Salting карам шитобон

меъ- Original барои омодагӣ ки ошомандагон ва savory вуҷуд надорад, шояд, дар ҳар як оила ҳамчун анъана ва асосан аз насл ба насл паҳн. Аммо ҳоло вақт камтар озод ба харҷ он дар ошхона ё ба мағозаҳоро барои соат ҷустуҷӯ барои омодагӣ зарурӣ барои компонентњо истисноии дар ҷаҳони муосир боқӣ мемонад. Аммо он чи ки соҳибхоназан мехоҳад писанд марди вай, ба хона ва ё меҳмонон як ассортимент ғании чашидан дар давоми як ҳизб ё оилаи даст-togethers. Вале рӯҳафтода нашавед бораи ќобилияти ТОҶИКСТАНДАРТ худ, якчанд маротиба аз нав ба хондани китоби tattered бо меъ- аз grandmothers ва модарон, ҳалокшуда рӯйҳо дар кӯшиши беҳуда ба ёд, ки акнун шумо метавонед "sprigs Розмари" харидан ё "бархост об».

Акнун Роҳҳои зиёде барои пухтан pickles лазиз, бе сарфи бисёр вақт ва саъю кӯшиш нест. Ҳатто salting карам тавр мисли чизе дилгирона ба назар мерасад нест, ки агар мо бо чунин усули оддӣ ва самаранок ҳидоят ёбанд. Бо онҳо ҳатто busiest зан наметавонад монанди соҳибхоназан моҳирона эҳсос хоҳад шуд. Якчанд мазкр, ки дар он ба таври муфассал salting карам ба таври фаврӣ дода зер тавсиф карда шудаанд. Андешидани бартарии онҳо, ва хонадони ту нест, хоҳад бепарво мемонанд.

A карам salting оддӣ. Зуд ва болаззат

Ҳаҷми ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ барои қабули brine аст, муайян дар кӯзаи се-литр маҳсулоти ниҳоӣ асос ёфтааст. Шумо зарур аст:

- ним литр об;

- 1 tablespoon шакар (обдор бо кунҷҳои);

- намаки ошї. маблаѓи он бояд њисоб карда шавад, вобаста ба вазни карам ба андозаи 22 грамм намак ба 1 килограмм.

Омезиши ҳамаи компонентњо ба андозаи нишондодашуда ва тафсон, намак гудохт, бе бақияи. Он гоҳ, ки омехта дар натиҷаи гум. Пас аз консентратсияи дилхоҳатонро моеъ омода, идома ки бевосита ба худи Фермаи.

Карам бояд эҳтиёткорона ба иловаро борик буридан ва қадри имкон зич бештар дар кӯзаи се-литр ки хиштҳояшонро. Он ҷо шумо метавонед сабзӣ пеш-shredded дар grater дацал илова кунед. Дар муносиб тақрибии ба зарф аз ду то килограмм ду ва ним карам. Баъд аз ин, ҳамаи фазои боқимонда дар зарфи аст, ки бо brine ҳанӯз гарм пур карда мешавад. карам Salting барои се рӯз идома меёбад. Ду бонки аввал бояд дар њарорати хона мунтазам донаест, puncturing сӯзан то поён ва ё чӯб чӯбӣ лоғар ба газҳо ташкил давоми тайёр аст, пешгирӣ карда нашуданд нигоњ дошта мешавад. Дар рӯзи сеюми workpiece мумкин аст дар яхдон, ки пас аз он ба он аллакай ба мизи таъмин карда шавад rearranged.

Salting карам барои як рӯз

Дар ин вақт, ҳамаи компонентњо доранд, оид ба ҳаҷми 1 литр иќтидори, ки пагоҳ, salting карам асос меёбад. Дар таркиби зарурии маҳсулоти:

- 0,6 кило карам тару тоза;

- 0,25 кг сабзӣ тару тоза;

- caraway;

- чанд нахўд ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Барои тайёр кардани brine зарур аст:

- 0,3 литр об судак гарм;

- 1 қошуқи шакар (обдор бо кунҷҳои):

- 2 teaspoons намак (обдор бо кунҷҳои);

- 1 қошуқи essences сирко (беҳтарин консентратсияи истифодаи 70%).

Карам биносту, ва буридан биносту, омехта бо сабзӣ grated ва чӣ тавр ба озоратон дасти худ истода берун шарбати. Мавсими бо зира ва ќаламфури сиёҳ, ки хиштҳояшонро ба дар як кӯзаи quart.

Brine аст пухта хеле фақат: омехта ҳамаи ҷузъҳои муайян барои он тафсон мањлул намак ва сард ба шароити гарм аст. Сипас хушхӯю ва оҳиста илова marinade пухта дар зарфе бо карам. Барои тамоми омехта ба зарф даромад, дастаки як Spoon бояд аввал ҳаво дом дар нахи сабзавот озод. бонк пас бояд саҳт зарф пластикӣ ва осонтар баста дар як рӯз дар яхдон, пас карам аллакай вуҷуд дошта бошад.

Пеш аз он ки хизмат, он аст, ки ба сабзавот мазза ва ё равғани зайтун ва биноҳои бо пиёз сабз бурида тавсия дода мешавад. Баҳра Хӯроки шумо!