Лада: дорухат бо хабарнигори. шириниҳои шарқӣ

шириниҳои шарқӣ аз тарафи бисёр дӯст медошт. Ин хеле болаззат, шириниҳо хушбӯй ки дорои пухтупаз аслӣ аст. Fret дорухат дар зер баррасӣ, хеле маъмул ширин дар Ҳиндустон мебошад. Ин дар Непал, Покистон, Бангладеш ва қисмҳои умумӣ аст, низ ба Осиёи Ҷанубӣ. Якчанд мазкр барои ин шириниҳо нест. Ин табақ идона аст, ки барои ид ва дигар мавридҳои махсус омода кардааст. Ин delicacy мазза ҷолибу обрӯманд ва арзиши ѓизоии баланд аст.

Элементи хурд

Лада, дорухат, ки метавонад шомили интихоботҳои барои якчанд компонентњо, пухтан ба осонӣ. Роҳҳои якчанд нест. Дар дорухат аслӣ дорои наску мош, cardamom, ягон чормащз ва ghee. Хосиятҳои оддӣ нест. Барои мисол, fret beysan мебошад, ки дар тайёр намудани орди нахўд ё chickpeas истифода бурда мешавад. More дорухат соддакардашуда, Эй Ӯстод fret мегирад илова semolina. Ғайр аз компонентњои асосии истифода меваи хушк, ҳанутеро, кунљит, ё flakes норьил. Ин маҳсулоти дод табақ як ёддоштҳо мазза нав.

Дар дорухат аслӣ барои мувофиқи

Ин embodiment ҳисоб тайёр асосї мебошад. Ин аст, аз ҷониби chefs Ҳиндустон ба тайёр ин delicacy истифода бурда мешавад. Fret дорухат аст, мавриди баррасӣ қарор минбаъд намояндаи хушбӯй, он табақ хеле болаззат ва бой аст. Барои тайёр намудани ду пиёла бояд наску (мош), 150 грамм равған ghee, як пиёла нонрезаҳоеро, бодом, ғалла 9 cardamom ва 2,5 пиёла шакар powdered. Якум, оғози корҳои омодагӣ. Намуди наску - мош - паҳн дар варақаи нонпазӣ дар танӯр ва доц кардан то ранги тиллоӣ. Сипас, орд аз дона ягон роҳ. Дона cardamom бояд дар миномет, мазлумонро.

Технологияи тайёр

шириниҳо Ҳиндустон ба таври зерин омода аст. Дар як косаи хурд, омехта кардани пухта мош орд боќле, шакар powdered, cardamom ва бодом бурида. Сипас, ин ghee омма гузошта, ки зарур аст, ки ба гудохта. Мо онро илова, дар қисмҳои хурд, зеро маҳсулот зуд сахт. Аз ин компонентњо мо хамир мудохила кардан. Он рӯй берун ширин. Ӯ бояд пайгирона зиччи доранд. Аз зарурати меғелонад тестӣ хамир, ки бояд қавӣ бошад ва фурӯ нарафт бе. маҳтобӣ ширин дар ҷои хунук то сард кард. Андозаи онҳо набояд аз калон, дар бораи ба сифати чормағз. Ду соат баъд, он аст, аллакай мумкин аст барои писанд омадан ба меҳмонони худ ба ин шириниҳо.

Beysan fret

Лада - шириниҳои Ҳиндустон, ки метавонанд дар якчанд роҳҳои гуногун, омода кардааст. Ҳамаи он дар бораи таркиби истифода вобаста аст. Барои тайёр beysan fret бояд ба 1,5 пиёла аз орд нахўд, ним пиёла равған гудохта, се ҳиссаи як пиёла шакар ва ду юѓу зиёди semolina. Ин як нусхаи оддӣ омодагӣ, ки дар он шумораи камтарини компонентњо аст. Чунин шириниҳои шарқӣ хеле маъмул бо сабаби ба осонӣ ва таъми. Он бояд дар як вақт ба кӯшиш аз ин шириниҳо ба як мухлиси барои худ ҳаёти монд.

Омода beysan fret

Ҷойгир кардани орд дар як ШМШ frying амиқ ва омехта бо semolina. Сипас ба ин оммавии нафт илова ва маёмезед ва њаматарафа. Гардиш аст, гармии хеле баланд нест ва доц кардан омехта то Браун тилло. Пас, он overheat нест, ҳамеша бо spatula чӯбӣ монеъ. оташ тавонову хоҳад вазни имкон намедиҳад мусовӣ browned ва аҷоиб кор нахоҳад кард. Дар бораи дӯзахаш он тақрибан 7-10 дақиқа мегирад. Дар охири бояд лазиз, бӯй каме ширин орд пухта пайдо мешаванд. Дар ин бора, хориҷ ШМШ ва илова шакар ба он. Ҳамаи хуб омехта, ба пароканда шакар, ва як каме сард. Вақте, ки ҳарорати каме боло ҳискунандаи аст, сар ташаккул тестӣ ширин. бењад сард ва хизмат.

илова дорои мошинмебошад,

Барои дод тањмил delicacy нав, илова компонентњо нав. Шириниҳои аз орди грантхои мошинмебошад, ва рангҳои нав мебошанд. Барои тайёр кардани бигирад орд грантхои 400 грамм, 250 грамм шакар powdered, 450 грамм равған, 6 дона cardamom, 50 грамм ядрои фундуы сурхшударо, 5 грамм nutmeg, дорчин ва ҳамон 20 грамм норьил Ҳисгари. орд нахўд медиҳад бењад мазза nutty аслии.

Чӣ тавр пухтан

Лада - шириниҳои Ҳиндустон аст, ки албатта ба маблағи як кӯшиши. Якум, ба шумо лозим аст доц кардан андаке чормащз ва буридан ҳезум. Ин мумкин аст, дар ҳеҷ, ҳатто бо ёрии як PIN ғалаёни кардааст,. Равған бояд дар як skillet гудохта. Сипас орд нахўд, ки дар он илова ва пухтан омехта тақрибан 20 дақиқа дар гармии кам. Дар умум, бояд доимо бошад даст дар роҳи, ба тавре ки сӯхт нест. Вақте, ки шумо як мазза nutty хос дид, илова тухмии cardamom мазлумон ва компонентњои дигар. Ҳамаи омехтаи то ҳамвор ва нигоҳ дар гармии тақрибан 2 дақиқа. Пас дору хоҳад мошинмебошад, дар амал пурра нишон медиҳад. Он гоҳ хомӯш гармӣ ва илова шакар. Омезиши то пурра бекор карда ва либоси. омма ва ғам нахӯрад маҳтобӣ lepim созанд. Дарав дар fret яхдон ба - Љаннат, ки мумкин аст, дар 1,5-2 соат задааст. Дар хамир аст, ки ба дасти худ мекашид вақте ки ташаккул тестӣ, ки онҳо бояд каме бо об moistened. Top fret шумо метавонед flakes норьил ё hazelnuts хоки пошидани.

Rava fret

Эй Ӯстод! Шириниҳо Ҳиндустон fret - он бењад хеле болаззат аст. Ин аст, дар асоси semolina бо илова намудани компонентњо муайян, омода кардааст. тестӣ ширин берун хеле тендер ва нарм. Барои шириниҳо пухтан, ба шумо лозим аст, ки як шиша semolina, ки мумкин аст иваз ё ravoy semolina, як пиёла семоҳаи норьил, 100 грамм Hoey (метавонад шир моеъ ҷойнишинӣ - 0,5 пиёлаҳо), 12 spoonfuls зиёди шир, ду tablespoons аз равған гудохта (шумо метавонед як каме дигар бигирад) нисфи шакар коса, 12 дона cashew, 5 дона cardamom ва spoonful зиёди мавиз. Гузошта ШМШ дар равған гудохта ва илова semolina. Оё мазлумонро чормащз cashew ва онҳоро ба ду компонентњо аввал мегузоранд. вазни доц кардан дар бораи 8-10 дақиқа. Дар давоми ин вақт, он гоҳ дигаргунаш созад, ки ранг ва атри хос пайдо мешавад. Дар омехта бояд доимо нутқе, ки ба сӯхтан дар накарда бошанд. Дар натиҷа омма friable аз Браун тилло аст. Баъд аз резед норьил ва массаи доц кардан тақрибан 1-2 дақиқа. Акнун hoyu илова кунед. Агар он устувор аст, зарур grate аст. Агар шумо, ки ба компонентњои надошта бошад, он гоҳ шир моеъ мегирад. Ин бо шакар аз паи. Маблағи зиёд кардан мумкин аст ва ё вобаста ба бартарии худро коҳиш ёфт. Бодиққат омехта ҳамаи компонентњо ба хӯрокҳои. Ҳоло шумо барои фунт тухмии cardamom ва ба ќисми зиёди илова онҳо. Ҳамчунин гузошта мавиз. Боз аз ҳама хуб омехта. Акнун он ба навбати худ аз шир шуд. Иловаи он ва мудохила кардан бодиққат. Шир бояд ғарқи, ва шакар - ба пароканда шаванд. Дар ин бора, хориҷ ШМШ аз гармо. Мо дод омма гум, ва идома ба ташаккули маҳтобӣ. Дар хурмову метавонад бо равғани растанӣ greased ё moisten бо об. fret тайёр дар қуттии гузошта ва онҳоро дар ҷои хунук кард.

мошинмебошад, ҷолибу

Барои кунад, шириниҳо, ҳатто бештар хушбӯй ва зебо истифода гуногуни ҳанут. Дона дод delicacy қайдҳои нав ва савсан ранг он дар як ранги тиллоӣ хуб. Андешидани як пиёла semolina, 3 дона, як пиёла шакар, як Spoon хурди мавиз, савсан (чанд рагҳои), ним Spoon аз cardamom замин, нисфи як пиёла об ва ду юѓу зиёди равғани ghee гудохта. Барои оғоз бо дона мазлумонро дар миномет. Дар ШМШ бо bumpers баланд гарм нафт гудохта мешавад ва паҳн дона ва мавиз дар он. Пас аз муддате, ки мо илова массаи semolina ва доц кардан бар гармии кам, ба шӯр доимо ба канорагирӣ сӯхтанӣ. Semolina нест, метавонад overdo, балки тарк он хом низ матлуб қарор доранд, ки мувофиқи хоҳад хеле часпанда. Вазни ранг бояд Браун нур бошад. Баъд аз ин, ки омехта дар судї паҳн шудааст. Дар ШМШ рехт об ва илова шакар. Мо, ки омехта гарм ва илова савсан мезанад. Мо ба онҳо напазед чанд дақиқа ба дод дору бичашонад ва накҳати он. Хомӯш гармӣ ва илова ба ШМШ пухта semolina аст. Гузошта cardamom, мазлумонро. Ҳамаи хуб омехта. Дар омехта метавонад моеъ кам ба назар мерасад, вале баъд аз хунуккунӣ он thicken хоҳад кард. Сарпӯши пантуркист бо зарф ва тарк барои 15-20 дақиқа. Баъд аз хамир каме сард, ва мумкин аст он дар дасти гирифта, идома ба ташаккули тестӣ лазиз. Лада, дорухат оддӣ аст ва талаб муддати каме ба омода, он рӯй ширин ва хушбӯ. Савсан медиҳад ранги delicacy бузург ва баъзе қайдҳо мазза. Дар тестӣ метавонад тамоми чормащз cashew ё меваи хушк оро. Баъд аз хунуккунӣ, ки мо илова кунед, то ба шириниҳо ба киштии контейнер ва дар яхдон.

Маслињат

Барои мазза аз cardamom тофта буд, он бояд дар охири пухтупаз, илова шуда. Баъзан шир аз меъ- мазкур аст, ки он хамир мулоим ва тағйирёбанда аст. Аммо агар мувофиқат аст, ки барои чанд вақт нигоҳ дошта, аз он беҳтар аст, ки ба истифодаи маҳсулоти зудвайроншаванда аст. тестӣ анҷом шудаанд, дар яхдон барои бораи 1-2 ҳафта нигоњ дошта мешавад. Агар хамир аст, ба даст оварда ва ғафсшавии моеъ, он бояд дар як нигоҳ каме дар оташ аст. Танҳо фаромӯш накунед, ки ба он абрҳоро пайваста барои пешгирӣ сӯхтанӣ. Оҳанги Ҳинд, як дорухат, ки шумо метавонед дар салоҳдиди худ интихоб, як мизи ширин оро.