Дили гӯсола: дорухат барои ҳар таъми

Муфид ва арзон маҳсулоти дили гӯсола аст. Дар дорухат тайёр он бевосита дорад. дили гӯсола, шумо метавонед бисёре аз хӯрокҳои гуногун ва лазиз эҷод. Мо пешниҳод якчанд роҳ ба тайёр.

дорухат дили гӯсола бо яхмос ширї

компонентњо зарурӣ:

• 2 дили гӯсола 700 грамм вазн;
• қуттӣ (200 грамм) аз яхмос ширї;
• пиёз;
• чанд sprigs аз ьафари ё бодиён;
• равғани растанӣ;
• хӯриш, ќаламфури, намак.

Технологияи тайёр

Чӣ тавр пухтан гӯсола дил? Дар аввал, ба шумо лозим аст, ки шустани гӯшт, онро бурида, бо тамоми cores иловагӣ ва гузошта ба напазед дар оби намакин хоҳад шуд. Барои овардани маҳсулот, то ки он тайёр аст он аст, лозим нест, он напазед дар нимсолаи. Сипас ба иловаро борик бурида. равғани Гармӣ, пиёз доц кардан дар он. Ҳамин ки ба он translucent мегардад, гузошта, дар дили ШМШ. Доц кардан барои 5 дақиқа. Ихтиёрӣ, шумо метавонед сир кӯбанд илова кунед. Резед пиёз об ва дили гӯсола. Дар дорухат мегирад quenching дар сатҳи миёнаи гармии дақиқа 20-30. Дар табақ тайёри бо намак, бо пошидани ќаламфури сиёҳ. Иловаи яхмос ширї, ьафари, simmer барои 10 дақиқа дигар. Хориҷ чойники аз дили оташ ва хизмат. Тавре дар як табақ канори шумо метавонед биринҷ, картошка mashed ё гулкарам судак пухтан, ва он гоҳ оҷур он дар нонрезаҳоеро, нон.

гӯсола дили: дорухат kebabs оид ба skewers

Барои тайёр кардани дил дар ин роҳ, ба шумо лозим аст:

• гӯсола дил вазни тақрибан нисфи як килограмм;
• ду prongs Сирпиёз;
• capsicum - 2 адад;
• ќаламфури гарм - 1 адад;
• сирко - 50 мл;
• равғани растанӣ (равғани зайтун) - шиша нопурра (150 грамм);
• 1 лимӯ ва 1 пиёз;
• ќаламфури сурх ва намак.

Технологияи тайёр

Дил бурида ба ду маѓзи. Бишӯед. Хориҷ рагҳои бурида гӯшт ба мукааб. Омода кардани marinade. Барои сир ин пачақ, ќаламфури сабзро, ќаламфури гарм, намак ва сирко. хуб омехта ва дили пур. Карда- он дар marinade барои якчанд соат. Сипас дона сатри оид ба skewers ва оҷур оид ба ШМШ гӯшзад ё дар танӯр. Агар шумо пухтан ба дил оид ба оташпораҳо, пас skewers бояд барои чанд соат дар об афтидаем, то ки онҳо чӣ сӯзонд нест.

Чошнии барои kebabs

Зеро ки гӯшти гӯсола баъди дили чошнии, пухта ба дорухат: дар як косаи барои омехта равғани зайтун, сирко, ќаламфури сурх, шарбати лимӯ ва пиёз, аст, ки замин ба давлати ѓафс дар як кахвачушонак ё grater. Барои ба даст овардани ҷавҳари якхела, ба абрҳоро танҳо дар як самт зарур аст. дили бирён рехт чошнии омода ва хизмат.

дорухат дили гӯсола бо молњои ва сабзавот

компонентњо:

• ратле аз дили гӯсола;
• 2 помидор миёна;
• ќаламфури - 1 адад (тақрибан 150 грамм);
• афшураи помидор - ним пиёла (тақрибан 150 мл);
• тухми хардал ;
• тухмии coriander, peppercorns, Lavrushka;
• пиёз;
• марҷумак - дар бораи 400 грамм (2 пиёла);
• Об ва намак.

Технологияи тайёр

Пиёз бурида ба сиккаи ягон андозаи ва доц кардан дар нафт. Буридаи аз помидор ва қаламфури, дар пиёз гузошт. Sauté дақиқа 2-3. Дил бурида ба иловаро, гузошта сабзавот. ќаламфури пошидани, намак. Мавсими бо як қошуқи тухмиҳои хардалест, coriander, чанд peppercorns. Абрҳоро. адас гӯшт 10 дақиқа. Баъд аз рехт, афшураи помидор ва об (он бояд ба дили фаро 4 сантиметр). Гузошта lavrushku ва simmer барои 40 дақиқа. Итмоми замон - овоз оид ба табақ намак. Агар зарур бошад, илова об. Алоҳида, напазед то молњои пухта. Хизмат бо як табақ каме пошидан бо нанд.