаро гирифта шаванд. Губка метавонад бо ширин Камушки рост дур, лекин аввал зарур аст, ки барои молидан ба рӯи яхмос ё frosting. марҳилаҳои:

• Дар рӯи торт мева, аз marzipan Камушки аст, ки бо оби хунук ё машруботи спиртӣ қавӣ чањоряк њиссаи (метавонад истифода шавад gin ё арақ). торт исфанҷеро бояд бо icing ё куртаат яхмос молидан.
• Он гоҳ ба шумо лозим аст ки ба озоратон ширин худ ба он биёромад ва ба даст чандирии. Дар бораи ҳамворӣ, сатҳи ҳамвор кардани торт метавонад mastic гузошт.
• Дар сатҳи болои торт ва баландии ҷониби барои чен карда шавад, илова кардани холигии тақрибан 2,5 см мебошад. Варақаи рол ширин ба андозаи дилхоҳро интихоб кунед. Дар ғафсӣ варақ ба 5 мм. Пас аз он ки ба ин мизи пайваст нест, он бояд доимо буред ва пошидани бо шакар powdered.
• Варақ mastic бояд дасташ Лаҳистон ба хориҷ ҳамаи вайронкуниҳо ва шакар бо он мекашид. Тафтиш кунед, ки дар дохили лазиз нест футури ҳаво буд.
• Бо пайвандак варақаи mastic ғалаёни бояд миён кунад канори ба канори торт, ва он гоҳ ба канори муқобили торт васеъ ба воситаи сатҳи болоии.
• Top аз торт, бояд дасти худро аз маркази ҳамвор ба канори. Ин барои пешгирӣ намудани пайдоиши футури ҳавоӣ миёни mastic ва ќабати рӯи торт зарур аст.
• Он гоҳ ки ба ҷонибҳо маҳсулот ҳаракат кунад ва инчунин хушхӯю онҳо mastic ҳамвор. Вақте, ки пӯшише ба бодиққат сарпӯши mastic бардоред ва боз хушхӯю он нисбат ба ҷонибҳо торт пахш кунед.
• Аз боло ба поён бояд хамираи ҳамвор, таъмини ҳатто ва рўизаминї ҳамвор бошад. Шумо метавонед дар айни замон ба як бел махсус истифода баред.
• Сипас, як корд, ки putty барзиёд аз пойгоҳи маҳсулот бурида, додани он дар майдони рост.

хулоса

Ин ҳам душвор нест, оро як торт бо ёрии icing meringue, желе ва ғайра. Н. Иштироки аслии, торт тарҳи дурахшон хусусан муҳим аст, ки агар аз он аст, ки барои ҷашни кӯдакон пешбинӣ шудааст. Лекин мо бояд фаромӯш накунем, ки дар ҳар сурат, дар аввал таъми ҷои аст, қадр delicacy.