Афшонда, гӯшт Crispy дар batter

Роҳҳои пухтан ба афшонда, ба бисёр бузург, балки аз маъмултарин дар афшонда, дар batter мебошанд.

Batter - хамир пайдарҳамӣ моеъ, ки дар он маҳсулоти доранд, ки пеш аз frying меандозад. Тарҷума аз Фаронса «batter» маънои «моеъ». Он метавонад аз consistencies гуногун бошад, вале чизи асосие, ки вай вазнин набуд ва дар давоми frying ба маҳсулот ҷорист нозил намекунем.

Batter мумкин аст дар шир, оби маъданӣ, пиво, арақ, коняк ё шароб, омода кардааст. Арақ, пиво, оби маъданӣ ва шароб сафед медиҳад афшонда, хеле crisp. Batter дар шири зичии, монанди batter pancake на ҳамчун crisp ва сабук ҳамчун пиво. Дар ин ҷо чизи асосӣ - Оё онро бо орд overdo нест, дар акси ҳол он, монанди оид ба хамир оддӣ назар ва ќадре зиччи аст.

Афшонда, дар batter - табақ хеле болаззат ва хеле солим ба хотири он ки миқдори зиёди чарбу. Аммо баъзан худ муносибат ҳанӯз имконпазир. Афшонда, breaded синаи мурғ, хук, гов ва ё моҳӣ тендер ба даст оварда, боллазату шањдбори ва хушбӯй, ҳамчун ќадре тавр шарбати хуруҷи нест.

Афшонда, гӯшт "нозук"

Ба мо лозим аст: а ратле аз хук ё tenderloin гов (қисми гарданаки бачадон беҳтарин мувофиқ), ҳанутеро, ки барои гӯшт, як ҷуфти тухм, 250 грамм. орд sifted 0,5 литр намаки lager.

Хук ва ё tenderloin гов, набуред, пора 1 см қабати, дуруст маёзор, пошидани ҳанут ва захираи «таътил». Гӯшт, беҳтар аст, ки ба илова намак намешаванд: он шарбати дод, ва batter холӣ хоҳад кард.

Омода кардани batter: пиво, тухм, орд ва намак whisk рози бодиққат, илова намак ва ирсоли омма дар натиҷаи дар яхдон. Batter дар давоми пухтупаз бояд сард бошад, он гоҳ ташкил ќадре лазиз.

Хуб гарм, то ба ШМШ бо равғани растанӣ ва ё dips фарбеҳро зервазифа гӯшт дар омехтаи амалкунанда chipped ва фиристодани онҳо ба гӯшзад оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ торик.

афшонда, гӯшт дар batter метавонад бо хӯриш сабзавот, микросхемаҳои, sauerkraut ё сабзавот steamed лалмӣ.

Болаззат афшонда, мурғ синаи «тиллоӣ»

Ба мо лозим аст: а ратле аз мурғ, як ҷуфти тухм, як tablespoon аз Dijon хардалест, як қошуқи асал, 0,5 lager ва 250 грамм. орд.

fillet мурғ бурида дар 1 см иловаро ба қабати, маёзор, пошидани ҳанут.

Омода batter: пиво, тухм, орд, хардал Dijon, асал ва рози намак бодиққат whisk, илова намак ва қаиқ аз ҳама дар яхдон.

Хуб гарм, то ба ШМШ бо равғани растанӣ, дона Ёриҳои аз fillets chipped дар batter ва доц кардан то Браун тилло. Дар робита ба ранги асал хоҳад афшонда, тиллоӣ тофта, ва таъми - ҷолибу.

cutlets Чикен метавонад бо хӯриш сабзавот, сабзавот steamed лалмӣ.

афшонда, гӯшт хуб дар lezone классикӣ мебошанд. Ин ҷузъе Фаронса breadcrumbs ва тухм, ки дар он гӯшт boned ҳазар.

repulse гӯшт, намак ва ќаламфури, пошидани бо ҳанут ва marinate дар ҳама гуна marinade.

Заданд, тухм, инчунин, тар карда ба онҳо дар гӯшт лату истироҳат, бодиққат меғелонад онро дар ҳар ду ҷониб дар breadcrumbs ва доц кардан дар равғани гарм.

Ќадре рӯй берун хеле appetizing. Дар муқоиса ба batter, lezone crispy барои муддати дароз боқӣ мемонад.