Pudding Шир: асл ва дорухат ғайриоддӣ

Он желе дароз дар Русия, oat аввал омода карда шуд, пас дар картошка ё ҷуворимакка ба крахмал. Азбаски крахмал дар калория, балки ба шарофати ба буттамева, он аст, хеле муфид аст. желе Шир дӯст ҳам кӯдакон ва калонсолон, он илова гуногун иловањои: мева, шоколад, мураббо, чормащз.

A чанд маслиҳатҳои

Барои омода намудани 200 г (1 хизматгузорӣ) шахси полуд часпак бояд 15-20 г крахмал, 7-10 г - бо зичии миёнаи 4-8 г - бо желе моеъ.

Барои ба даст овардани шаробе ягонаи бояд рехт крахмал, пеш-иловакарда дар оби хунук, шарбат ҷӯшон, дар ҳоле ки зуд ба шӯр. Агар шумо оҳиста-оҳиста ва тадриҷан онро абрҳоро, он lumpy хоҳад буд. крахмал тазриќї ягона бояд ба деворҳои ШМШ наздиктар бошад.

Барои нигоҳ доштани рангҳои дурахшон кунад ва ширї-ширин таъми, мева ва Берри Kisel беҳтар аз он қаблан илова кислотаи лимуи 2-3 г

Дар шаробе гарм, пеш аз он сард меорад, мумкин аст, ба илова Бахром мазза ва ё моҳияти бодом (3-4 қатраҳои), zest аз норанҷӣ ё лимӯ, grated.

Барои ба осонӣ аз шакли желе қабати сард ҷудо, он қаблан дањонро бо оби матлуб аст.

Дар дигар он судак аст, ки бештар аз он моеъ хоҳад шуд.

Вақте ки пухтупаз желе шир, беҳтар истифода крахмал ҷуворимакка чун таъми онро хоҳад тендер бештар. Танҳо он талаб каме бештар аз картошка, 1 литр моеъ, илова 1 tablespoon дигар

Агар желе шири гарм ва бизанедашон бо шакар ордї пошидан, бар он филм аст, ташаккул наёфтааст.

Яке аз шириниҳо машҳуртарини желе дастрас, як дорухат аст, ки ҳоло аз он хонда мешавад.

Маҳсулот, ки мо бояд ба пухтан pudding шири (арзиши калориянокї вобаста ба мазмуни фарбеҳро шири):

• шир - 3 пиёла;
• крахмал - 4 tbsp;.
• Шакар - 4 tbsp;.
• vanillin.

Барои тайёр желе меваьот аз:

• об - 2 пиёла;
• крахмал - 3 tbsp;.
• Шакар - 4 tbsp;.
• Ҳар гуна буттамева (raspberries, Клубничка, cranberries ё currants) - 200 г

Шир аст, ба як ШМШ бо рехта молидани ғайридавлатӣ чӯб , ё танҳо бо поёни қабати тавре сӯхт нест, кашидани он ба ьӯшондан, пас шакар илова кунед, ба шӯр оҳиста. Дар алоҳидагӣ дар пешакӣ бодиққат фоҷиру крахмал бе қитъае дар 0,5 ояти. шир хунук. Пас аз он сид, рехта, як сели лоғар крахмал пеш-иловакарда дар ҳоле ки пайваста абрҳоро.

Кук желе шир бар гармии пасти барои 3 дақиқа, илова як vanillin рози хориҷ ва ostuzhivaem, ба шӯр баъзан барои пешгирӣ plenochki ташаккули. Шумо метавонед онро дар болои шакар каме пошидани.

Дар ҳамин ҳол, желе шир cools, мо бояд омода меваьот. Барои ин ба мо лозим аст, танҳо меваи пухтааст ва боллазату шањдбори, шумо метавонед яхкардашуда истифода баред. Буттамева хуб шуста, kneaded ва тавассути ҷумбонидан rubbed. шарбати фишор аст, ки ҳоло ба як saucepan якҷоя, илова шакар ва гузошта ба напазед. Пас аз ьӯшондан шарбати даррав он рехта, ба крахмал пеш-гудохт ва абрҳоро пайваста. Пухтан барои 2 дақиқа, он гоҳ ostuzhivaem.

Он мумкин алоҳида лалмӣ, ду хӯрокҳои гуногун, рехта, дар контейнерьо алоҳида, балки он аст, хеле содда ва banal, то ки шумо мехоҳед чизи ғайриоддӣ ва лазиз.

Дорухат желе дукарата, монанди як шикояти гирдоби ба бисёр. Ин на танҳо ба як табақ болаззат, балки низ хеле аслӣ, ки ба мизи худ оро хоҳад кард.

Kissels ostuzhivaem ба каме боло ҳарорати хонагӣ. Андешидани як шиша ва ё дигар косаи шиша ва оғоз ба оҳиста-оҳиста рӯй ба рехт, дар ҳоле ки ҳаракатро ба воситаи шиша. Ин меорад таъсири гирдоби ақл. Дар бораи болои pudding метавонад бо як чанд буттамева тақдим намуд.