Дорухат Semifredo. шириниҳо ки ошомандагон

Semifredo - як delicacy Италия анъанавӣ, ки дер шудааст, ба ҷон ва бо дӯстдорони ширин мо ғарқ кунанд. Агар кудакони худро дӯст яхмос, дорухат Semifredo дар ин вазъият - чӣ ба шумо лозим аст. Баъд аз ҳама, дар он аст, хеле оддӣ ба омода ва муҳимтар аз ҳама, маҳсулоти доранд, ки барои ин шириниҳо лозим, шумо метавонед ҳамеша дар ҳама гуна мағоза бихаранд. Дар ин мақола мо дар бораи чӣ тавр ба тайёр ин delicacy олиҷаноб гап.

A дорухат классикӣ Semifredo

Ин шириниҳо аҷоиб муносиб барои ҷамъ оилаи оддӣ, ва барои ҳар гуна ҳизбҳои кўдакон. Пас, барои омода Semifredo, мо компонентњо зерин зарур аст:

• яхмос Heavy - ним литр.
• шакар Powdered (метавонад шакар оддӣ) - 150 г
• тухм тару калон - 5 дона.
• Бонбони Dark - 70
• Намак - рози.
• Буттамева - padding.

Зина ба зина шириниҳо пухтан

Бо мақсади ба даст шириниҳо лазиз, ба шумо лозим аст ки ба tinker як бо тухм. Онҳо бояд хеле тару тоза. Аз лаҳзаи таваллуд онњо бояд на зиёда аз 10 рӯз бошад. Танҳо дар ин сурат Semifredo даст аксари монанд ба воқеии Италия ях яхмос. Пас, аввал бояд сафедпӯстон аз yolks ҷудо. Сафедањо доранд, дар яхдон барои муддате гузошта, то ки онҳо мисли бошад, хунук. Ин амалиёт, ки мо бояд боварӣ дошта, ки онҳо беҳтар аз қамчинкорӣ мекунанд.

Вақте ки сафедањо сард шудаанд, илова ба он рози намак. Мо шурӯъ лату бо миксер дар ҳадди суръати он даме, ки мо омма сафед тобовар даст нест.

Аз yolks тухм, ки дар баробари, танҳо барои аз онҳо илова ҳаҷми зарурии шакар. Баъд аз ин, ҳама ба яхмос мувофиқ аст. Онҳо ҳам, мо whisk. амалиёти минбаъда талаб ҳадди дуруст. Ҳамаи компонентњои қамчинкорӣ бояд омехта бо ҳамдигар бошад, то ки онҳо зичии худро гум намекунад. Баробари ин, оҳиста илова пеш-grated як шоколад grated нек.

Мо омма дар натиҷаи ба штампу гузошта ва онҳо дар сармодон барои 2 соат гузошта. Баъд аз ин, мо кӯшиш шириниҳо ва оро бо буттамева. Ин ҳама яхмос омода Semifredo аст. Баҳра Хӯроки шумо!

банан Semifredo

Ин шириниҳо аст, бениҳоят мазза нозук ва накҳати аст, танҳо аҷиб. Баъд аз ин талх delicacy дар камтар аз як маротиба, ҳеҷ кас наметавонад фаромӯш ин таъми аҷиб хоҳад буд. Пас, барои омода Semifredo, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• яхмос серравѓан - 300 мл.
• шакар Powdered - 120 г
• Шарбати лимӯ аз як меафзояд.
• yolks тухм - 6 дона.
• банан пухтааст - 3 дона.
• шароби сурх - 80 мл.

Зина ба зина пухтани Semifredo

шириниҳо Semifreddo тайёрӣ хеле ба осонӣ. Барои оғоз, ба як косаи fireproof. Дар сафедаҳо аз yolks ҷудо. Last, ки мо ба косаи муаррифӣ намоянд. Ҳамчунин шароби сурх ва шакар илова кунед.

Дар бораи судї гузошта як деги об ва напазед он. Дар бораи болои косаи мо бо yolks аст. Оташ бояд мањдуд карда намешавад. Дар давоми дақиқа 5-8, yolks тухм бо шакар ва шароб, то кафк қабати заданд. Вақте ки чунин рӯй медиҳад, дар як косаи ва нигоҳ чойники ва тарк онро то омехта онро сард.

Дар ҳоле ки ин ҳодиса рӯй, шумо метавонед тайёр дигар компонентњо. Whisk яхмос, банан ва ҳалқаҳо, набуред, пок. Мо меваи мо дар косаи як кахвачушонак гузошта, онҳоро то ба шарбати пеш меафзояд як лимӯ илова ва pulverized ба селлюлоза. Дар омехта поён зардии сард шуд, ҷорӣ намудани яхмос қамчинкорӣ ва омехта банан. Ҳамаи хушхӯю абрҳоро.

Мо наларзонад массаи ки дар натиҷа зарфи барои яхмос, барои 8 соат дар яхдон тарк. Агар имконпазир бошад, абрҳоро яхмос, ки бояд. Вақте ки шириниҳо ки ошомандагон аз мо даст мувофиқати дилхоҳ, мумкин аст, ба оро бо шоколад ё буттамева grated. Баҳра таъми аҷоиб!

Шириниҳо аз Хектор

Ин дорухат Semifredo аз тарафи пулро машҳур Канада Ektora Himenesa. Зарф ин муаллиф шоҳасарҳои ошхона ҳамеша бо таъми он ба ваҷд. Сипас мо тасвир, ки чӣ тавр ба омода Semifredo аз Ektora Himenesa. Барои ин ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• Шакар - 1,5 пиёла.
• яхмос Heavy - ним пиёла.
• шир Тамоми - ним пиёла.
• Қаҳва - 100 г
• тухм калон тару тоза - 4 дона.
• Кукиҳо "Savoyardy» (метавонад дигар) - 300 г
• Бахром - '15
• Желатини - 12 г
• Шоколад сиёҳ - номатлуб нисфи.
• Асал - балоҳое, косаи.
• Буттамева - padding.

Зина ба зина пухтани

Барои оғоз бо мо бояд қаҳва қавӣ напазед. Агар custard буд, дар дасти нашуда бошад, шумо метавонед муқаррарии ҳалшаванда истифода баред. Барои ин кор, ба рақами номбурда қаҳва рехт оби ҷӯшон ва исьени. Дар як контейнер алоҳида, омехта шакар (1 пиёла), як пиёла семоҳаи об ва 50 мл қаҳва қавӣ. Пухтан бар гармии пасти то то шакар пурра бекор карда шудааст. Баъд аз ин, дар як saucepan, бирезед, боқимондаи қаҳва ва Кук он даме, ки он ҷо хоҳад буд семоҳаи пиёла.

Дар желатини аст, ки дар об афтидаем. Бо печи гарм шир, абрҳоро Бахром. Вақте ки ба он дуруст гудохта, то, илова бознамегардем, желатини ва хуб омехта. Боз дар печи барои як чанд сония гузошт. Дар омехта натиҷа ба ШМШ рехта шуд, илова бознамегардем, шоколад ва қаҳва. Мо омехта ва судї, то парокандашавии пурраи шоколад гузошт.

Дар як косаи алоҳида, омехта 2 tablespoons. л баробар аст. об, боқимонда шакар ва асал. Мо дар судї гузошта ва гудохта барои ба даст овардани як омехта якхела. Баъд аз ин, напазед барои 2-3 дақиқа.

Андешидани миксер ва дар ҳадди суръати, латукӯб тухм. Баъд аз ин дастгоҳ хоҳад суръати паст ва оҳиста-оҳиста муаррифӣ омехта асал. Бодиққат whisk. Мо, ки дар баробари чизе, ва бо яхмос. Илова ба омехтаи тухм-асал. Сипас оҳиста ҷорӣ омма қаҳва ширӣ ва омехта.

Дар шарбат қаҳва носиху афтидаем ва дар шакли яхмос паҳн он. Пур кардани яхмос оид ба боло. Боз кукиҳо, он гоҳ - яхмос. Ва то дар якчанд қабатҳои. Гузошта дар яхдон барои чанд соат ва танҳо пеш аз адои буттамева пош додан. Ин ҳама, Хӯроки мо омода аст! Дорухат Semifredo, аз афташ, як кўтоҳмуддати аст. Иштиҳоӣ том!

Semifredo аз буттамева ва чошнии шоколад

Ин як delicacy азим хоҳад дод кайфияти аҷоиб ва ба шумо имконияти эҳсос таъми воқеии кӯдакӣ. Дорухат Semifredo, дар ин ҳолат хеле осон аст. Зеро ки Ӯ ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• яхмос серравѓан - 600 мл.
• буттамева Дигар (мумкин аст, бастааст) - 500 г
• Шакар - 3/4 пиёла.
• hazelnuts бирён - 50-60
• шакар Powdered - балоҳое, косаи.
• сафедпӯстон тухм - 7 дона.
• қаҳва фаврӣ - 1 tsp ..

Барои тайёр чошнии шоколад, ки зарур аст:

• яхмос Heavy - обди пиёла.
• Dark Бонбони - сафолҳои.
• Тањљої ба 60 мл.
• Асал - 1 tbsp. л баробар аст.
• Равған - 30 г (1,5 tbsp ..).

Зина ба зина пухтани

Барои оғоз ба пухтан ба meringue. Барои ин, мо се сафедпӯстон тухм бо қаҳва мезаданд. Дар ҷараёни воқеа тадриҷан ҷорӣ намудани шакар. Вақте, ки омехта гирифтани пайгирона қабати, илова hazelnuts. Зада, то давлати кафке fluffy.

Мо расидан ба як танӯр нонпазӣ ва рӯй 150 дараҷа. Нонпазӣ фаро коғаз бо коғаз ва вазни мо бо ёрии як Spoon паҳн. Ҳар як маҳсулот бояд ҳадди ақал ғафсӣ аз 2 см бошад. Оҷур маҳз 1 соат. Хориҷ ва ҷудо гум поён пурра.

Крим, бо миксер мезаданд, то табдил кунанд муътадил қарор дошт. Нисфи ки пачақ, meringue ва омехта бо яхмос.

Буттамева мачақ кунад. Алоҳида whisk сафедаҳо боқимонда дар кафке устувор ва бодиққат ба онҳо омехта бо буттамева.

Андешидани шакли бо ҷонибҳо баланд ва blanketed бо филми часпидан дар ду қабатро. Хориҷ аз он дар сармодон барои чанд дақиқа. Мо гӯш ва паҳн 1/3 омехтаи яхмос ва meringue шакли. Top рехт вазни меваьот нисфи. Бори дигар мо ба қабатҳои, такрор мекунад. Пошидани бо meringue боқимонда. Фаро бо филми часпидан дар боло - бо фолгаи ва дар сармодон барои 3-3,5 соат гузошта.

Барои чошнии шоколад дар як saucepan якҷоя намудани асал, об, яхмос ва ба онҳо дар бораи судї пеш аз фурӯзон, то омехта сид. Кам кардани оташ, илова равған ва шоколад. Нигоҳ ба оташдон он даме, ки компонентњо гудохта мешавад.

Хизмат Semifreddo шоколад бо буттамева бояд об бо чошнии гарм. Баҳра як шириниҳо лазиз!

Барори дар пухтупаз Semifredo!