Дорухат торт Simple "Прага" бо шир моеъ

Бисёре аз маҳсулоти ТОҶИКСТАНДАРТ таърихи худ. «Прага» торт, як зина ба зина дорухат бо шир моеъ, ки дар зер тавсиф мешавад, истисно нест. Ӯ аввал дар даврони Шўравї аз сабаби V. пухтупаз Guralnikovu пайдо шуд. Номи торт ба ифтихори мӯд дар он рӯзҳо буд, тарабхонаи «Прага» ва маъруфияти хеле зуд даст ба миёни мардум Шӯравӣ. Истеҳсолоти торт қатъиян мувофиқи стандартҳои давлатӣ, ҳарчанд вуҷуд дорад, патент нашудааст. Ин аст сабаби он буд, ки аллакай як confection монанд дар Ҷумҳурии Чех дорад. B. Gural'nik дар бораи он аз chefs Чехословакия, ки ба пойтахт омада, барои мубодилаи таҷриба гирифтанд. Бо вуҷуди ин, Кук воқеӣ торт »Прага» (дорухат бо шир моеъ дар поён тасвир шудааст), он хеле мушкил буд, то пулро Шӯравӣ ба дурӯғ тафсири соддакардашудаи аслии қарз як торт шоколад ва icing.

«Прага» торт аз Guralnikova

Дар дорухат аслӣ барои торт, «Прага» бо шир моеъ - аст, осон амалӣ нест, балки натиҷаи лазиз аст. Confection иборат яхмос impregnated ва яктана аз шоколад fondant саргини исфанҷеро. Баъзе дорухат хонашин торт »Прага» бо шир моеъ (тимсоли боло) аст, каме тағйир, иваз кардани glaze муқаррарии ширин аз шоколад гудохта.

торт регак Пухтупаз

Компонентњо барои торт исфанҷеро аз:

• тухм - 6 дона;.
• Какао - 35 г;
• Шакар - 150 г;
• равған нарм - 45 г;
• орд - 115 г

Торт дорухат «Прага» бо шир моеъ талаб нигоҳубини. Масалан, бо мақсади ба даст овардани регак хуб, маҳсулоти бояд бодиққат бошанд metes берун ва ҳарорати дилхоҳро интихоб кунед. Барои тайёр намудани пирожни, аввал бодиққат yolks ва сафедпӯстон тақсим. Ғайр аз ин, нисфи шакар аст вақтбайъ ва омехта бо ҳарорати хонагӣ yolks тухм. Дар омехта натиҷа аст, ки бо миксер қамчинкорӣ то он даме ки brighten ва афзоиши ҳаҷми. Он гоҳ аз он мувофиқ ҳамаи сафедаҳо. Тавсия дода мешавад, ки ба гирифтани хунуккардашуда. Сафедањо сар whisking ҳадди ақали қудрат, тадриҷан баланд бардоштани суръати. Вақте, ки шумо низ кафке мебинед, сар тадриҷан илова шакар дар ҳоле идома дорад, то whisk. Вақте, ки омма сафед ва зиччи мегардад - сафедаҳо тайёр аст.

Дар косаи sifted орд алоҳида, какао илова ва омехта њаматарафа. Сипас омма сафеда аст, ки бо зардии омехта ва тадриҷан ҷорӣ омехта шоколад хушк. Хушхӯю абрҳоро. Равған гудохта, ва сард ва омехтаи регак, илова шуда. Гузошта танӯр барои гармкунии то 200 ^° C дар як сурб нонпазӣ greased пошидан бо semolina ё орд. Дар хамир аст, ба он, сатҳи рехта ва фиристодани он дар танӯр барои ним соат. Дар нимаи аввали вақт танӯр беҳтар ба кушодани нест. Дар акси ҳол, регак метавонад афтод.

яхмос пухтупаз

Дар ҳоле, торт аз сиҷҷил аст, шумо метавонед яхмос омода намояд.

компонентњо:

• шир моеъ - 150 мл;
• об - 25 мл;
• тухм - 1 компютер;.
• равған нарм - 1 қуттӣ;
• Какао - 10 г;
• vanillin.

зардии тухм аст, ки бо об омехта ва бизанедашон whisk whisk. Баъд аз рехта шир моеъ ва абрҳоро, то либоси. Дар омехта натиҷа дар як ванна об ва ьӯшондан гузошта шуд, ба шӯр мунтазам то қабати. Дар омма тайёр сард аст. Дар ҳамин ҳол, равған нарм қамчинкорӣ бо шакар Бахром. Ин бояд бодиққат, то нафт "ба куштан нест» анҷом дода мешавад. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, он аст, ки дар як ванна оби гарм, сард дар яхдон ва боз whisk. Дар омехта равғани тайёр аст, ки бо зардии омехта, ба шӯр бодиққат, ва какао илова боз то якхела бирӯёнад. Шумо метавонед миксер ба ростӣ ба чап қитъае undispersed аз какао истифода баред.

Ташкил як торт

Торт «Прага» (дорухат бо шир моеъ бе қаймоқи) қариб тайёр аст, аз он боқӣ мемонад, то ба он пайваст ва пухтан ширин. Хуб торт исфанҷеро хунуккардашуда ба 3 пирожни бурида ва молидан ҳар яхмос ostyvshim. Top торт фаро ягон роҳбандии мева ва fondant рехта мешавад.

Барои тайёр сатри шоколад ширин дар як танӯр печи ё беш аз гармии паст гудохта. Он гоҳ, ки тухм, илова карда шуд хушхӯю шӯр ва ҷорӣ ба шакар icing (тақрибан 100-150 г). Дар омехта аст, ки бо миксер қамчинкорӣ. Дар натиҷа, як массаи шоколад қабати бо соя арт. Он гарм бар роҳбандии истифода бурда мешавад. Ҳамаи Торт «Прага» (дорухат бо шир моеъ бе қаймоқи) мумкин аст ба меҳмонони хизмат. Бо вуҷуди ин, баъзе бартарӣ танӯр соҳибхоназан, то торт ҳамаи ҳамин, бо илова намудани яхмос ширї.

Торт дорухат «Прага» бо шир моеъ ва қаймоқи ширї

Дар бичашонем ин версияи торт аст, бадтар аз як қаблӣ ва омода тартиби миқёси осонтар. Якум, омода регак.

Маҳсулот барои саргини исфанҷеро :

• Тухм - 2 дона;.
• шир хом - 1/2 аз бонкҳо;
• Шакар - 100 г;
• паст-фарбеҳ яхмос ширї - 1/2 уми;.
• Какао - 30 г;
• содаи - 10 г;
• орд - 200 г

Сафедпӯстон ва yolks дар як обанбор чуқур ҷойгир карда шуданд, илова шакар ва миксер қамчинкорӣ барои на камтар аз 10 дақиқа. Дар давоми ин вақт, ба омма мегардад сабуктар ва болоравии маротиба 3. содаи хомӯш бо яхмос ширї ва рехт, ба як косаи. Бознамегардем, шир моеъ гузошта шуда буд, ба шӯр ва sifted орд ва какао. Мудохила кардан ба хамир регак. Пухтан равцан табақ бо фарбеҳро дидам, ки паҳн кардани хамир. Онҳо дар танӯр сард гузошта ва аз ҷумла, гарм ба 180 ^C. оҷур барои 45 дақиқа.

Дорухат яхмос дигар

Дар торт исфанҷеро сард ба якчанд пора-пора гардад ва Шашдона бо яхмос. Simple дорухат торт »Прага» бо шир моеъ ва талаб яхмос камтар мураккаб аст. Барои омодасозии он бастабандӣ равған нарм омехта бо нисфи бонкҳо шир моеъ ва 30 г какао. Ин омма ва recoat саргини. Зеро бар glaze шоколад мазлумон, илова як ҷуфти spoonfuls шир ва гудохта бар гармии кам. Дар омма дар натиҷаи рехт боло торт аст. Худсохти дорухат торт »Прага» бо шир моеъ тавсия дод маҳсулот карда- якчанд соат.

Иштиҳоӣ том!