Чӯҷаҳои тамоку: омода зуд ва бомазза

Мо ҳама табақ шинос - «мурғ тамоку». Ин рамзи нодири замони Шӯравӣ ва даврони дӯстӣ халқии аст. Дар табақ миллӣ аз таомҳои Гурҷистон (ҳарчанд баъзе имон, ки ин нахустин бор дар як табақ дар Абхозистон зоҳир аст), он аст, ки қадам дар kitchens мо мекашид. тамоку мурғ - мењнат нест, ин табақ талаб ҳадди ақал компонентњо, ки ҳатто Кук эскизи рӯйгардон: Ва тасодуф нест, аст.

Барои тайёр худамон ба мо лозим аст мурғ, намак, ќаламфури сиёҳ, сир ва равғани растанӣ барои frying. Агар шумо ба зудӣ ба пухтан ин табақ барои мизи ҷашни, дар хотир нигоҳ доред, ки дар қисмҳои доранд, даст хурд, одатан барои ҳар як меҳмони бар мурғ, омода кардааст. Бо харидани як компонентњои асосии мушкилоти бояд ба майдон омада, дар ҳама гуна супермаркет, шумо метавонед ба чӯҷаҳои дуруст ёфт. Диққат ба андозаи худ: дар дарозии онҳо бояд як каме бештар аз як tablespoon бошад. Акнун мо бояд ба тайёр кардани лошае. Мо дар оянда мурғ тамоку бояд дар сина ва гурзандозӣ хуб ба ҷанг берун қади сутунмӯҳраам бурида. Онҳо шудан дар ҳамворӣ, балки ба даст шакл нест. Акнун онҳо бо намак ва ќаламфури оид ба ҳар ду ҷониб пошидани ва бо сирпиёз дагар. Баъзе сипас фавран ба frying идома, вале он метавонад лошае дар дигар яди ва тарк барои якчанд соат, то ки онҳо мариновани. Marinades барои мурғ, шумо метавонед гуногун истифода баред. Яке аз имконоти бештар маъмул - як marinade шароби сурх, равғани зайтун ва basil. Шумо метавонед мурғ дар пиво ва сирпиёз карда-, ё онро бо ихтиёри худ ҳеҷ. Барои тайёр табақ «Чикен Tabaka" одатан бо пахш тоб додан истифода ШМШ махсус. Ногуфта намонад, ки ба номи «тамоку» танҳо аз калимаи tapaka Гурҷистон, ки ин ШМШ ҳамон ном рафт. Зеро набудани як хӯрокҳои мурғ, шумо фақат метавонед болои зарф вазнин пахш ва фишор ба он (масалан, дар як контейнер аз об). Вале дар ҳар сурат, табақ «тамоку Чикен» дар гӯшзад аст, омода нест, танҳо дар як ШМШ frying. Агар хоҳиши азиме, албатта, шумо метавонед хомӯш латукӯб ва омода лошае мурғ пахш grille барои grilling ва frying, вале на он хоҳад. Пас, дар як ШМШ, рехт равғани растанӣ, мегудозанд, то ба он ва паҳн мурғ мариновани мо. Фаро бо як зарф ва тарк бирён дақиқа 15-20 то ќадре хуб. Мунтазам тафтиш ва истода дар оташдон Русия ҳоҷат нест, ки барои 15 дақиқа интизор ва рӯй бар. Акнун доц кардан тарафи дигар танҳо ба гӯшти бештар буд, lubricates қаймоқи ва тарк бирён барои 15 дақиқа дигар. тамоку чӯҷаҳои мо тайёр!

Хизмат табақ беҳтар аст, ки бо сабзавоти тару тоза ва гиёҳҳои. Дар биноҳои маъмулан картошка судак ё аз сиҷҷил лалмӣ. Ногуфта намонад, ки дар Гурҷистон ба ин chick аст табақ алоҳида ба инобат гирифта намешавад. Шумо метавонед як чошнии ҷолибу пухтан: яхмос ширї омехта бо мазлумонро сирпиёз, намак ва cilantro. Дар Imeretinskaya чӯҷаҳои embodiment бо blackberries pureed тамоку лалмӣ. Ин табақ комил ҳамчун аст, газак бо пиво. Бихӯред аз он, ки одатан аз тарафи дасти.