Delicacy ѓизо: адас моҳӣ дар яхмос ширї

Хӯрокҳои Моҳӣ бисёр деликатеси хурсандӣ. Low-килоколория ва солим, ки бо чашидан моҳӣ низ таъми нозук некӯ мебошанд. таъми Махсусан мулоим, боллазату шањдбори ва каме ширї як адас моҳӣ дар яхмос ширї. Ин оддӣ, вале табақ ки ошомандагон осон тайёр ҳатто хонумаш эскизи.

Бо ин мақсад, ягон моҳӣ муносиб: pollack, озодмоҳӣ, зацорамоҳӣ, catfish. Ягона чизе, ки шумо бояд дар пешакӣ дида мебароем, ки оё шумо мехоҳед, ки ба коркарди озуқаворӣ барои ба даст овардани устухон моҳӣ. Агар шумо низ picky нашудаанд ва ё интизор берун моҳӣ ба нуқтаи, ки устухонҳои аз гӯшти ҷудо, пас шумо метавонед ба ягон моҳӣ истифода баред. Агар шумо қарор, ки истихроҷи устухон - на фаъолияти дӯстдоштаи худ, он гоҳ аз он беҳтар аст, ки ба истифода моҳӣ, ки дорои миқдори ками устухон ё истифода fillets.

Пас, ба сар бурида ки лошае, бояд: тоза кардани онҳо аз тарозу, хориҷ сари, қаноти ва думҳошон ва дањонро њаматарафа. Он гоҳ, ки моҳӣ аст, ба қисмҳои бурида, ё пок аз қаторкуҳи ва қабурғаи устухонҳои. Вале, агар шумо мехоҳед, ки ба ҳайрат меҳмонони худ, бо зебогии хӯрокҳои шумо метавонед пухтан ва љасади тамоми. Вале дар ин маврид, боварӣ, ки вақти пухтани ба таври назаррас зиёд мешавад.

Сипас пиёз тайёр: онро бурида хурд ё пораҳои калон (вобаста ба хоҳишҳо ва афзалиятҳои таъми) ва амиқ дар равғани растанӣ барои якчанд дақиқа пухта. Баъзан пиёз илова дар сабзӣ grater дацал grated. Дар ин ҳолат, таъми умумии табақ ширин мегардад. сабзӣ ва пиёз доц кардан дар айни замон беҳтар барои панҷ дақиқа дар гармии миёна. Оё тамоми ҳоле ки фаромӯш накунед, ба шӯр массаи ба канорагирӣ overcooking. Он гоҳ, ки омехта дар натиҷаи об илова карда шуд ва хомӯш дақиқа понздаҳ дигар. Дар охир, бисёр ҳам хамираи помидор илова кунед. Баъд аз ин, шумо бояд дар як моҳӣ омода гузошт. Барои адас моҳӣ дар яхмос ширї як йога мебастанд, пас аз пухтани дошт, онро низ бояд доц кардан каме бошад. Аз ин рӯ, баланд бардоштани гармии каме ва пухтан он тақрибан панҷ дақиқа то як whitening ночиз оид ба ҳар ду ҷониб.

Дар ин марҳилаи аввали омодагӣ метавон баррасӣ пурра ба шарте, ки ту - шахси солим, ки дӯст дорад, ба моҳӣ хӯрокҳои. Бо вуҷуди ин, моҳӣ бо яхмос ширї, дар байни чизҳои дигар, метавонад яке аз асосии хӯроки парҳезӣ. Пас, агар шумо, ё оилаатон-мубориза пухта аст, мумкин аст, ки ба бе ин қадами мекунед.

Дар ин ҳолат, шумо танҳо бояд буридан, ки пиёз ва grate кардани сабзӣ ва моҳӣ. Ҳамаи ин (ашёи хом ва ё бирён шакли) аст, ки бо об ва ё пур моҳӣ шўрбои ва, албатта, дар яхмос ширї. Љоиз аст, ба хотир дорем, ки ба адас моҳӣ дар яхмос ширї - як табақ, ки чӣ қадар дар борикбину аз пухтупаз надоранд, бинобар ин вақт дар шўрбои махсус омода барбод намекунем пур - Шумо метавонед бо об мекунад.

Бо роҳи, баъзе аз ошпаз пайдо кардани об компонентњои нолозим ва Тавсия ба истифодаи танҳо яхмос ҳамчун пур. Бо вуҷуди ин, адас моҳӣ дар хатари яхмос ширї аз фурӯзон, агар шумо қарор хомӯшаш сохт дар омехтаи пайгирона қабати. Аз ин рӯ, беҳтар ҳанӯз дар аввал об (вобаста ба намуди ва миќдори дона моҳӣ) ва сипас илова яхмос рехт ва напазед барои баъзе моҳӣ тақрибан понздаҳ дақиқа ва simmer тақрибан бист дақиқа. Намак, ќаламфури ва ҳанут дигар, одатан, ҳамзамон бо об, илова шуда. Пас аз он, ШМШ аст, ки аз оташ дур созанд, табақ аст, одатан дар зери зарф барои бораи як соат нигоҳ дошта, моҳӣ метавонад карда- то накҳати ва мазза пур ва ҳанут.

Оё низ фаромӯш накунед, ки ба ҷорӣ намудани имконпазир баъзе компонентњои иловагӣ дар як табақ классикӣ мисли моҳӣ дар яхмос ширї. Дар дорухат мумкин аст мувофиқи афзалиятҳои худ ва дастрас маҳсулоти дасти тағйир ёфт.

Баҳра Хӯроки кунед.