Сармо помидор барои зимистон - як роҳи бузург барои нигоҳ доштани витаминњо

Дар фасли тобистон мо ба дастрасӣ ба бисёре аз мева ва сабзавот доранд. Ва чун зимистон меояд, мизи мо хеле камбизоат оид ба витаминњо меорад. Чӣ тавр ба канорагирӣ аз ин? хонашин хуб усули нигоњ захираҳои барои зимистон намедонанд. Ҳосили нигоҳ дошта ба таври комил ва ба хосиятҳои судманд худро гум намекунад. Home бераҳм сабзавот ва мева - роҳи комил барои нигоҳ доштани бахшоиши тобистон, ва онҳо нигоҳ витаминњо хеле бештар аз тарафи хушконидан ва ё консервабарорӣ маблағгузорӣ мешавад. Илова бар ин, ҳамаи мо медонем, ки мева ва сабзавот дар фасли зимистон бисёр имконият надоранд. Дар оператори онҳо дар фасли тобистон, ки шумо метавонед дар фасли сармо захира кунед. Бале, ва тартиби худи вақт ва меҳнати зиёд талаб намекунад.

Қоидаҳои умумии яхкунӣ,

1. Барои бераҳм истифодаи танҳо мева ва сабзавот пухтааст.
2. Пеш аз он ки ин раванд, маҳсулот шуста мешавад ва хушк, то ки онҳо бо ҳам часпида нест.
3. Дар яхдон нигоҳ дошта, барои на бештар аз як рӯз.
4. Ин иҷозат blanching.
5. Сабзавот ва меваҳо аз думҳошон, устухон, қисмҳои inedible, coarsely биносту решакан тоза.
6. Онҳо бояд дар бастаҳои паймоне устувор ва ё бастаи махсуси 1 сол на зиёда аз захира шуда бошад.

меваю яхкардашуда гуворо ба таъми мебошанд ва бӯи хуб. Дар пухтупаз, ки онҳо барои доираи васеи хӯрокҳои истифода бурда мешавад. Кӯшиш кунед, помидор яхкардашуда ба зимистон, то тавонанд на танҳо лаззат сабзавот дӯстдоштаи худ, балки ҳамчунин ба таъом додан ба бадан бо витамину судманд ва канданиҳои.

Сармо помидор барои зимистон. Усулњо ва Маслињат

Агар сабзавот, бастааст тамоми, ки он гоҳ мумкин аст барои қуттиҳои истифода бурда мешавад. Дар љараёни таълим баъзе вақт лозим аст. Помидор бодиққат зери оби равон шуста. Хушк дар як дастмоле коғазӣ. Ҳар селлюлоза мева бо тухмии хориҷ ва бодиққат дар бастаи ё контейнер дар як саф ягона ниҳод. Ғайр аз ин, Помидор дар сармодон фиристод. Зеро ин сабзавот хеле тендер бошед, шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки онҳо нест crumple ва пайдоиши ғорат нест. Сармо помидор барои зимистон метавонад дар ду роҳ бештар - онҳо метавонанд ба қисмҳои хурди бурида ва рӯй ба авокадо. раванди чӣ гуна аст? Зеро усули аввал талаб помидор дар оби ҷӯшон ба хориҷ пӯст шуста ва гӯтонда, барои як чанд сония. Сипас помидор бурида, дар иловаро хурд, берун ба халтаҳои омода зич knotted бигустурд ва тоза кардани сармодон. Усули дуюм помидор яхкардашуда тавр кӯшишҳои зиёд талаб намекунад. Сабзавот шуста, хушк ва тавассути ҷумбонидан rubbed. Сипас ба зарф омода гузошта ва ях дарҳол. Шумо инчунин метавонед тайёр ва помидор гелос хурд. як caveat хурд нест. Дар ин сабзавот ба шумо лозим аст, ки якчанд punctures бо корд, ба канорагирӣ аз "таркиш" -и помидор.

Тавре ки шумо мебинед, ях помидор дар зимистон - роҳи хеле зуд ва осон ба нигоҳ доштани витаминњо тобистон дар сармодон. Баъд аз ҳама сабзавот, бояд маҳсулоти муњимтарин дар ѓизои бошад. Онҳо на танҳо кам-килоколория нест, балки низ ба бартараф қисман холестирин аз бадан мусоидат мекунад. Ва пас аз хондани мақола, ҳатто соҳибхоназан бетаҷриба дарк намоянд, ки помидор оператори дар зимистон - он як раванди солона зарур аст. Ва чун ба нест, сабзавоти тару тоза дар мизи мо нест, онҳо метавонанд ба таври комил иваз яхкардашуда бошад.