Гӯшти хук: дорухат

Гӯшти хук - гӯшти нарм ва тендер. Ин барои қубур, ширин, дандон, нонпазӣ ва пухтупаз барои беҳбуд аст. Дар ин ҷо баъзе аз роҳҳои ки ошомандагон ва оддӣ ҳастанд, аз пухтани гӯшт.

Гардани хук Дорухат бо чошнии асал

Асал танҳо муносибати ширин нест. моликияти он ва хусусиятҳои маззаи хуб барои тайёр намудани ширин-ширї мутобиқанд sauces. Барои хук бо асал, ба шумо лозим аст:

• Тақрибан 500 грамм гардан;
• Якчанд дона сирпиёз;
• Сабзавот (зайтун ё офтобпараст) равған - 2 tablespoons;
• Афшура аз лимон (шумо метавонед шарбати консервати аз маҷмӯа гирифта) - 2 юмор хурд;
• Асали ширӣ (он имконпазир аст ва candied, танҳо пеш аз он бояд гудохта шавад) - якчанд анборҳо;
• Чошнӣ помидор - чанд пиёла;
• Curry Seasoning - бичашонем;
• Обтаъминкунӣ - 10-20 мг;
• Намак ва ќаламфури хоки сурх.

Дорухат барои хук гардани дар чошнии асал

Бо тайёр кардани гӯшт оғоз кунед. Порае дар оби сардро бишинед. Онро хушк кунед. Агар филм вуҷуд дошта бошад, пас онҳо онҳоро хориҷ кунанд. Гардани гардан. Боварӣ ҳосил намоед, ки донаҳо дар паҳлӯҳои пӯст қарор мегиранд. Қуттиҳо бояд дар бораи банди сентминетрӣ бошанд. Ба онҳо каме бо шишаи ошхона бинӯшам. Ҳар як порчаи гӯшт дар ҳар ду тараф бо ќаламфури ва намак пошидани пошиданро сар мекунад. Хӯроки тайёркардашуда ба қуттиҳои пухта равед ва тайёр кардани маринадаро давом диҳед.

Чӣ тавр ба маринад сир занед

Сирпиёз пӯст. Онро тавассути grater, blender ё танҳо бинед бо корд пичанд. Дар як табақ чуқур, равған, шарбати лимӯ, об, чошнии лимӯ, curry омехта. Ба компонентҳо ба сирпиёз илова кунед ва дуруст омехта кунед. Ҳар як порае аз гӯшт дар омма омода ва дар як косаи гузошта. Брашро бо боқимондаҳои маринад, бо филми фаро мегирад ё табақаи диаметри хурдтар пахш кунед. Ба баҳр меравед. Идеалӣ, гӯшт бояд дар маринад барои ҳадди аққал шабона (8-10 соат) бошад, аммо шумо метавонед ба ду ё се соат маҳдуд кунед.

Чӣ тавр ба гардани хук хӯшаи fry

Дар дорухат барои ин маринад ба танҳо барои frying мувофиқ аст. Гӯшт метавонад сабзавотро парвариш кунад ё решакан карда шавад. Пас аз гузашти вақт гузаштан, гӯштро аз яхдон хориҷ кунед ва ба флиги гузаред. Дар шарбати frying тамоми маринад, ба гӯшти он гузошта. Таркиб барои 10 дақиқа. Сипас порчаҳои асал резед. Барои 10 дақиқа дигар тобистонро давом диҳед. Пас аз он, ки чошнӣ ба қабати сар шуда, гармиро хомӯш кунед, пӯстро бо як зарф пўшонед. Акнун ба шумо лозим аст, ки 5 дақиқа интизор шавед - табақ бояд дубора. Гӯшти тайёр дар плитаҳои, рехт, чошнӣ ва бо либос хизмат кунед.

гардани хук дар сӯрохи

Пешгирӣ дар пӯшиш ҳамеша интихоби ғолиб аст. Шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки гӯшти барзиёд аз ҳад зиёд нест, вале бо сабаби омодагӣ дар шарбати худ он тендер ва нарм мегардад. Барои он ки пӯсти хукро оҷил кунед, ба шумо лозим аст:

• Дар бораи кило гўшт;
• Намак, seasonings;
• Шароби сафед (бењтараш хушк) - шиша;
• Равған (зайтун ё офтобпараст) - 2 tablespoons;
• Решакан

Чӣ тавр тайёр кардани гардан хук

Дорухат барои дӯзахаш гӯшт дар њалномаи дар оғози бо тайёр кардани гӯшт: шуст, хушк, хориҷ plenochki барзиёд. Пора набояд пора карда шавад (агар ин хеле калон набошад), онро бо намак, ќаламфури, ҳанут дар як пошед. Шир ва пур аз шароб. Барои як соат тарк кунед. Дар давоми ин муддат якчанд маротиба дар маринад рӯйхати рӯйхатро пахш кунед. Пас аз гузаштани мӯҳлати кӯтоҳ, дар риштаи гарданбанде гардед. Бистарӣ кунед, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Вақти пухтупаз аз миқдори гӯшт вобаста аст. Дар бораи миёна - 1,5-2 соат. Сатҳи 200 градус аст. Қисми як килограмм тақрибан як соат пухта мешавад. Ҳамин ки вақти тӯлонӣ ба анҷом мерасад, гўштро гиред. Онро бо тухмиҳои аноршуда пӯшонед. Барои мизи ҷашнӣ, гарданбандии хук метавонад табақаи болаззат ва қаноатбахш гардад. Равған ба малакаҳои махсус талаб карда намешавад ва барои ҳар гуна hostess хуб кор хоҳад кард.