Карам Coulibiac - хоҳад лаззат меҳмонони edoyu лазиз!

Тоҷирест Русия машҳури барои меҳмоннавозӣ буд, ба завқ меҳмонони ва potchevaniem кунанд. Агар намезояд шавковар, ки aristocratic, ва аз ин рӯ, ва clowns, агар ҷавҳарҳои, пас карам Kulebyaka. Мазза ва анъанаи як даврони бахшида ба достонҳои, ҳикояҳои ҳақиқӣ ва меъ-.

Coulibiac - як навъ торт, болои он zaschipyvaem. Чун анъана аз хамир хамиртуруши дод, вале аз іалѕаіои, ва ҳатто равған бошад. Дар санъати ҳақиқӣ аз намуд пинҳон шуда дохили. Шумо тасаввур кунед, чӣ қадар ба шумо дошта бошад як корманди мӯъҷизаи-бомаҳорат, барои задани пур дар жаьонро дувоздаҳ tiers, ва ҳатто омӯзгорон pancakes! Дар бораи фармоиш хӯроки хандовар-болаззат дар пешакӣ гирифта шуданд, то ки бисьёр буданд мухлисони ин хӯрок нест. Пас, маҳорат савор офаридаҳои меоӣ, 12 fillings гуногун буд. Тасаввур кунед, ки чӣ қадар бояд ба устокорӣ ва хаёлот ба зиёда аз 10 қуттиҳои омехта, то бичашед ва намебуд, дар таркиби баробар. Coulibiac ҳамчун курси асосӣ ё ба сифати appetizer хизмат, балки низ аксаран ба soups ва broths (vprikusku) хизмат мекунад. Аммо чун каннодй шириниҳо чунин аст, истифода бурда намешаванд.

Ба карам Kulebyaka рӯ лазиз, ба шумо лозим аст, ки қодир ба кор, хамир рост. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин: 600 грамм орд, 3 дона тухм, 1 пиёла шир гарм, хамиртуруши 1 торт нонвойи кард, равған ва ё маргарин -200 грамм намак - шакар ½ қошуқи - 3 tablespoons. Мо аз ғарбел орд дар слайд рӯи кор тавассути ҷумбонидан наздик-meshed. Фоҷиру хамиртуруши дар оби гарм - 100 грамм (ҳарорати 35-40 ° C) бо шакар ва ғайра Душевные то homogenous. whisk тухм бо намак дар як косаи алоҳидаи (миксер) дар кафке бо омехтаи шири гарм ва ба орд рехт. Илова аз хамиртуруши шурӯъ кардааст, то саргардон бимонанд. Гудохта равған, то пайдарҳамӣ мулоим ва омехта бо хамир. Мудохила кардан ба омма, косаи бӯйнок гум намекунанд ва фаро бо матои. Эзоҳ дар ҷои гарм барои fermentation.

Coulibiac бо дорухат карам , ки мо бо назардошти ин, мавҷудияти toppings сабзавот лињози. Ин талаб мекунад карам - 600gramm, 2 дона сабзӣ, 2 пиёз. Карам аз баргҳои болоӣ, вақт ман тоза ва диҳад об ба холӣ кунад. A корд бо як лоғар карам майса shinkuem якбора ба тасмаҳои борик. Сабзӣ пок ва сурату дар grater бо сӯрохиро калон, камон ман, бурида ба мукааб миёна. Дар ШМШ бо як қабати (бењтараш оҳан) рехт 2 tablespoons равғани растанӣ ва омма паҳн сабзавот. Simmer бар гармии пасти сабзавот ҳархела аз 20 то 25 барои якчанд дақиқа дар зери зарф баста то пухта. Вақт аз вақт дар омехтаи қуттиҳои, намак ва ќаламфури он.

Дар ҳамин ҳол, ба хамир, ба шумо лозим аст, ки торт jellied бо карам, наздик. Мудохила кардан ба он ва тарк эҳьё шавад. Obvalivaniya чунин тартиби доранд, дар камтар аз се маротиба барои санҷиш пур кардани оксиген зиёдтар гузаронида мешавад. Дар беҳтар аз он ки дар давоми нонпазӣ эҳьё шавад. Гузошта хамир ба сатҳи пошидан бо орд ва иҷроиши ба қабати тунуки росткунҷаест, як пайвандак ғалаёни. Дар хотир доред, ки пур бояд бештар аз нисфи жаьонро ишғол, то хамир бояд лоғар бошад. A қабати ғафси пур аст, ба қабати миёна љойгир карда шавад. Дар хамир аст, ки аз ҷонибҳо ва боло мӯҳр бо pigtail эҳьё. Бояд хуб бошад, ва карам Kulebyaka мегирад шакли чӯб elongated. Аз боқимондаҳои хамир яди аст flagella ва ширеш онҳоро ба боло жаьонро ва ҷонибҳо yolks тухм, аз додани онҳо намуди dreadlocks. Паҳн кардани жаьонро дар ШМШ greased бо равған, дар танӯр ва оҷур дар 150-170 ° C барои 30 -35 дақиқа гузошта. равцан жаьонро Top бо боқимонда зардии тухм ва ирсол дар танӯр барои 3 дақиқа дигар. Мо дод торт гум поён ва карда- то ба афшураьои. Набуред, то ки ҳар як порчаи шуд пур, бирезед, яхмос ширї ё равған гудохта. Kulebyaka бо карам дар як табақ ҳамвор оид ба рӯймоле хизмат мекард.