Cocktails «мӯд кӯҳна»: таърих, дорухат

Номи «мӯд кӯҳна» ба мо, ки ҳеҷ шакке омада, аз забони англисӣ. Айнан, онро чун «сабки сола» тарҷума: «сола-ростқомат". Ва агар дар ягон соҳаи дигари ин epithet метавонад ҳуҷум баррасӣ шавад, Коктейл маънои он мехўрем бештар ба таърифи «аслии» ва «pristine» аст. Cocktails «мӯд кӯҳна» аст, дар ҳақиқат вуҷуд дорад, барои чанд муддат.

пайдоиш

Расман тасдиқ кард, ки таърихи нӯшокии зиёда аз 130 сол пеш оғоз - дар соли 1880. cocktails Аввал «Олд мӯд» оғоз ба тайёр дар Луисвил Pendennis Club Бар (Кентуккӣ). Мутаассифона, номи муаллиф нигоҳ дошта нашуда бошад, вале мо медонем, ки хизматчӣ нӯшокии барои муштарӣ мунтазам он дод - нафақа полковники Яъқуб papper. Бознишаста полковники оғоз истеҳсоли Суббота, ва ба зудӣ яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони худро дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико гардид.

papper ақидаро писанд омад. Ӯ хизматчӣ барои дорухат пурсид ва баъд аз он бо хизматчӣ дигар меҳмонхонаи «Waldorf-Астория», дар Ню-Йорк муштарак. Дар шаробе нав ҷои сазовор дар рӯйхати панели меҳмонхонаи машҳури гирифтааст, то cocktails хеле зуд «мӯд Қадим» шӯҳрати бузург ба даст оварданд. Бо мурури замон, он дар саросари Амрикои паҳн шуд.

рентген ҷалоли

Маълум аст, ки дар як Коктейл «мӯд кӯҳна», ки дорухат дар давоми сол тағйир дода намешавад, як Барвиха дӯстдоштаи Garri Trumena, раиси = стонаш 33 ИМА шудааст. Бепарво ба ин нӯшидан буд, ва он гоҳ-аввал муждарасон - ҳамсари президент Бесс. Шоҳидон собит намудааст, ки ҳамсарон Труман омода худ, ва хеле зуд. cocktails Имрӯз "мӯд Қадим» ишѓол ҷои сазовор дар рӯйхати расмии cocktails Ассотсиатсияи Bartenders байналмилалӣ.

Таркиб ва таносуб

Дар сохтори иборат аст аз як Коктейл:

• Суббота - 50 мл;
• tincture фитотерапия (angostura) - 5 мл;
• пӯст афлесун - 1 адад;
• шакар тозашуда - 2 адад;
• maraschino гелос - меваьот 1;
• мукааб ях - 200 грамм.

содаи илова иловагӣ. ҳузури он аст, лозим нест, балки метавонад ба онҳое, ки «мӯд кӯҳна" cocktails ба назар хеле сахт мурољиат намоянд.

пухтани хона

Дар вариантҳои гуногун метавонанд иваз Суббота нӯшокиҳои дастрас бештар: вискӣ, коняк, коняк. Ин ҳодиса рӯй медиҳад, ки Angostura даст назарфиреб, то он аст, аксар вақт ба ҷои истифода алкогол "Cointreau" ё "Jägermeister». Онҳо умумӣ бештар ва арзонтар аст. Содаи маъмулан иваз газ mineralkoj оддӣ.

тайёрӣ

Дар сард шиша сурхшударо илова паст ва tincture фитотерапия намӣ он. Вақте, ки шакар тофта бошад, он Душевные бо Spoon ё muddler махсус. Мо пур шиша, то ки ба боло бо мукааб ях. Резед ҳаҷми зарурии Суббота, як каме фуҷур. Оро бо гелос ва zest.

Ин ақидаро маъмулан ҳамчун appetizer истифода хизмат. Дар бораи дархости, он метавонад бошад, каме бо оби маъданӣ иловакарда, кам кардани дараҷаи.