Бодиринг зацорамоҳӣ: дорухат газак зуд ва болаззат дар ду embodiments,

Зацорамоҳӣ аст, хеле кам барои тайёр кардани хӯрокҳои мепухт, шӯрбо ва хӯроки пухта истифода бурда мешавад, ки дар он аст, ки дар ҷисми худ дорад, бисёр устухон хурд. Ин фоиданок бештар ба коркарди адад хурд кунад, барои мисол, burgers ё tapas ҷолибу аст. Бисёр вақт, омода кардани моҳӣ бодиринг. Зацорамоҳӣ муносиб барои ин табақ, бо андозаҳои гуногун - аз калон ба хурд ҳайвонот. Дар маҳсулот бояд ҳамеша тару тоза бошад, дона яхкардашуда нест, мумкин аст, гирифта шавад.

Дорухат мариновани моҳӣ зацорамоҳӣ дар ду embodiments пешниҳод. Онҳо аз ҳамдигар бо давомнокии ва усулҳои коркарди моҳӣ фарқ мекунанд.

зацорамоҳӣ мариновани: дорухат аввал

Ин усули тайёр хоҳад газакҳои savory таъмин хеле зуд, дар танҳо панҷ ё шаш соат. Ва агар дар яхдон нигоҳ табдил хоҳад кард, ҳатто бойтар ва ошомандагон бештар зацорамоҳӣ бодиринг. Дорухат мегирад омехта ҳамаи ҷузъҳои ва исрори дар ҷои хунук. Беҳтарин аст, ки ба истифодаи як моҳӣ пеш-намакин хоҳад шуд. Аммо агар шумо ваќт надорам, пас ба шумо лозим аст, ки бурида ҷисм ба қисмҳои хурди борик, озод шудан аз пӯст ва қаторкуҳи.

компонентњо

- 300 г пиёз фурӯзонаки тару тоза;

- 200 г сабзӣ тару боллазату шањдбори;

- як шиша қисми барои salting ва 100 г намак умумӣ marinade ғайридавлатӣ йоднокшуда;

- 2-2,5 уми. л баробар аст. ҳанут гуногун (мечашонем);

- 200 мл гуна (бењтараш odorous), равғани растанӣ;

- 150 мл (танҳо беш аз ним шиша) 9% сирко.

тайёрӣ

моҳӣ Gutted, пӯст, бурида сари худ, бодиққат даруни бишӯед ва берун. Сипас, дар саросари нобаробарии бо иловаро дароз ва борик. Пур дона (агар шумо нест, пеш аз табобат) барои як соат намак liberally каф он ва фаъолгардии. Пас аз анҷом, дањонро моҳӣ зери оби хунук ва бигзор онро холӣ кунад. иловаро хеле лоғар, шумо дарҳол метавонанд сар ба пухтан (бе salting). Пиёз ва сабзӣ хом coarsely буридан ва омехта бо ҳанут ва дона. Ҷойгир кардани вазни, дар ШМШ, хеле tamping нест. Резед омехтаи сирко ва равғани. Баъд аз 1-1.5 соат сукути дар ҳарорати хона ва ҷои даврии нутқе дар ШМШ дар яхдон. Дар зарф бояд ислоь карда шавад. Баъд аз 5-6 соат, намуна аввал мумкин аст хориҷ карда шавад.

зацорамоҳӣ мариновани: дорухат дуюм

Он метавонад як каме зацорамоҳӣ гуногун бодиринг тайёр. Дорухат барои ин табақ гуногун аз давомнокии гузашта коркарди селлюлоза аст. Якум, ҷойгир пораҳои дар намак барои 10-12 соат. Он гоҳ ба онҳо якчанд маротиба тағйир додани об карда-. Одатан, ҳалли моҳӣ дақиқа 20-25 аст. Баъд аз ин, он пур аз сирко барои ду соат. дона Bleached моҳӣ дар палатаи дигар гузошта, омехта бо пиёз ва ҳанут. Ин маќсад ба истифода хӯриш махсуси Корея барои Фермаи моҳӣ аст. appetizer ҷолибу қариб тайёр аст. Пур аз он бо равған, ки баъзе аз онҳо гарм шуда, ба reflux дар якҷоягӣ бо миқдори ками пиёз тару бурида. Омезиши массаи бо наботот решакан ва нигоҳ онро дар яхдон.