Дорухат помидор Caviar

вақти тобистона аст, ҳамеша пур аз мева ва сабзавоти тару тоза. Ва, албатта, он вақт ба помидор, бисёр богбон аксаран пахшкунии савол пайдо кард: Одатан, ҳар ќарор, ки дар мушкилоти худ бархоста, балки бештар маъмул ва васеъ роҳи берун - он хона дорухат caviar помидор пухтупаз аст: «Дар куҷо онҳо метавонанд ба он гузошта шуда буд?» қариб ҳар як оила аст. Ин pates сабзавот дар тайёр хеле оддӣ аст ва малакаҳоеро талаб менамояд кам ё нест, ва компонентњо деликатеси махсус.

Kobachkovaya тухм дорухат бештар маъмул, на танҳо барои appetizers сард рӯз, балки низ барои омодагӣ ба фасли зимистон аст. Барои истеҳсоли он бояд ба 600 грамм (ки тақрибан ду ё се zucchini миёна аст), се қаламфури ширин, 300-400 грамм (тақрибан панҷ ё шаш хурду миёна помидор). Шумо ҳамчунин лозим аст, ки илова як пиёз миёна, се ё чор дона сирпиёз ва як хӯшаи ьафари. Барои илова мазза тақрибан ду сирко teaspoons, ќаламфури (хоки сурх ё сиёҳ) ва намак каму кост.

Home caviar помидор дорухат чунин аст: он зарур аст, ки ба шустани zucchini ва бурида аз онҳо бо корд тез дар баробари чизе монанди ин ба даст се иловаро ғафсӣ баробар. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки буридаи қаламфури, помидор ва пиёз ва доц кардан он ҳама дар бораи гӯшзад, ва шумо метавонед дар як skillet оид ба вақт дар бораи 20 дақиқа. Сабзавот барои frying бояд давра ба давра рӯ, то ки онҳо ба таври мусовӣ дар бораи ҳамаи ҷонибҳо browned кардаанд.

Сипас zucchini бирён, помидор, ширин қаламфури ва пиёз бояд фарсӯда ва наларзонад ба як косаи. Ҳамаи сабзавот омода ки дар чунин роҳе, пас ба шумо лозим аст маҷақ дар протсессори хӯрок барои ин мақсад, дар як рози, шумо метавонед низ як мошини суфтакунандаи гӯшт истифода баред. Ҳамаи омма дар натиҷаи аст, боз дар як косаи гузошта ва илова ба он дар сир chesnokodavilke, ьафари биносту бурида, меафзояд мечашонем бо намак ва ќаламфури ва маёмезед ва њаматарафа то ҳамвор.

Агар дар хона каду ҳифзи caviar дорухат барои нигањдории дарозмуддат, ё бланкањои барои зимистон лозим аст, зарур аст, ки ба илова ба он сирко каме - ба андозаи қариб ду teaspoons як литр омма дар натиҷаи сабзавот. аст, то ҳол вуҷуд дорад помидор caviar дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба пухтан аз он бо қариб таъми ҳамон тавре, ки як дӯстдоштаи ҳамаи caviar мағозаҳо. Барои омодасозии он аст, zucchini беҳтарин мувофиқ (zucchini ҷавон), агар онњо дар боғи худ парвариш, ки онҳо мумкин нест, аз пӯст тоза карда мешавад, ки шумо танҳо ба онҳо, инчунин бишӯед.

Zucchini ва пиёз бояд ба мукааб бурида, grate ба сабзӣ дар grater дацал ва гиёҳҳои тару тоза њаматарафа гард. Everybody сабзавот гирифта ва гиёҳҳои лозим аст, ки доц кардан дар як ШМШ бо равғани растанӣ, пас аз хунуккунӣ онҳо ба маҷақ дар як кахвачушонак. Сипас, мо бояд як деги бо поёни қабати гирифта, ки дар натиҷа смена дар умум сабзавот вай, илова ба он хамираи помидор, намак, шакар ва ҳанут. Simmer дар як ШМШ бар гармии пасти дақиқа 20-25 зери зарф, ба шӯр давра ба давра.

Пас аз тайёр spawn, он бояд хунуккунӣ нозил намекунем, гузариш аз ыуттии шиша пеш-стерилизатсияро. Чунин дорухат помидор caviar беҳтарин барои нигоњдории дарозмуддат ва бланкањои барои зимистон аст. Айни замон шумораи зиёди меъ- имконпазир барои caviar помидор нест: бо илова намудани майонез, хамираи помидор ё помидор тару тоза. Тухм метавонад тунд пухта ва ё на он қадар, вале бо компонентњо гуногун, асосан усули омодасозии он аст, қариб ҳамеша ҳамон: шумо ба доц кардан ҳамаи компонентњо оид ба оташ кушод ё дар ягон равғани растанӣ, орд кардан дар як кахвачушонак, ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ва бухор кардани омма дар натиҷаи ба зичии миёна.