Гӯш зацорамоҳӣ - содда ва лазиз

Тавре ки маълум аст, сафеда ба осонӣ digestible дар гӯшти зацорамоҳӣ ёфт, digested аз тарафи мақоми инсон беҳтар аз мурғ ё гов, балки бо мазмуни кислотаи аминокислотаҳо гуна ба ҳеҷ ваҷҳ пасттар онҳо. Аммо зацорамоҳӣ зиёде доранд, равғанӣ тофта, кислотаи, ки ба баланд бардоштани сатҳи холестирин, барои хамин онро ба миrдори калон ҳам истифода набаред.

ОИ гӯшт зацорамоҳӣ аст, сулфур чунин фаъолият кӯмак мекунад бадан ба мубориза бар зидди элементи бактерияҳои зараровар микроэлементхо, ки ин ҳам барои сатҳи зарурии clotting хун, кӯмак нигоҳ солим нигоҳ мӯй, пӯст ва нохунҳо. Илова бар ин, бисёр фарбеҳ зацорамоҳӣ, сафеда, витамини, фосфор, калий ва дигар моддаҳои зарурӣ барои бадани инсон дорад.
Ҳатто зацорамоҳӣ ва қулай, ки дар он аст, ба осонӣ дар қариб ҳар мағозаи хӯрокворӣ ва дар ҳар мавсими дастрас, ва пухтан зацорамоҳӣ гӯшт метавонад бисёр хӯрокҳои гуногун. Ва чӣ гуна ба пухтан шӯрбо аз зацорамоҳӣ? баъзе аз меъ- дида мебароем.

Гӯш зацорамоҳӣ. дорухат Маҷористон

Напазед, ки шўрбои аз думҳошон зацорамоҳӣ ва роҳбарони. гӯшт зацорамоҳӣ ба дона, мавсими бо намак ва сурату бурида, бо омехтаи сир ва равған. Якум, доц кардан дар як пиёз ШМШ (ду хурду миёна зацорамоҳӣ - ду пиёз калон), мавсими бо ҷолибу paprika (дар ихтиёри онҳо), вақте ки ҳамаи компонентњо ба доц кардан, илова панҷ ё шаш помидор решакан ва чор ё панҷ дона решакан ќаламфури занги тару тоза, барге халиҷе ва ќаламфури сиёҳ. Ғайр аз ин, чунин як массаи ьӯшондан ва илова кардани моҳӣ, напазед барои понздаҳ дақиқа ва илова ба мечашонем шароб ё Riesling (ҷадвали шароби сафед).

зацорамоҳӣ гӯш Magic

Омода як зацорамоҳӣ кило, як пиёз, ду зардии судак, ду tablespoons tablespoons орд, ду - ду ва ним литр об, як қошуқи аз paprika замин, Spoon равғани растанӣ - frying, барг халиҷе, як ќаламфури сиёҳ хоки кам ва намак.

Тоза ва зацорамоҳӣ бишӯед. Fillets пора як ла чорякфиналии бурида.
Гузошта сари қаноти ва думи дар як ШМШ, илова ба пиёз ва ҳанутеро, фаро бо оби хунук ва гузошта ба напазед дақиқа 30-40.

Акнун сиккаҳои fillets зацорамоҳӣ, пеш-рол дар орд доц кардан.

шўрбои пухта, гузошта онро анҷом гӯшт зацорамоҳӣ ва ба ьӯшондан меорад.

Ҳамаи зацорамоҳӣ гӯш тайёр. Хомӯш гармӣ, илова дар yolks mashed шўрбои пухта, обгардони, онро ба косаи ва ҳар косаи кабудї бурида гузошт.

Гӯш як зацорамоҳӣ ва моҳӣ дигар бо ќаламфури ширин

Зеро ки ин табақ ки ошомандагон, ба 100 грамм гӯшти зацорамоҳӣ, осетр, walleye, catfish, се помидор, қаламфури ширин ду, як литр шўрбои моҳӣ, як каме аз сурх ќаламфури гарм ва намак.

Дар гузошташударо шўрбои ҷӯшон пора баробар моҳӣ, помидор бурида, бурида ќаламфури занги, ќаламфури, намак ва пухтан барои чор то панҷ дақиқа.

Гӯш зацорамоҳӣ бо лӯбиё

Шумо як зацорамоҳӣ кило, ду литр об, картошка ва лӯбиё лозим аст (1: 3), ду teaspoons чошнии сирпиёз, як - ду teaspoons аз nutmeg, барге халиҷе се, дањ зайтуну, як каме наботот хушк ва намак.

Напазед об дар як ШМШ. Бодиққат тоза ва шустани зацорамоҳӣ, балки тарк сари, ба тавре ки гӯш бощӣ буд. Бурида моҳӣ оид ба пораҳои миёна.

картошка сабусакҳо мукааб бурида. Ҷойгир дар ШМШ оби ҷӯшон, лўбиё ва картошка, ќаламфури ва намак ба мечашонем. Ҳоло дар чошнии ШМШ сирпиёз ва зайтуну дона Лорел ва nutmeg илова кунед. Инчунин, агар мехостанд, шумо метавонед ба marinade аз зайтуну илова кунед.

Ва пас аз ҳамаи ин, илова ва зацорамоҳӣ ва пухтан ҳама чизро дар бораи қувваи миёнаи гармии тақрибан бист дақиқа. Барои шӯрбо мазза appetizing бештар гашт, илова бодиён хушк ва ьафари.

Хуб, ки ҳамаи. Дар табақ омода аст.