Salting fern bracken дар фасли зимистон дар хона: дар як дорухат

Дар salting чӣ хел аст bracken fern? Ин мо ба шумо дар мақолаи мазкур мегӯям.

маълумоти умумӣ

Пеш аз он ки мо ба шумо дар бораи чӣ тавр fern salting дар хона мегӯям, шумо бояд ба ман гӯед, ки ин чӣ ниҳол аст.

Албатта бисёре аз одамон медонанд, ки дар ҷаҳон ҳастанд, дар бораи 10000 намудҳои гуногуни fern нест. Ин ниҳол аҷоиб мумкин аст, дар кишвари мо ёфт. Бисёр вақт ба он меафзояд ҷангал омехта пурдарахт ва торик.

Мутаассифона, на ҳамаи сокинони Русия медонанд, ки ба ғайр аз вазифаи ороишӣ, ferns, ё на, синфи мушаххас кунанд (масалан, bracken) доранд, ба таври васеъ дар бизнес ТОҶИКСТАНДАРТ истифода бурда мешавад.

Бино ба шумо бичашонад, гуфт, намуди ниҳол муќоисанашаванда танҳо, ки аз мухит хӯрд аст.

Пас fern salting bracken чӣ тавр аст? Барои тайёр намудани ин гуна растаниҳо бояд танҳо навдањои ҷавон истифода бурда, тарк, ки дошт, аммо на ошкоро, ва буридани буданд, 25 см дароз аст.

A дорухат оддӣ барои fern Фермаи

Дар асл, дар тайёр намудани чунин газакҳои аст, ҳеҷ мушкил нест. Барои гирифтани омодагӣ ки ошомандагон аз ҳама ва хушбӯй барои зимистон, аз он танҳо зарур аст, ки ба таври қатъӣ риоя кардани талаботи дорухат, ва истифода аз маблағи рости компонентњо.

Пас, ба salting fern муваффақ аст, зарур аст, ки ба тайёр:

• ҷавон намуди ниҳол rostochku Pteridium aquilinum - истифодаи салоҳдиди;
• намак cookbook калон - тақрибан 30g (истифода барои marinade 1 л об);
• шакар сафед калон - қариб 80 г;
• ҷадвали 6% табиӣ сирко - 50 мл;
• оби нўшокї - љорї дар ихтиёри.

коркарди маҳсулот

Salting fern - як раванди хеле осон ва зуд. Баъд аз rostochku ҷавон дар ҳезум вайрон, ду соат худро дар оби хунук афтидаем ва инчунин бо истифода аз colander шуста.

Барои ба даст овардани бештар газак мулоим ва нозук, ба маҳсулоти асосии бояд ба blanching қарор дода шавад. Барои ин кор, паҳншавии bracken дар як косаи калон enameled ва дарҳол рехт ҷӯшон намакин оби ҷӯшон. Аз ин рӯ, ба ниҳол дақиқа 4 нигоҳ дошта шуд, пас дар як colander андохт ва сахт ба ларза хомӯш, аз байн бурдани ҳар гуна маводи моеъ барзиёд.

Тайёр намудани brine

Salting fern bracken мумкин аст бо роҳҳои гуногун анҷом дода мешавад. Мо тасмим ба шумо бо меъ- оддӣ бештар барои татбиқи, ки чӣ бисёр компонентњо талаб намекунад пешниҳод менамоянд.

Баъд аз растаниҳои навҷамъовардашудаи бигирад хоҳад дуруст коркард, оғоз ба омода намудани marinade. Барои ин ьӯшондан анъанавӣ оби нўшокї бар гармии баланд, ва он гоҳ ба он гудохт намак ва шакар. Баъди кушода табақ аз оташдон, он илова сирко ва оғози salting.

Дар salting чӣ хел аст?

Fern гузошта ним литр ва ё 750 г шартц, ки дар пешакӣ дар дегхонаи дукарата стерилизатсияро. Spoon Заводи сабукфикрона tamped, пас рехт brine гарм.

НФС ҳамаи зарфњои, онҳо дарҳол меғелонад буданд, истифода lids металлӣ стерилизатсияро. Табдил шартц зеру забар, онҳо дар як кампал сола пурдарахт ва ба чап дар ин вазифа барои тамоми рӯз печонд.

Бо гузашти вақт, дар яди то газак дар ягон ҷои хунук ва торик пок. Ин табақ баъд аз тақрибан 4-7 рӯз муносиб барои истеъмоли мегардад. Маҳз дар ин вақт fern bracken буд, satiate мошинмебошад, аз marinade, нарм ва хеле ширин мегардад.

Чӣ тавр барои хӯроки нисфирӯзӣ ҷо ҳозир будаанд?

Тавре ки шумо мебинед, salting fern дар хона тавр малакаҳои махсус ва таҷҳизоти махсус талаб карда намешавад.

Баъд аз ниҳол salting, аз он андак-андак аз marinade гирифта ва дар як косаи паҳн шуд. Намакин газак, мазлумонро сир ва ќаламфури сиёҳ, онро бо равғани офтобпараст, инчунин ҳама гуна кетчуп ё помидор хамираи намакин.

Абрҳоро ҷузъҳои, ки онҳо ба мизи хизмат карда, дар якҷоягӣ бо як буридаи нон љавдор.

Омода газакҳои ки ошомандагон ва равғани хушбӯй

Salting fern дар фасли зимистон метавонад истифодаи ҷузъҳои тамоман гуногун таъмин намояд. Агар шумо мехоҳед, ки ба газак баланд-килоколория барои нӯшокиҳои спиртӣ, мо пешниҳод истифода аз ин дорухат. Барои амалӣ сохтани он, ба мо лозим аст:

• ҷавон намуди ниҳол rostochku Pteridium aquilinum - истифодаи салоҳдиди;
• натрий намак калон - 40 г (истифода marinade 1 л об);
• шакар сафед калон - 100 грамм;
• lavrushki, деги ќаламфури - мечашонем;
• офтобпараст бўй нафт - 200 мл;
• ҷадвали 6% табиӣ сирко - дар бораи 60 мл;
• оби нўшокї - истифодаи салоҳдиди.

Коркарди компонентњо

Раванди барои тайёр намудани хӯроки яквақтаи зимистон bracken fern бояд маҳз ҳамин тавр бошад, тавре ки дар боло пешниҳод карда шуд. Дар нерӯгоҳи аст, бодиққат тоза карда мешавад, blanched, бидонча дар оби хунук ва сахт ба ларза.

Тайёр намудани пур

Salting fern истифода marinade хушбӯй ва нафт хеле маъмул дар миёни chefs аст. Ин аст сабаби он, ки чунин як сар хеле болаззат ва аслии рӯй. Барои тайёр он, шумо лозим аст, ки дар як marinade. Бо ин мақсад, ба ьӯшондан оби нўшиданї дар шӯълаи баланд ва сипас илова намак ва шакар. Баъд аз бекор карда шудани компонентњо ба хӯрокҳои аз гармо дур ва дарҳол рехта сирко.

Тавре ба равғани офтобпараст, аз он сахт дар як косаи гарм ва дарҳол барои мақсадҳои дигар истифода бурда мешавад.

Раванди ташаккули газакҳои

Барои ташаккули чунин газакҳои гирифта якчанд машки нисфи-литр стерилизатсияро ва он гоҳ ба онҳо ќаламфури, барге халиҷе ва fern bracken муносибат паҳн. Дар растаниҳо доранд, сипас рехт нисфи marinade, сипас илова равғани гарм.

шартц пур, меғелонад ва рӯй ба онҳо зеру забар. Баъд аз пуртоқат газак зери як кампал қабати (тақрибан дар як рӯз), он аст, ки ба анбор ё ниҳоне фиристода мешавад.

Тӯҳфаҳо ба мизи

Хизмат равцанӣ fern газак bracken аз љадвал бояд танҳо дар охири моҳи аввали баъди crimping бошад. Дар нерӯгоҳи аст, ки аз бонкҳо гирифта, дар якҷоягӣ бо marinade ва бо як буридаи нон сафед хизмат мекунанд.

fern salting Quick

Агар шумо намехоҳед ба пахтачинӣ ба fern дар фасли зимистон, ки мо пешниҳод ба кор бурдани як нақшаи соддакардашудаи salting он. Барои ин ба мо лозим аст:

• ҷавон намуди ниҳол rostochku Pteridium aquilinum - истифодаи салоҳдиди;
• намак пухтани калон - истифодаи салоҳдиди.

раванди тањияи

fern намакин дар як роҳи осон аст. Навҷамъовардашудаи растаниҳо бодиққат зери фишори қавии об шуста бигирад, ва он гоҳ хеле дар як colander ба ларза. Пас аз як fern тарк намудани ҳама гуна маводи моеъ барзиёд, онро дар як косаи паҳн, ва flavored бо фаровонӣ аз намак.

Абрҳоро компонентҳои дасти як рӯзномаи фаро гирифта аст, ва тарк ҷудо барои балоҳое соат. Баъд аз ин тамоми preform шиша partitioned аз ҷониби бонкҳо. Барои fern шарбати дод ва хуб ба шарбат, он бояд бо истифода аз tolkushkoy tamped.

Баъд аз пур кардани ҳамаи зарфњои, lids мӯҳр полиэтиленӣ анъанавӣ ва дарҳол ба палатаи сардхонаҳои фиристод. Нигоҳ доштани як workpiece бошад, танҳо дар хунук. Агар fern истода дар ҳарорати хона, он хеле босуръат бадтар мешавад.

Чӣ тавр ва барои чӣ истифода?

Дар preform аст, тибқи дорухат дар боло, хеле кам ба сифати газак истеъмол шуда, чунон ки ба он рӯй берун хеле шӯр. Дар робита ба ин, чунин маҳсулот аст, танҳо барои пухтани хӯрокҳои дигар истифода бурда мешавад. Барои мисол, fern шӯр аксаран дар goulashes гуногун, хӯрокҳои дуюм ва якум, илова шуда. Оё он худ дар давоми коркарди терминалии ѓизои асосӣ.