Меъ- ки ошомандагон аз: чӣ тавр ба пухтан lobio

таомҳои Гурҷистон Рӯшанӣ ва истифода дар пухтупаз миқдори зиёди сабзавот: машҳур барои ду хусусиятҳои аст. Ин комбинатсияи имкон медиҳад, ки ғизои комил омехта, қабули он ѓизои хеле муфид ва амалӣ. Шояд, ки чаро Гурҷистон, то бисёре аз centenarians аст?

Албатта, дар шаҳри муосир пухтан бештар хӯрокҳои аз Гурҷистон таомҳои кофӣ мушкилсоз аст, вале яке аз онҳо - аз lobio машҳури Гурҷистон - чизи худ хеле оқилона аст, зеро ҳамаи ҷузъҳои он мумкин аст дар ҳар вақт аз соли ёфт. Аз ин рӯ, чун медонед, ки чӣ тавр ба пухтан lobio худ, шумо метавонед пурра ҳаловат таъми ва истифодаи ин табақ некӯ. Дар ин ҳолат, аз бузургтарин бартарии аст, кофӣ килокалория ба паст ва арзиши ѓизоии баланди хос дар ин шоҳасари таомҳои Гурҷистон.

Чӣ тавр пухтан lobio: хосият барои танбал

Дар классикии дорухат lobio талаб бисёр вақт ба омода ва на ҳамеша дар хонашин муосир дорад, дар мағоза барои 2-3 соат истода дар оташдон. Аз ин рӯ, мо бо:

• 2 банкаҳои аз консерваьои тайёр лӯбиё сурх ;
• 1 калон ё ду лампаҳои хурд;
• 5 дона сирпиёз (lobio бояд шадид бошад, то андозаи сирпиёз метавонад зиёд карда шавад, то);
• хӯшаи coriander тару тоза;
• 2 tablespoons пурдарахт хамираи помидор мутамарказ;
• сурх ќаламфури гарм ва намак - мечашонем;
• содаи нонпазӣ дар нӯги корд (ин компонентњои танҳо лозим аст, ки ба хориҷ кардани таъсири пурзӯри худро достонӣ дар бораи бадани ѓалладонагињо, то он илова ё не - як масъалаи хусусии ҳар як Кук);
• хӯриш hops suneli - ба бичашед, вале на камтар аз як tablespoon.

Аз банкаҳои аз лӯбиё даст овардани ҳамаи мундариҷа ва он мефиристад, ба ШМШ истода, ба оташ хурд - бигзор он оғоз меёбад, ба напазед. Дар ин вақт, тоза, мошиншуй ва фурӯзонаки биносту shinkuem аст, ки дар як равған каме пухта. Вақте, ки пиёз сар ба каме «оварем» резед ба ШМШ ва hops-suneli - он seasonings мазза қавитар хоҳад кард. Вақте, ки пиёз тайёр аст, он резам фавран дар як ШМШ ҷӯшидани дар чошнии боќле аст. Мо додан ьӯшондан дақиқа 5-7 ва илова хамираи помидор аст. Яке аз асрори асосии ки чӣ тавр ба тайёр lobio Мувофиќатии рост - дуруст аст, ки ба он баҳо дар вақти илова кардани макарон. Агар чошнии аст, дур ва қариб пурра кофӣ моеъи судак - помидор мутамарказонида равонтар 150 мл об ва сипас ба ШМШ рехт.

Аз лӯбиё мо як тайёр ва пухтани дароз талаб намекунад, lobio пухтани пас аз ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ дар ШМШ ҳастанд, бояд бештар аз 10 дақиқа гирифта намешавад. Баъд аз ин вақт, бо кӯмаки tolkushkoy сабукфикрона Душевные лӯбиё ба баъзе аз он рӯй бартофтанд ба авокадо, пас намак ва сирпиёз решакан ва cilantro илова кунед.

Чӣ тавр пухтан lobio: нусхаи классикии

Албатта, ки ҳеҷ кас истифода мебарад лӯбиё консервшуда Гурҷистон, соҳибхоназанон бартарӣ ба пухтан аз лӯбиё анъанавӣ. Дар ин ҳолат, моҳияти дорухат ҳамон, танҳо лӯбиё simmered, то лаҳзае, ки аз он оғоз ба рӯй ба омехтаи ѓафс боқӣ мемонад. , Ҳанут, помидор ва сирпиёз - Он гоҳ, ки пиёз ба он (Гурҷистон бисёр вақт пиёз хом бурида ҳатман пухта надорад) илова кунед. Lobio напазед андаке, онро илова наботот тару тоза - cilantro ва ьафари, дод ьӯшондан кам ва ба мизи хизмат кардааст.

хонашин Гурҷистон ҳастанд, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан lobio на танҳо болаззат ва солим, балки ҳама хуб бартарӣ ба он илова дар охири пухтани лўбиё решакан chilli сурх тару тоза, сирпиёз ва хокаи ќаламфури сурх агар тару тоза аст дар дасти нест. Дар ҳар сурат, ба дараҷаи шиддати вобаста танҳо ба тайёр будани пулро ва афзалиятҳои таъми оила, то гирифтани lobio чинанд шумо, ки хоҳад оид ба душ хонаи худ доранд.