Дар табақ аслӣ барои ҷашни: шолӣ бо майгу

Баҳрӣ ба монанди oysters, майгу, mussels ва дигарон барои истеъмолкунандагони Русия дастрас гашт аст, то пеш нест. Бо вуҷуди ин, ки онҳо идора барои гирифтани як мавқеи қавӣ на танҳо дар менюи ҳаррӯза, балки низ аз рӯи мизи ҷашни. Барои мисол, биринҷ, бо майгу мумкин аст, дар чанд роҳ пухта, вале дар ҳар сурат меҳмонони онро қадр хоҳад кард.

Зеро ки ин табақ шумо дар бораи 200 грамм биринҷ лозим аст, майгу сабусакҳо (шумо метавонед онҳоро бе ниҳонӣ харидан ё тоза худ маҳсулоти пеш аз пухта худ). Дар ин шумораи ғалладона кифоя аст, ки 200 грамм, пиёз, сирпиёз дона, ќаламфури ва равғани офтобпараст. Барои оғози омода биринҷ. Дар асл, пухтан ғалладона, то ӯ рӯй фуҷур, на он қадар душвор аст. Барои ин пеш аз маблағи нигоҳ доштани биринҷ uncooked барои чанд соат (ё шаб) дар оби хунук. ғалладона Macerated аст, ба оби ҷӯшон мерезанд ва пухта, то ба амал, он халал тавсия дода намешавад.

Интихобан, шумо метавонед харидани биринҷ parboiled, ки осонтар таҳия карда шавад ва ба пеш-soaking талаб намекунад. То porridge пухта, майгу омода ва бурида сабзавот. Решакан пиёз, сир ва ќаламфури занги абрҳоро-пухта дар равғани офтобпараст чанд дақиқа дар як ШМШ frying. Ин майгу илова карда мешавад, ки пас аз он табақ аст, ки бо як зарф фаро мегирифт ва тақрибан 10 дақиқа хомӯшаш сохт. биринҷ пухта аст, ки дар як ШМШ гузошта, ҳамаи компонентњо шудаанд омехта, ва намакин хоҳад шуд, илова ҳанут ва чанд tablespoons аз чошнии лубиж. Last гузошта ба бичашонем, пухтупаз, ки бо ҳам аз он метавонад ба бичашонем компонентњо дигар бикушем, бинобар ин шумо бояд эҳтиёт бошад. Чунин шолӣ бо майгу, инчунин бо хӯриш сабзавот тару тоза.

Барои мизи идона , шумо метавонед баъзе компонентњо иловагӣ ба шолӣ бо илова майгу, дорухат аст, мушкил нест, барои ба даст овардани табақ асосии сари суфра аст. Масалан, ба пухтан ба баҳрӣ дар чошнии бо занҷабил бошад, аз он ки бо биринҷ хизмат. Занҷабил (тақрибан 5 см), мазлумонро бо пиёз сабз. Иловаи 2 tablespoons шароб хушк ва чошнии лубиж, бирезед, ки омехта дар натиҷаи шўрбои мурғ буд, биёвар ба ьӯшондан ва мавсими. Пас аз 2 дақиқа, илова кардани prawns. Напазед ҳамаи се дақиқа. Дар натиҷа як табақ тунд ва хеле flavorful, ки мумкин аст бо sprigs аз нанд пеш аз адои оро аст.

На танҳо бомазза, балки фоиданок ҳамчун як табақ аст, биринҷ бо сабзавот ва prawns. Шумо метавонед қариб ҳама гуна тару тоза ё истифода сабзавоти яхкардашуда, ба монанди гулкарам, нахўд сабз, сабзӣ, гулкарам ва дигарон. Дар ибтидо бояд ба тайёр компонентњо алоҳида. Сабзавот шудаанд бурида ва адас барои панҷ дақиқа дар гармии кам. майгу судак аз ниҳонӣ тоза. Аз ғалладона омода бесарусомон crumbly. Сипас баҳрӣ омехта бо сабзавот ва биринҷ метавонад якчанд замбўри grated дар панир коркард grater дацал илова кунед. биринҷ пухта аст, ки дар як косаи бо сабзавот ва майгу, илова намак медиҳад ва он, дар як чошнии лубиж каме гузошт. Дар омехта натиҷа дар танӯр ва ё танӯр печи барои чанд дақиқа гузошта шуд, он гоҳ дар бораи як табақ густурдем ва тақдим намуд.

Бояд гуфт, ки мухлисони мошинмебошад, аҷиб метавонад шолӣ бо майгу ва афлесун пухтан. Барои ин кор, пайравӣ дорухат тавре ки дар боло шарҳ дода мешавад, вале ба ҷои хӯроки дору сабзавот як шиша шарбати афлесун ва адас барои муддате, ба тавре ки моеъ vaporized.

Бояд қайд кард, ки қабули ҳар табақ омода пурхурӯштаринро бошад, он аст, на ҳамеша дар дасти метавонед маҳсулоти њуќуќ доранд. Натарс, чунин як вазъият. Баъд аз ҳама, барои мисол, биринҷ, бо prawns хуб омехта мечашонем бо қариб ҳамаи сабзавот ва илова ба он ҳар гуна компонентњои нав метавонад дар як табақ як асолати каме дод.