Таомҳои Украина: бекон мариновани, аз меъ- пухтупаз

Хуб, баъзе аз Украина мекунем бекон дӯст надорад? Дар ин кишвар, он аст, ҳатто ба ном «витамини С», бо вуҷуди ин, ки дар Русия аст, на камтар машҳур. Имрӯз, он аст, исбот кард, ки аз он маҳсулоти тиббӣ мебошад, зеро он дорои таркиби кислотаи, ки дар ташаккули ҳуҷайраҳои, инчунин Селен, аст, ки дар ҷараёни равандҳои дохилӣ дар бадани инсон муњимтарин иштирок мекунанд. Пештар, ин маҳсулот шудааст, танҳо барои камбизоат тарҳрезӣ, то ки онҳо ёд ба тайёр намудани хӯрок, Ҳамчунон, ки мегӯянд, ки аст. Аммо аз он ба қарибӣ табақ фарбеҳ барои њамаи категорияњои мардум шуд, ва ҳоло он аст, ки дар роҳҳои гуногун омода: намакин хоҳад шуд, бодиринг, дуддодашуда, ва ғайра. Имрӯз мо дар бораи чӣ гуна ба фарбеҳро бодиринг гап, аз меъ- барои он аст, хеле оддӣ ҳастанд ва бисёр вақт талаб намекунад.

A дорухат оддӣ барои marinating равғани хук

Компонентњо: ду сад грамм аз бекон, пиёз, ва Spoon нисфи сирко, намак ва ҳанут мечашонем.

тайёрӣ

Чарбуи аст, ба дона, дар як косаи гузошта бурида мешавад, дар болои гузоред, пиёз бурида, намак ва ќаламфури гузошта, сирко хушхӯю бар рӯи рехта мешавад. Чунин омодагӣ барои ним соат тарк ва хизмат.

Агар аз меъ- бекон мариновани, ки мо бо назардошти аст, барои зимистон омода, он аст, аввал бо оби ҷӯшон ҷӯшон, сипас резад brine сард (панҷ литр оби ҷӯшон як кило намак). Тоза кардани хӯрокҳои барои се рӯз, ки пас аз он brine ба нав иваз карда шуд. Дар рӯзи шашум, боз ба ман marinade ва пошидани бо маҳсулоти намак. Дар рӯзи нӯҳум аз brine аст рӯдхонаҳо ва аз бекон, дар намак дар бораи ҳамаи ҷонибҳо меандозад, парпечшуда ва дар cellophane ва дар ҷои хунук барои нигаҳдорӣ кард.

Salo дар Carpathian

Компонентњо: чор грамм бекон намакин хоҳад шуд, ду пиёз, як сабзӣ, панҷ дона сирпиёз.

Marinade: як шиша об, як spoonful аз сирко, як Spoon шакар, як қошуқи намак, ва барге аз халиҷе ва ќаламфури, дона.

тайёрӣ

Пеш аз пухтани фарбеҳро дидам, ки сирпиёз бодиринг, зарур аст, ки ба гузошта сабзӣ об sliced ва ҳанут, чопиву ба ҷӯшон, илова сирко ва сард. Чарбуи аст, пора-пора гардад ва дар хӯрокҳои ҷойгир оид ҳалқаҳо нисфи болои пиёз sliced ҷойгир ва сирпиёз, ќаламфури пошидан ва омехта гардад. Ҳамаи ин аст, рехта marinade сард ва иҷозат барои тазриқи барои як соат дар ҳарорати хонагӣ. Бо гузашти вақт, маҳсулот мумкин аст истеъмол.

Бекон, мариновани дар Литва

Бекон, мариновани дар як бонк ба дорухат Литва, он рӯй берун хеле тендер ва flavorful. Impregnated бо aromas аз ҳанут, онро дар як нав, таъми ғайриоддӣ мегирад. Кӯшиш кунед онро, шумо метавонед дар шаш рӯз ва нигоҳ ба ин маҳсулот дар сармодон.

Компонентњо: ҳашт грамм чарбу бо қабати гўшт, як литр об, ду сирко, намак шаш юѓу, се барг халиҷе, инчунин шакар, ќаламфури ва paprika, таъми сирпиёз.

тайёрӣ

Пеш аз қабули бекон мариновани, аз меъ- ки хеле гуногун мебошанд, он бояд бурида шавад, ва дар як кӯзаи гузошта, бо об фаро, то ки он пурра аз он дар бар мегирад. Он гоҳ, ки об аст, ба чойники рехта, илова сирко, баъзе шакар, paprika, ќаламфури ва халиҷе барге, ва решакан сир ва намак ба мечашонем. Brine оид ба оташ гузошта, ва тафсон ба ьӯшондан, ва сипас пурра сард. marinade сард рехта чарбуи ва дар ҷои хунук дар муддати шаш рӯз гузошта. Тавре вақт гузашт, он метавонад истифода шавад.

Бекон, бодиринг дар brine

Барои ин дорухат, ба шумо лозим аст фарбеҳ ба пӯст борик бе ягон бӯи. Тавсия дода мешавад, ба қабатҳои ки аз пушти панҷ сантиметр пурдарахт шудааст, метавонад бо гӯшт streaked.

Компонентњо: Ду кило чарбуи, як сардори сирпиёз, як шиша намакҳо, панҷ пиёла об, панҷ барг халиҷе, ќаламфури занги.

тайёрӣ

Бекон, мариновани дар brine, озмун хеле ва бомазза. Барои тайёр аз он, шумо аввал лозим аст, ки дар як brine. Бо ин мақсад, ба ШМШ аст, об, намак илова, тафсон рехта, ба ҷӯшон ва иҷозат гум пурра. Дар ҳамин ҳол, тайёр намудани фарбеҳ. набуред, он пора, ҳар хушконидани сирпиёз пештар решакан бо истифода аз як корде дод ва сустии дар кӯзаи се-литр гузошта, каи Лорел ва ќаламфури. Сипас, он ҳама сард резад marinade, фаро бо дастмоле ва тарк барои чор рўз дар њарорати хона ба marinate. Бо мурури замон, маҳсулот аст, ки аз зарф бардошта, ҷойгир карда, дар як халта ва дар як сармодон барои нигаҳдорӣ ниҳод.

Бекон, мариновани бо пиёз

Компонентњо: фарбеҳро хук, пиёз, барои хӯрандагон фарбеҳро дидам, намак, сирко.

тайёрӣ

Пеш аз қабули мариновани аз бекон, аз меъ-, пухтупаз хеле содда аст, зарур аст, ки ба пеш аз оператори дар сармодон. Он гоҳ аз он аст, ба пора-пора гардад, пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Дар косаи паҳн қабатҳои равған ва пиёз, пошиданй ҳар як намак медиҳад ва он, пошиданй сирко. Зарф фаро бо як зарф ва ларза каме омехта чи то. Бастаи дар ҷои хунук барои ним соат, пас аз он маҳсулоти тайёр барои истеъмоли аст гузошт.

бекон мариновани хеле болаззат ва солим аст, он комил ҳамчун газак ё илова ба курсҳои якум ва дуюм аст.