Аз мобайни тобистон ва то охири тирамоҳ барои хонашин меояд мавсими банд - ба консервабарорӣ зимистон, меваю сабзавот, буттамева. Дар вақти онро мегирад як созишномаи бузург, инчунин меҳнат. Бинобар ин, барои Hostesses чунин меъ-, ки имконияти ба кор кор ба зудӣ бидуни сифати маҳсулот дод ҷустуҷӯ. Vnesom ва мо фулуси.
Marinade »дар Корея"
Pickles озуқаворӣ Fast бе хаста раванди безарар аст. Аммо бонкҳо кард таркиданаш нест, муҳим он аст, ки ба масъалаи риояи таносуби дурусти marinade ва санҷед, ки онҳо хуб сабзавот тар мешавад. Барои ҳифз бодиринг хурд қавӣ гирифта, сабз торик, бо pimples. Дар маслиҳатҳои ду ҷониб бояд бурида шавад. Агар сабзавот хеле пир, калон, онҳо метавонанд ба доираҳои 3 см дар ғафсӣ бурида. Ҳамаи хуб шуста ва ба банкаҳои гузошта амудӣ зич дорад. Пур кардан pickles озуќаворї Fast оид ба дорухат чунин қуръа (миќдори ҷузъҳои њисоб 2,5 кг сабзавот): об - 9 айнак, намак - 1 пиёла, сирко (6%) - 1 пиёла, себ калон ширї-ширин - 3 дона. Резед ба ШМШ як рақами номбурда моеъҳои, гузошта себ ид sliced ба иловаро (хориҷ тухмии), гармӣ ба мањлул намак ва тарк напазед ҳама чиз. Бигзор пур pickles Fast pokipit ғизо тақрибан 40 дақиқа бар гармии баланд. Хориҷ кафк. Он гоҳ шиддат brine, биёвар ба ьӯшондан ва пур ба шартц бо сабзавот, lids сарпӯши. Бигзор маҳсулот истодаанд, то дар чунин як роҳи гум, ва сипас нисфи дигар дар як рӯз ё 24 соат. Баъд аз вақти муайян, pickles шумо ғизои Fast дар Корея бояд ранги сабз аз ба Браун тағйир диҳед. Баъд аз холӣ аз нав пур ба чойники, vsypte ҳанут (ќаламфури, ќаламфури гарм, сирпиёз) вуҷуд ва напазед барои 10-15 дақиқа. Бодиринг шуст, дањонро бо банкаҳои содаи. Боз packagi маҳсулот, бирезед marinade ҷӯшон ва меғелонад боло ё lids kapron наздик. Дар озуқаворӣ бодиринг, бодиринг, бе стерилизатсияи, омода дар як ҳафта ва ним мебошанд. Онҳо хушбӯй, crisp ва каме якбора ба даст оварда - як хурсандии ҳақиқӣ барои gourmets!
Marinade "рӯза"
Хеле хуб ва чунин retseptik, ки бар мегирад, як қатор ҳанут хушбӯй. Дар банкаҳои барои қалъа сабзавот тавсия гузоштани (дар поён), ва гелос булут кунад, ва барои мазза - алафҳои ҳатмӣ ва чатр бодиён, тару тоза ё хушк.
Тайёр намудани pickles дар ин дорухат аст: фидо худ бодиринг, дар миёни онҳо - як чанд дона сирпиёз (2-3 1,5-литр кӯзаи), наботот (нигаред ба боло)., Чанд дона ќаламфури гарм ва 4-5 нахўд хушбӯ. Пур, то ба 2 teaspoons намак ва шакар ва 2 tablespoons аз сирко (9%). шартц об ба опсия бо lids хушкида ва сурб фиристод, то ки ҷӯшидани фаро гирифта шудаанд. Безарар Time - 15 дақиқа аз оғози marinade ҷӯшон доираи банкаҳои. Бодиринг бояд ранги тағйир диҳад. Онҳо пас гирифта берун ва рол. Нигоҳ сабзавот бодиринг , бояд дар таҳхона ва ё дигар ҷойи хунук бе рутубате бошад.
Шумо zakatok лазиз!