Пухтани дуруст аз молњои

Ба гуфтаи олимон, ҳар донае дар андозаҳои гуногун, дорои бисёр хусусиятҳои муолиҷавии ва аз ҷумла, аз он ба як устухони чорбанд монанди марҷумак, аст, ки арзиши барқ дорад, мавқеи пешсафиро дар рӯйхати то як nutritionist аз Ҷопон J. Azavi наздик дахл дорад. Дар ҷойи дуюм дар рӯйхати он арзан, ки пас аз ба биринҷ, он гоҳ овёс ва ҷав. Марҷумак - фарҳанги хеле қадим аст, он ки дар ман аз милод афзудааст. д. дар бораи заминҳои имрӯза дар Русия, ба он ҳисобида мешавад, маконест, Олтой ва ҷануби Сибир. Айни замон, марҷумак аст, асосан дар Русия ва Украина парвариш, инчунин дар Канада, ки дар он аз ҷониби муҳоҷирон оварданд.

Марҷумак ки сарватдор дар микроэлементхо ба монанди оҳан, фосфор, магний, калий, мис, калсий, синк, йод, бор, Кобалт ва никел аст, ва инчунин иборат витамини B ва витамини ПҲ. Ин гуногун кофӣ баланд-килоколория аст - 100 грамм маҳсулот дорад, ба 307 ккал.

Марҷумак дорои афзалияти бузург бар дигар намудҳои табақ тараф бо сабаби ба хусусиятҳои таъми аъло он. Он метавонад пухтан, оҷур ва пухтан. Шояд пухтани марҷумак дар дегхонаи дукарата ва истифода аз он хом, шакли афтидаем (мухлисони ғизои хом). porridge марҷумак даст болаззат ва flavorful soups, puddings, casseroles, burgers ва Krupenik.

Дар пухтупаз, ба фарқ байни ду намуди молњои - slipped ва unground. ядрои марҷумак, мазлумонро ном Slipped, ки вақти пухтани 20 дақиқа аст. Unground тамоми ядрои даъватшудагон, ки онҳо барои дақиқа 30-40 судак ва афзоиши ҳаҷми 5 маротиба зиёд мебошад. Пухтани марҷумак бояд бо тоза кардани ҳамаҷониба ва интихоби ғалладона ғалла-сифати пасти оғоз меёбад. Напазед он метавонад на дар ягон табақ, аз он беҳтар аст, ки ба он ҷо дар як cauldron. Тавсия дода мешавад, на ба истифода кӯзаҳо ва pans аз алюминийи ва сирдор зарфҳо. Як шарти ҳатмии ҳузури зарф барге-Раво барои њифзи беҳтар намудани буѓї аст.

Дар хотир доред, ки дар пухтупаз марҷумак бояд дар ҳаҷми дукарата об анҷом дода мешавад, яъне. E. Дар як шиша ғалладона аст, зарур ба гирифтани ду айнак об. Танҳо дар доираи ин муносибатҳо мумкин аст ба даст бесарусомон crumbly. Пеш-афтидаем grits тавсия дода намешавад, он бо оби хунук бишӯед кофӣ хуб. дар давоми пухтупаз porridge марҷумак тавсия дода намешавад ва абрҳоро аксаран ба кушодани зарф.

Дорухат барои марҷумак, аз сиҷҷил бо занбурўѓњо

Компонентњо: 250 грамм марҷумак, 300 грамм занбурўѓњо, 400 мл. Об, пиёз, 60 грамм равғани растанӣ, 50 грамм авокадо помидор, ьафари, ќаламфури сиёҳ, намак.

Пухтан porridge марҷумак, ӯ бояд ба даст фуҷур. Дањонро занбурўѓњо, тоза карда мешавад, бурида ба иловаро, омехта бо гузоред, пиёз, намак, ќаламфури ва simmer то бо равған ва моеъ каме пухта, пеш аз ба охир илова авокадо помидор аст.
Вақте ки пухтупаз марҷумак омад ба охир, ки дар porridge portioned кӯзаҳо боло бо қабати омехтаи пиёз-занбӯруц, ҳамвор васеъ ва оҷур 15 дақиқа.

дорухат шӯрбо марҷумак

Компонентњо: мукааб 2 bouillon, 100 грамм марҷумак, 2 картошка, пиёз, сабзӣ, карам каме, равған ва равғани растанӣ.

Миқдори ками омехтаи равған ва равғани растанӣ доц кардан дар пиёз биносту бурида, илова кардани сабзӣ grated, андаке берун карда, ва илова карам. мукааб Bouillon мањлул дар об, онро дар картошка, diced, вақте ки картошка оғоз ба напазед - илова марҷумак ва сабзавот шуста. Намак ва ќаламфури ва пухтан то пухта, пошидани бо ьафари.

Хӯрокпазӣ марҷумак crumbly аз unground

Компонентњо: 250 грамм ғалладона, 500 грамм об, намак, равған.

Unground шуста, хушк, пухта дар равған ва рехта, ба оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд. Пухтан бар гармии миёна то тамоми об ғарқи аст. Хориҷ аз гармо, ба натиҷа то 30 дақиқа.

Баҳра Хӯроки кунед.