Меъ- Original аз fillets ягона

Шумо соҳиби чунин чашидан чун fillets ягона, ва намедонем, ки чӣ табақ пухтан он? Дар ин мақола ба шумо баъзе аз меъ- аҷиб, такрор, ки на хоҳад мушкил ҳатто Кук эскизи ёфт.

Чӣ тавр фарқ "баҳре аз забони" воқеӣ

fillets ягона, ки акс такроран дар тадќиќот пайдо мешавад - як маҳсулоти на қимат. Бо вуҷуди ин, якчанд одамон медонанд, ки дар супермаркету муосир таҳти ҳамин ном пинҳон навъи муайян pangasius. Чаро ин фарорасии аст? Дар чиз аст, ки ягона - thermophilic моҳӣ парвариш аст, ки то дар бораи миқёси саноатӣ, осон нест.

Чӣ тавр ба фарқ кардани ягонаи pangasius? Дар ин ҷо баъзе аз меъёр доранд, то дарк намоянд, ки дар он аст, иваз дар пеши шумо намешавад:

1. fillets сафед.
2. дона калон.
3. Набудани як ќадре ях қабати.

Дар ин ҷо як delicacy аст? Сипас ин мақола ва дарк, ки чӣ тавр ба тайёр кардани fillets аз ягона, ки ба нигоҳ доштани он боллазату шањдбори ва серғизо. Мо ба ту оварда бештар аз меъ- «ошомандагон».

Роҳи осонтарини ба тайёр моҳӣ

Бисёре аз тарабхонаҳо дар менюи худ fillet ягона пухта бо чошнии лимӯ пешниҳод. Ва ин қарори бузург аст, зеро моҳӣ дар давоми пухтупаз тавр мазза худро гум намекунад ва боллазату шањдбори аст.

компонентњо ба шумо лозим аст, ки омода барои ташкили чунин як табақ оддӣ кадом аст? Дар ин ҷо онҳо аз инњо иборатанд:

• fillets моҳӣ - 0,4 кг;
• нафт - 60 г;
• орд (беҳтар гандум ба гирифтани) - ҳамсарон санъат. л.
• ҳанут (ќаламфури ва намак) - ба шумо бичашонад;
• Лимӯ - 1 компютер;.
• кабудї - барои ороиши.

Walkthrough:

1. Об шудан дар fillet оби хунук (бе истифода аз танӯр печи). Дар акси ҳол табақ тайёри хушк ва камтар серғизо.
2. орд Моҳӣ ва раванди, ҳанутеро, ки аз ду тараф, ва доц кардан дар ШМШ бо илова намудани қисмҳои нисфи равған барои 3 дақиқа. Вақте ки рӯй, эҳтиёт (истифода spatula пластикӣ ба тавре ки ғорат намуди fillet надорад).
3. Фидо кардани fillet дар судї (бо дастмоле коғазӣ ба хориҷ фарбеҳро барзиёд агар лозим бошад).
4. Андешидани як лимӯ, шуста, бурида ба қисмҳои хурди. Дар бораи skillet гарм гузошта боқимондаи равған, илова се ё чор иловаро лимӯ ва гиёҳҳои. Пухтан ба чошнии бар гармии пасти то равғани бармеангезанд, пурра.
5. Хориҷ аз гармо ва рехт чошнии моҳӣ омода шуданд.

Ин чӣ тавр ба осонӣ ба он аст, ки ба пухтан як filet боллазату шањдбори аз ягона, ки таъми нахоҳад кард, аз такмил додани тарабхона фарқ мекунанд.

моҳӣ болаззат аз танӯр

Тааччубовар оила ва рафиқони худ даст меояд вақте ки як табақ ҳамчун fillet омода намудани ягона дар танӯр, дорухат аз он зиёд ва бо мухталифи бештари маҳсулоти мебошанд. Вале дар ин ҷо чизи кард: ба даст компонентњо, ҳеҷ роҳе вуҷуд дорад, ва пухтани танҳо як соат аст. аст, як роҳи ҳалли нест - истифода дорухат пешниҳод ва наҷот вақти барои худ эчод намудан.

Компонентњо: fillet - 0,5 кг, намак, ќаламфури - ба таъми низ нонрезаҳоеро, ки нон худ - 200 г, резиши нафт. - 60-70 г, нарм панир - 100-150 грамм, фолгаи.

Раванди пухтупаз аст:

1. . танӯр Preheat ё кӯраи ба 200 ° С
2. Омода намудани табақ нонпазӣ (фидо онро бо фолгаи ва равцан бо равған).
3. Раванди ҳанут Fillet оид ба ҳар ду ҷониб.
4. Дар як косаи алоҳидаи омехта ҳакерҳо чуқур, панир ва равған.
5. Меғелонад fillets дар breadcrumbs ва ҷои оид ба линза.
6. Гузошта шакли refractory дар танӯр preheated ва бигзор истодаанд 17 дақ.
7. Дар охири вақти нонпазӣ ба санҷиши омодагии fillets (агар шумо ҳис намӣ, сипас барои ҷуфти дигар дақиқа тарк).

Хизмат ҳамчун як табақ алоҳида метавонад, агар liberally бо breadcrumbs ва ё бо биноҳои пошидани (иловаи аъло хоҳад Душевные ё биринҷ болине).

Агар шумо вақти иловагӣ, медонед, ки набояд танбал ба marinate ба fillets аз ягона дар шарбати лимӯ. Ин ба juiciness табақ тайёри илова кунед.

забони баҳр пухта ва картошка

Чӣ тавре ки кӯдак, бисёр casserole картошка бо гӯшт дӯст медошт. Ва чаро табақ монанд аз моҳӣ наёфаридаем?

Барои хӯрокҳои аслии лозим аст, ки тайёр:

• fillets - 2 кг;
• картошка - 5 дона;.
• пиёз миёна - 2 дона;.
• яхмос паст-фарбеҳ - 200 мл;
• сабзӣ миёна - 1 компютер;.
• исфаноҷ - 300 г;
• ҳанут - мечашонем;
• Лимӯ - 1 компютер;.
• равған - 100 г

Раванди пухтани аст, мушкил аст, вале баъзе нозукиҳои, ки онҳоро наметавон нодида он ҷо:

1. . Гузошта танӯр Preheat ба 200 ° С
2. Самарноктар картошка, бурида ба мукааб хурд (1 * 1 см), фаро бо об, илова намак ва бар оташ. Напазед барои тақрибан 20 дақиқа.
3. исфаноҷ Pripustit дар як ШМШ бо равғани ва nutmeg. Гузошта дар як табақ нонпазӣ.
4. Fillets бо намак ва ќаламфури, бо шарбати лимӯ пошидани. Омода паҳншавии моҳӣ дар шакли як қабати тунуки (маркабҳо он бевосита дар исфаноҷ).

Чӣ тавр ва чӣ пешниҳод мекунад

Дар чошнии ба таври зерин омода аст: дар як ШМШ пиёз Passero, пухта сабзӣ grated ба яхмос ва якчанд дақиқа пеш аз панир grated (тақрибан нисфи қисмҳои омода), илова шуда.

Муҳим: резад яхмос тадриҷан.

Резед чошнии моҳӣ. Ва шакли таъхир. То ин вақт картошка пухта аст, ки маънои онро дорад, он вақт ба тайёр кардани қабати ниҳоии casseroles оянда аст. Барои ин кор :, чошнии намакин рехт об аз ШМШ, омехтаи картошка бо панир grated ва массаи дар натиҷаи аст, бар fillets гузошт.

Дар танӯр preheated ба ҷои шакли анҷом ва refractory истода дақиқа 30-35.

Casserole ба берун аз танӯр наоварад, бурида ба дона ва хизмат ҳамчун як табақ алоҳида.

Хӯрокҳои бичашед аъло, ва қуттиҳои моҳӣ ба назар намерасад хушконед. Муқобилат чунин хурсандӣ метавонад, ҳатто ба pickiest деликатеси. Кук дар бораи тандурустӣ хайрат хешовандон, ҳамкорон ва қабул Шукр Ӯрост дар шакли заррин холӣ ва мардуми қонеъ ки гирди шуморо.