Рӯйхати бодиринг оддӣ ва зуд аст. Дар дорухат барои пухтупаз

Рӯйхати бактериявӣ, оддӣ ва зуд омода кардан, хуби кӯмак, вақте ки шумо дар ҳақиқат мехоҳед ширин мехоҳед, ва ба тозагии мағозаҳо меравед. Барои ин шириниҳо бисёр дорухоҳо мавҷуданд. Дар ин мақола, мо ду тарзи маъмул ва методиро ҷорӣ хоҳем кард.

Мо роликҳои оддӣ ва зудтарро ба даст меорем

Албатта, ҳар як hostess медонад, ки чеки "Шарлотта" пухта шудааст. Принсипи kneading асоси барои рол ташкили аст, ҳамон. Барои мо ба компонентҳои зерин лозим аст:

• Тухми калон - 4 адад;
• Себ ё нок каме - шиша пур (барои пур);
• Шакли сафед - 250 г;
• Орд фишурдашуда - 250 г;
• Сода, бо сиркои миз
• Не равған бе хушбӯӣ - 10 мл (барои мошини боркаш);
• Шакарчаи хушк - барои шириниҳои ороишӣ;
• 2 mangas - шириниҳои калон.

Тайёр намудани санҷиши бесуди

Омода кардани ролик (оддӣ ва зуд) бояд бо як kneading оғоз кунад. Тухм бояд ба сафедаҳо ва тухмҳо ҷудо карда шавад. Ба компонентҳои охир шумо бояд илова кардани шакар сафед ва аккос сафед. Нишондиҳандаҳо бояд дар як каф барояшон хунук карда шаванд. Омезиши ду оммаи, ки онҳо бояд омехта бошанд, илова ба онҳо содаи hydrated ва орд sifted. Батареяро то он даме, ки либос ва ҳавоӣ аст, гардед.

Ҷойгиркунии асосӣ

Пеш аз тайёр кардани ролюк, пойгоҳи бояд дар варақ ба таври лозимӣ гузошта шавад. Он бояд равғанро бе равған рехт, ва бо нонпазӣ пошид. Дар охири тамоми хамир бояд дар як сиҷҷаи нонпазӣ рехта шавад, то ки он дар сатҳи рӯи саҳро паҳн шавад.

Табобати гармидиҳӣ

Рӯйхати бесарусомонӣ ба осонӣ зуд ва зудтар нӯшидан лозим аст? Барои гузоштани варақи пур кардашуда танҳо дар танӯре то 205 дараҷа гарм карда мешавад. Вақти омодасозии пойгоҳ 15-17 дақиқа аст. Дар ин ҳолат, хамир бояд хуб меафзояд, гулӯ, мулоим ва лоғар гардад.

Мо маҳсулотро ташкил медиҳем

Бӯйи хона дар хона танҳо зебо ва болаззат хоҳад буд, агар ҳамаи амалҳояш ба ташаккулёбии он хеле зуд гузаронида шаванд. Баъд аз ҳама, пас аз пошидани пойгоҳи, он хеле зуд хунук ва шикастан.

Ҳамин тариқ, аз як контейнер берун аз танӯр, он бояд фавран бо себ пурдарахт ё нок афтидаем, ва сипас ба дӯши қатъии баста.

Мо барои чой хизмат мекунем

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба тайёр регак рол бо роҳбандии. Пас аз он ташкил карда мешавад, он бояд дар пластикаи ҳамвор ва дуддодашуда гузошта шавад. Якчанд маротиба зиед кардани маҳсулоти, он бояд бо хокаи пошида ва ба мизи хизмат. Пеш аз ин, шириниҳо тавсия дода мешавад, ки ба ғафсии ғафсии 1.7 см. Пешниҳоди ролик бо мураббо ба миз бо як пиёла чой гармии гарм матлуб аст.

Мо ролаи хона тайёр карда шудем, бо шири сӯзон

Агар шумо тамоми қоидаҳои гипотро риоя кунед, шумо бояд риштаи хеле лазиз, мулоим ва мулоим гиред. Агар шумо қарор додед, ки чунин шириниеро барои як чойи оддии оилавӣ надошта бошед, аммо барои мизи мағор, пас мо бо усули дигари омодагӣ тавсия медиҳем. Бо он, ки шавқи хушсифат хоҳад шуд, ба тилло, тендер ва болаззат.

Пас, биёед дида бароем, ки чӣ гуна рӯйхати бесарусомониҳо бо қадами қадам ба даст оварда мешавад. Барои ӯ лозим аст:

• Тухми калон - 4 адад;
• Майли ширӣ - як кӯзаи пурраи (1/2 дар хамир ва ½ дар пур);
• Шакли сафед - 180 г;
• Орд фишурдашуда - 290 г;
• Сода, бо сиркои миз
• Не равған бе хушбӯӣ - 10 мл (барои мошини боркаш);
• Равған равған - 100 г;
• Сметана тару тоза - 150 г;
• Чормағз - барои шириниҳои ороишӣ;
• 2 mangas - шириниҳои калон.

Mesem аз хамир

Барои пӯшонидани як санҷиши бензогӣ лозим аст, ки тухмро ба селитҳо ва yolҳо тақсим кунанд. Барои yolks бояд илова шакар сафед, сметана тару тоза ва ½ зарфи шир пухта. То он даме ки шумо як омма ширинии ширин дошта бошед, компонентҳои таҳрикдиҳанда талаб карда мешавад.

Барои yolks, онҳо бояд бо омехта то баландии доимӣ латукӯб. Баъд аз ин, ҳар ду омма бояд якҷоя шаванд, илова кардани сода ва шир сафед. Дар натиҷаи шумо бояд аз хамираи блоги хушбӯй ва хушбӯй шавед.

Хамиртуруши дар як варақ ва пухтани он

Чӣ тавр пухтан ба пӯсти пухта? Пас аз омезиши пойгоҳи, ШМШ бояд oiled ва пошидани бо semolina. Дар варақ, тамоми хамиртуруши рехтаро рехт ва онро бодиққат тақсим кардан лозим аст, ки ғафсии он дар ҳама ҷо якхела аст. Дар ин шакл, маҳсулоти нимтайёр бояд ба танӯр фиристанд. Хӯред як хамираи нонпазӣ дар ҳарорати 205 дараҷа барои ¼ соат.

Мо яхмосро равған медиҳем

Барои тайёр кардани риштаи идона ҳамчун пур, шумо набояд роҳбандии меваи оддиро истифода набаред, аммо яхмосии воқеӣ барои шириниҳои хушсифат. Барои ин, шумо бояд равғани пилла бо миксерро мезанед, ва он гоҳ ба он шири кандашуда илова кунед. Дар натиҷа, шумо бояд хеле яхмос, калориянок ва болаззат ва болаззат кунед.

Раванди ташаккул додани ролик

Пас аз хамираи пухташуда, он бояд тоза карда шавад ва сабзавот бо бел белорад, то ки онро тарк кунад. Яхкунӣ кардани маҳсулоти маҳсулот бо яхбандии пештар тайёр карда шавад, он бояд дар дӯши қатъӣ баста шавад. Барои кафолат додани он, ки кушода намешавад, он бояд дар сатҳи ҳамвор бо порчаи бурида ҷойгир карда шавад.

Вақте ки ролҳо каме каме сард мекунанд, ба он хокистар пошед, бо филми фаро мегирад ва ба яхдон гузошта мешавад. Дар ин шакл, ширини бояд тамоми соат нигоҳ дошта шавад. Дар давоми ин вақт, банка як қисми яхмос равған absorbs, ҳатто бештар мулоим ва мулоим мегардад.

Чӣ тавр ба ҷадвал хизмат кардан мумкин аст?

Бо риштаи равған дар як палатаи хунуккунӣ устувор нигоҳ дошта мешавад, он бояд бароварда шавад ва дар ҷилд ҷойгир карда шавад. Шириниҳо дар ғафсии 1.7-2 сантиметрро пора кунед, он бояд бо меҳмонони як коми чой сиёҳ шавад. Барои тамаркуз кардани ин тамоман аз як торт бо дастгоҳи худ пасттар нест. Дар айни замон, он хеле зудтар ва осон аст.

Чӣ тавр шумо ролро оро карда метавонед?

Дар дақиқаи 5 дақиқа метавонад дар роҳҳои гуногун тарроҳӣ шавад. Пеш аз он, мо усули беҳтарин ва зудтарро пешниҳод мекардем (пошидан бо шакар ориз). Аммо агар шумо хоҳед, ки меҳмонони худро дубора ба даст оред ва шириниҳои зебои бештар гиред, пас шумо бояд усулҳои дигарро истифода баред. Масалан, баъзе хонашин омода меғелонад рехт, бо glaze шоколад ё ранг ба он fishnet ғайриоддӣ. Барои ин, як зардии торик ё сафед аз тамаркузи савдо бо гармии пасти бо илова намудани якчанд яхмосҳои шир ва 5 г равған.

Илова бар ин, ин мумкин фаро шириниҳо қамчинкорӣ яхмос, яхмос ширї, ё сафеда. Ҳамчунин, роликҳо бояд бо порчаҳои меваҳо (мандарин, себ, мандарин, афлесун, кванти, ангур) ё буттамева тару тоза (клубҳо, клубҳо, гиёҳҳо, гулпӯшҳо, моторӣ, blackberries, ва ғайра) таҳия карда шаванд.