Cheesecake бо mascarpone

Бо истифода аз панир мулоим, мумкин аст, дар бисёре аз шириниҳо лазиз, аз ҷумла cheesecake омода бо mascarpone. Дар дорухат аксаран бар мегирад, ба монанди кукиҳо "ҷашнии" ё "шир пухта», вале на ҳатман. Ин аст, махсусан дар як табақ ба кӯдаконе монанд аст.

Cheesecake бо mascarpone

Маҷақ ба кукиҳо низ нонрезаҳоеро, 250g "ҷашнии» ва омехта бо 125g аз равған гудохта. Дар поёни сурб нонпазӣ ба фидо фолгаи ва омма аст, яксон тақсим карда мешавад. Гузошта дар яхдон барои ним соат.

Дар як косаи гузошта 180g яхмос ширї, 3 дона тухм, шакар 220g, бо миксер мезаданд. Илова шарбати ним лимӯ ва 10g аз пӯст лимӯ, ва он гоҳ, ба шӯр доимо, панир mascarpone 360g ва ҳамон Филоделфия. Вақте ки массаи њаво пайдо мекунад, ба он гузошта оид ба торт аз қаннодӣ ва дар танӯр барои як соат. Он гоҳ хомӯш газ, дари танӯр каме кушода гум cheesecake. Баъд аз 2 соат ба хориҷ аз он дар яхдон. Пас аз пурра ба иловаро ва биноҳои бо мева, буттамева ва шоколад grated бурида сард.

Cheesecake бо худсохти mascarpone

Омода намудани панир mascarpone: ба пантуркист Докаҳои меоварданд, бирезед, ба он 1350g яхмос ширї фарбеҳ ва фаро бо як зарф. Гузошта 10 соат дар як яхдон ба шиша моеъ барзиёд.

Маҷақ дар як кукиҳо кахвачушонак 400g "шир аз сиҷҷил". Дар микросхемаҳои натиҷа ба гузошта як қуттӣ равған ва равғани омехта. Гузошта ин омехта ба як шакл, ки бар қаъри ва як тараф тақсим, ташаккул таҳкурсии. Гузошта, дар танӯр барои 10 дақиқа, то ки он хушк. Сард. Whisk миксер бо суръати паст (ба канорагирӣ футури ташкил аз ҳаво), Бахром якҷоя, шакар icing 150g, панир яхмос дар натиҷаи тадриҷан илова намудани 150 мл яхмос ва 3 тухм.

Резед ба curd ба пойгоҳи қаннодӣ ва ба шакли дар як контейнер калон бо об. Cheesecake ба танӯр барои ним соат гузошт. Хунук онро барои як соат дар ҳарорати хона ва он гоҳ, дар 4 соат дар яхдон гузошта. Бурида иловаро ва рехт бар шоколад.

Cheesecake бо ricotta

хокаи какао 30g дар оби гарм бекор карда шудааст. Иловаи равған 40g ва Бахром, исьени ва сард. Дар як косаи, латукӯб, бо миксер 6 yolks тухм ва 100g шакар. Омезиши ҳамаи. Гузошта 35g аз бодом бурида. Зада сафеда косаи дигар 6 дона тухм бо шакар 30g. массаи шоколад ворид кунед дар марҳилаҳои, ба шӯр хушхӯю. Дар хамир натиҷа аҳолиро дар ШМШ рехт, ки коғаз гузошта ва ба оҷур. Хунук торт ва хориҷ коғаз аст. Бурида ҳалқаи металлӣ дар доираҳои регак ва бар онҳо як сӯ.

Гузошта дар 15 дақиқа дар яхдон ба косаи холӣ. Он гоҳ ба он рехт ва қамчин яхмос 600ml, тадриҷан афтидан дар хоб шакар icing 20g. Гузошта ба яхдон. Зада 250g ricotta бо 35g шакар powdered ва Бахром. Биносту буридан чанд Клубничка. Омезиши қаймоқи, ricotta ва Клубничка.

Обиҷавнӯширо фатиркулча ба ҳалқаҳо металлӣ гузошта. Клубничка 200g lengthwise ба ду қисм бурида ва ба ҳалқаи ба бурида девор. Боло қаймоқи ва дур дар яхдон шаб. Дар Субҳи хориҷ гузоред ва пошидани бо микросхемаҳои шоколад шириниҳо.

Cheesecake бо mascarpone ва панир яхмос

Истифодаи ҷумбонидан хушконидани curd 700g омехта бо 5 yolks, шакар Бахром ва 250g mascarpone. Зада бо миксер ва ин компонентњо алоҳида 5 сафедањо multistakanom бо шакар. Дар сафедаҳо Сипас оҳиста ба шӯр, бирезед, ба омма curd аст.

Маҷақ як маҷмӯъи аз носиху "ҷашнии» ва 100g hazelnuts, омехта бо 80g равған нарму. Садо асосҳои қаннодӣ ба гузошта ба saucepan Multivarki. Гузошта пур оид ба боло. Пас аз дақиқаи 65, танзим "нонпазӣ" Ҳолати.

Пас аз 20 дақиқа дар назди зарф ба тоб multivarka. Сард ва сарпӯши бо фолгаи. Гузошта дар яхдон.

Хориҷ zest аз 2 афлесун ва буридан. Афлесун ба ҳалқаҳо бурида. Дар saucepan рехт 40g об, гузошта шакар ва zest ба multistakan. Дар шарбат натиҷа ношуда афлесун барои чанд дақиқа. Найрангҳояшор ШМШ ба ҳалқаҳо пурра бо шарбат фаро гирифта шуданд. Он гоҳ ба онҳо дар бораи гӯшзад ба шиша моеъи барзиёд гузошт. Оро cheesecake бо ҳалқаҳо mascarpone афлесун дар шарбат.