Дорухат жаьонро

Ҷавҳарҳои ва пирожни ба назар ихтирооти Русия, ҳарчанд аз он аст, то нест. Ҷавҳарҳои табақ бетағйир аллакай дар зиёфатҳо болонишин шаванд румиён қадим буданд, ва ба фиръавнҳо дар Миср кард нанг нест, мечашонем пирожни ширин. Ақаллан, мо дарёфтем, бисёр расмҳои ин хӯрокҳои қадим дар деворҳои қабрҳо худ. Таърих имон пухтупаз, ки пур pervopirogov омехтаи асал ва меваи буд. ҷавҳарҳои Рум бощӣ ва гуногун fillings гуногун. Дар «Satyricon» -и Petronius тасвир як кас ид Tremalhiona, ки дар байни дигар Хизмат кулчаи бо nightingales зинда. Онҳо, албатта, кард, нахӯред Nightingale атрофи ҳуҷраи парвоз ва сурудхонӣ ӯ revelers humored.

жаьонро калимаи русӣ, бар хилофи андешаи маъруф аст, ки аз тӯи калимаи даст нест. Ин мехўрем қадим юнонӣ «Pyros», ки ба маънои гандум аст. Бистаре аз cacophonous мо - низ яке аз ҳосилаҳои ин реша. Ҷавҳарҳои дар Русия даъват гуна, ки дар оҷил муосир, маҳсулоти ордӣ, ва онҳо танҳо аз орди ҷавдор ғамхорӣ мекарданд. Дар хамир барои ҷавҳарҳои, хамир расид, ки аз хамиртуруши аст. меъ- сола пухтан ҷавҳарҳои, мутаассифона, оё вуҷуд дошта наметавонанд.

Яке аз намуди торт идона нон даври буд. Оҷур он танҳо ба тӯй, ва он рамзи қудрат ва иҷрои барзагове, ки гузашт домод мечашонем як пораи он. гов - The калимаро аз нон қадимаи «Koroviev», ба ибораи дигар меояд. Уммате дар шакли тағйир кардааст рӯзҳои мо расидааст. Танҳо дар ин ҷо он аст, маълум нест, ки чаро арӯс дода мешавад, ки ба ҳамин кинае, як нон аст, шояд аз меваҳои бозхаридани занон.

Хусусияти асосии таомҳои Русия буд, ки маҳсулоти шудаанд худк нест ва омехта бо якдигар. Аз ин рӯ хуб сохтори табии он компонентњо дар пирожни қуттиҳои ва ҷавҳарҳои рафт. Ба монанди занбурўѓњо, буттамевагиҳо, ғалладона, панир, косибӣ. Дар моҳӣ пирожни моҳӣ низ пора-пора гардад, ва plastovalas ба барқароршавӣ устухонҳои. пирожни ҳозиразамон - як symbiosis намудани таомҳои сола Русия бо як навоварӣ Аврупои Ғарбӣ, ки дар истеҳсоли гӯшт биносту бурида.

Ҳамин тариқ, табақ, ки мо ҷавҳарҳои даъват зоҳир шуд, то пеш не - дар миёнаи асри XIX аст. patties дорухат аз тағйирёфтаи андак ва, дар маҷмӯъ, м ТОҶИКСТАНДАРТ - яке аз самтҳои консервативӣ бештар дониш инсон. Пешравӣ дар ин ҷо танҳо дар таҷҳизоти техникӣ раванди пухтани ба амал меояд. Албатта, ҳар навоварӣ техникӣ тағйир таъми ва дорухат табақшӯӣ, вале принсипҳои ҳамон боқӣ мемонад.

Дорухат patties бо занбурўѓњо:

Омодасозии таври bezoparnym хамир хамиртуруши, занбурўѓњо шудаанд судак ва залил. пиёз бирён дар нафт гудохта то бағоят тилло. Омезиши занбурўѓњо бо пиёз бирён, илова наботот, яхмос ширї, ќаламфури ва намак мечашонем пур бидуни кушода ШМШ аз гармо. Дар хамир тайёр аст, ба тестӣ ҳам ҷудо шавад, иҷроиши ид, гузошта қуттиҳои, он пӯшида шуда канори. Оҷур дар танӯр дар ҳарорати 200 DEG. барои 10 дақиқа.

patties дорухат Туркия:

дорухат хамир тавре, ки дар гузашта омода намудани усули bezoparnym. Қуттиҳои: биринҷ напазед ва fillet Туркия, буридан sirloin, омехта бо биринҷ, пухта пиёз ва гиёҳҳои.

Дорухат patties бо пиёз:

Дар хамир ҳамон аст. Барои қуттиҳои буридан пиёз сабз, дар он равған барфу пур, илова як қошуқи шакар ва тухм судак бурида. Ҳамаи бодиққат. Барои ташкил пирожни дар роҳи муқаррарии. Оҷур дар танӯр.

меъ- ҷавҳарҳои Осон:

Напазед картошка, Душевные. Илова кардани тухм, орд ва омехта то ҳамвор. Барои панир Душевные панир қуттиҳои, илова кардани наботот ва сирпиёз, абрҳоро.

Барои чошнии, лаблабу судак grate, илова сир ва чормаѓз, мазлумонро. Омезиши ва қаймоқи ширї.

Ташкил patties ва доц кардан ба онҳо дар як ШМШ оид ба ҳар ду ҷониб. Хизмат бо чошнии омода.