Макарони: Мазкр хӯрокҳои гуногун

Дар хӯрокҳои макарон кӯдакон меню парҳезӣ, маъмулӣ, наметавонад бидуни мекунед, ва - мазкур дар ҳама гуна ѓизои мебошанд vermicelli, угро ва макарон.

Бояд қайд кард, ки он ҷо якчанд намуди маҳсулоти макаронӣ, ки на танҳо дар шакли фарқ мекунанд. Муҳим тамоми ҷузъҳои қабули то макарон. Мазкр барои омодасозии онҳо ба талаботи ҳисоби навъҳои орд ва компонентњо дигар ҳастанд, ки дар истеҳсолот истифода бурда мешавад. Гумон меравад, ки маҳсулоти дод аз орд љавдор ё мазмуни он олї, њамчун мањсулоти ѓизої, тасниф мегардад.

макарон аксаран ба нақши танҳо биноҳои яклаҳзаина, он гоҳ онҳо метавонанд rightfully як табақ мустақили алоҳида, болаззат ва серғизо мешавад. «Он чӣ ба пухтан бо макарон?» - ин савол бисёр вақт дар ҳама гуна хонашин ба миён меояд. Ва, чун қоида, тайёр намудани вариантњои маъмул аст. Ҳарчанд маҳсулоти макаронӣ аз ҳотима медоданд, ки танҳо ягона илова ба табақ асосии. Онҳо дароз табдил табақ аслии мустақил.

Барои мисол, таомҳои итолиёвӣ дорад, шумораи зиёди хӯрокҳои, ки ҷузъи асосии меъ- макарон пухтупаз чунин хурсандӣ маҳкам ҷои худро дар cookbooks солхӯрда даст овард. Оё онҳое, хӯрокҳои "часбонед» ва як вариантҳои гуногуни пухтупаз. Агар якчанд умум дар Италия як ла Secondo бубинед, ки хӯрокҳои аз угро ва маҳсулоти монанд аст, ки вариантҳои гуногун sauces макарон ва компонентњо иловагӣ мебошанд. Бояд қайд кард, ки хамираи ҳамчун як табақ алоҳида амал мекунад, ва дер маъруфияти фаротар аз Италия ба даст оварданд. Ҳар тарабхона, сар карда аз хурдтарин ва хотима бо муассисаи машҳури баргузор мегардад, содир аст, ки ба муштариён якчанд намуди хӯрокҳои. Дар ривояти Итолиё аз таоми чунин ҳастанд, ки ба хамираи як Хит миллӣ маъруф аст, ки дар нисфирӯзӣ ва хӯроки пешинӣ хизмат аст, ва дар ҳар хонавода итолиёвӣ бартарӣ. Мо гуфта метавонем, ки макарон табақ асосии аст, ва аз меъ- он метавонад хеле фарқ мекунанд, вобаста ба мавқеи ҷуғрофии минтақа. Барои мисол, northerners ва southerners таҳти ҳамин ном аз хамираи мумкин аст дар хотир нигоҳ дошта аст, комилан хилофи шоҳасарҳои ТОҶИКСТАНДАРТ. гуногуни макарон, дорухатро дорои дида бароем ва омода намудани табақ маъруф - макарон.

Вобаста ба чошнии интихобшуда ва усули тайёр намудан, аз хамираи метавонад дар ду роҳҳои омода кардааст. Дар бештар маъмул, инҳо мебошанд: пеш аз тайёр кардани чошнии худ, ки он одатан бештари вақт мегирад. Макарони пухта дар об, ки пас аз он оби рӯдхонаҳо аст, макарон ва маснуоти макаронї бо ном "EASB« мувофиқи талаботи дорухат пайваст.

аст, як қатор бузурги sauces вуҷуд дорад, ба шумор ҳатто намуди ва subspecies дар ин баррасии имконнопазир аст. Дар маъмултарин дар қариб ҳар як оилаи Италия «shugo» дар асоси помидор аст. ҳастанд, то бисёре аз имконоти гуногун, ки ба истеҳсоли чошнии помидор, аллакай як сад сол пеш, аз он ба филиали алоҳида табдил шуда буд.

Онҳое, ки мехоҳанд, ба пухтан макарон аслӣ Италия мумкин помидор тару тоза, ки хоҳад асос барои чошнии истифода бурда мешавад. гӯшт замин - Дар як ШМШ Passero миқдори ками пиёз биносту решакан бо равғани зайтун, ва ҳангоме ки аз он ивазаш як бағоят тилло, то фидо берун помидор, мазлумонро, он гоҳ ба он зарур аст. Пас аз он, помидор нарм, илова нахўд консервшуда, намак ва ќаламфури - ба бичашед ва рози шакар, чанд баргҳои basil. Одатан, таносуби minced ба нахўд - 2: 1. Шумораи помидор илова ба чошнии метавонад хеле гуногун, Ҳамчунон, ки мегӯянд, ба мечашонем. Аммо, чун қоида, помидор дар бораи ҳаҷми ҳамин (вазни), ки чӣ қадар гов замин гирифта буд, истифода бурда мешавад.

макарон тайёр аст, ки ба чошнии васл ва дар як миз бо панир shredded, ки дар якҷоягӣ бо хизмат табақ гарм шакли як таъми фаромӯшнашаванда ин «як ла Макарони Italiana».

Шояд, ҳеҷ кас дар ҳақиқат гуфтан мумкин нест, ки чанд сол аст, макарон, аз меъ-, он ҷо макарон пухтупаз, вале мегӯянд, ки шумораи пайравони чунин таомҳои паноҳгоҳ оддӣ ҳанӯз мураккабтар, меафзояд ҳар рӯз.