Pink Салмӯн Салмӯн намакин зери: дорухат бо як акс

Салмӯн намакин арзон аст, он маҳсулот хеле маъмул ва муфид аст. Он пур аз унсурҳои муфид ва қариб ҳамаи витаминҳо аст. Ин аст, кислотаи nicotinic, ба беҳтаршавии фаъолияти системаи марказии асаб ва рӯдаи gastrointestinal, калсий, натрий, витамини В12, йод, фосфор, сулфур, фтор, Омега-3. Бисёр хонашин бартарӣ ба пухтан ин табақ ҳамчун Салмӯн намакин Салмӯн зери, зеро пас аз пухтани ғизоӣ, барои қисми бештари, нопадид.

Чаро Салмӯн ҷои Салмӯн

Барои оғоз, мо мехоҳем, ки ба диққати: ҳамеша афзалият ба коркарди моҳӣ худ, инчунин аз мағоза дорад, эҳтимоли зиёди пухтани онро бо иловагињои E хеле хатарнок, ки бо ҳамдигар фаъолияти муштарак дод, истеҳсоли formaldehyde - қавитарин заҳри-консервативии. Пас харидани моҳӣ дар худ ва низ ба он намак илова кунанд. Ҳоло ба ман бигӯ, ки чаро мо бояд ба тайёр Салмӯн Салмӯн намакин хоҳад шуд, ва навъҳои гарон аз Салмӯн нест. Сабаби хеле осон аст, ва аз сабаби он аст, ки гулмоҳӣ ва Салмӯн имрӯз аст, - як маҳсулоти хеле хатарнок, сарфи назар аз он, ки таъми онҳо рӯҳудқудс олӣ гулобиранги dryish. Дар Салмӯн мағозаҳо аз хоҷагиҳои махсус, ки дар он парвариш омадем. Харидор, ҳаргиз натавонед, ки ба фарқ аз ин моҳӣ аз ваҳшӣ. Ҳатто дар Ветнам, Чин ва Норвегия, ки мо аксари маҳсулот монанди қабул кунем, саломатӣ ва манфиатҳои истеъмолкунандагон дур аз будан дар ҷои аввал. Дар бизнес, вазифаи асосии ҳадди фоида аст.

Чӣ тавр ба воя Салмӯн

Моҳӣ дар қафас иқдомҳои каме, дорои мушакҳои заиф, қаноти atrophied қариб пурра, то ҷисм он аст, таъми sugary паҳн, паҳн, чарбу - хўроки сунъӣ. Дар робита ба ин таркиби ғизо фарқ Салмӯн. Дар хўроки pigments барои ранги витаминҳо синтетикї, антибиотикҳо, илова шуда. Бинобар ин иловањои дар як шахси истеъмол аз он, зиёд вазни. Дар Иёлоти Муттаҳида ва Аврупо дароз canthaxanthin ранг, ки боиси ба зиёни рӯъё манъ карда шудааст. Мо харидани моҳӣ аз хоҷагиҳои, ки он то ҳол истифода бурда мешавад, ҳамчунин ду маротиба арзонтар аз astaxanthin, як пигмент табиӣ. Чаро мо ин навишта шудааст? Ки ба ақл дарёбед сабаби бисёр хонашин Русия бартарӣ барои харидани Салмӯн гулобиранги модарии сайд аз Шарқи Дур барои фазои уқёнус вай. Ин дастрас, арзон ва фаровон аст. Илова бар ин, Салмӯн Наҳанги дар зери бадтар аз Салмӯн.

Гирифтани Салмӯн намакин

Бо муайян интихоби, ки мо ба ин раванд оғоз мешавад. Бо мақсади ба Салмӯн Салмӯн намакин табдил кардаанд, компонентњо зерин зарур аст: моҳӣ яхкардашуда, об, намак, ки агар дилхоҳ - равғани растанӣ. Ин матлуб ба моҳии тамоми аст, зеро он аст, ки дар он шакл, ки бе ягон коркарди аввалияи бурда шуд фурӯхта мешавад. Fillets низ метавонад истифода шавад, вале дар хотир доред, ки он дар фосфатҳову зиддият шуда ғарқи нигоҳ сабаби ба porosity аз об, ки он бориш. моҳӣ яхкардашуда гирифта, бо мақсади ба он осонтар ба хомӯш пӯст вай, каме thawed. Ворид он хеле оддӣ: бурида сари Даҳгонаи то дар ҷои пӯст, набуред, ва хориҷ "таілукаи». Сутунмӯҳраам ва устухон лошае frostbitten ва бароҳат ва ба осонӣ ҷудо. Сипас, fillets дар натиҷаи ба portioned ба қисмҳои хурди бурида. Андозаи дода мешавад, то дар бораи Sandwiches бе коркарди минбаъда гузошта мешавад. Салмӯн Pink зери Салмӯн омода барои brining аст.

раванди salting идома

Он ба тайёр ҳалли ки дар он мо идома хоҳад омода моҳӣ мо зарур аст. Напазед як литр об, сард, ки дар он панҷ tablespoons намаки ошї ва калонтар, то парокандашавии пурра гузошта абрҳоро хуб. дақиқа 20-30 дар fillets гузошта, дар ҳалли, вақт вобаста пурра ба шумо бичашонад. Лекин дар хотир нигоҳ доред, ки дараҷаи фарқияти шӯршавии хеле хурд аст. Пас fillets дар матои ё дастмоле коғазӣ овоза нашавад, бояд ба ҳалли каме дар онҳо ғарқи, ва дар як контейнер моҳӣ ё зарфе гузошт. Дар ин ҳолат, вақте ки шумо Салмӯн намакин Салмӯн зери барои нигаҳдории дарозмуддат ба нақша гирифта, он пошидани бо равғани растанӣ. Пӯшед зарф ва - дар яхдон. Баъд аз панҷ ё шаш соат шумо метавонед бихӯред.

Чӣ тавр истифода бурдани маҳсулоти тайёр

Ин моҳӣ намакин ки ошомандагон аз хеле вақт ба Sandwiches меравад. Пас, боварӣ ба истифода мазмуни фарбеҳро равған аз 82,5%. Пас аз он комилан табиӣ аст. Ин Салмӯн намакин хоҳад шуд, албатта, руйдодҳои Салмӯн танҳо маънои рамзӣ, вале, ба ҳар ҳол, ба таври назаррас, ки барои беҳтар, он гуногун аз хушк, аз Салмӯн намакин маъмулӣ аст. Дар натиҷаи дорухат дар боло ӯ даст боллазату шањдбори ва тендер, то - лазиз. Шумо низ дар ҳақиқат мехоҳам маҳсулот.

Боз як дорухат намакин Салмӯн

Бо истифодаи усули зерин тайёр, ки аз моҳӣ лоғар на хушк ва осон ба даст, тавре, ки дар embodiment гузашта, тендер ва табақ боллазату шањдбори, ки метавонад як соат дертар мечашонем. Пас, дар зери Наҳанги озодмоҳӣ, дорухат тайёр. Дар сурати мушаххас ба мо лозим аст, то аз он бурида ба иловаро fillet Салмӯн. Дар ин ҳолат, агар он яхкардашуда аст, он аст, зарур defrost нест. Ин моҳӣ аст, хеле осонтар ба бурида, ва аз пораҳои хоҳад назаррас neater. Қабули шӯр чор ё панҷ spoonfuls намак ва литр судак оби сард. Ӯ гумон аст, ки ба хеле бой. Чӣ тавр ман метавонам онро тафтиш? Дар мавриди он ҷо картошка покиза, тарки ба ҳалли, ба миён хоҳад кард - он гоҳ ҳалли омода аст. онро дар панҷ то ҳашт дақиқа, моҳӣ, ва сипас берун наоварад, шуста ва хушк матои. Акнун қабатҳои гузошта, дар як косаи, рехт равғани офтобпараст, бўй. Андешидани табақ ва фиристодани он дар яхдон барои 30-40 дақиқа. Хизмат бо кабудї, лимӯ, пиёз. Мо ба даст Салмӯн хеле болаззат, намакин хоҳад шуд. Дар дорухат, чунон ки шумо мебинед, хеле содда ва рӯза.

A чанд маслиҳатҳои барои дода

1. Бо мақсади ба дона моҳӣ, инчунин prosalivalis, бурида паҳнои онҳо на бештар аз як ва ним сантиметр аст. Дар акси ҳол, барои муддати миёнаи нахоҳад кард тайёр бошем.
2. Баланд бардоштани вақти brining барои даҳ дақиқа, агар дар ҳалли маҳсулоти яхкардашуда бипартоед.
3. Оё на камтар аз 1,25 литр brine як кило моҳӣ. Биёед даст боз, хавотир нашав.
4. Барои оро таъми он аст, тавсия илова 30 peppercorns. Гард он дар як корде миз ва пошидани Салмӯн гулобиранги пеш бол дар як косаи.
5. Вақте ки моҳӣ Zasole илова ба он як кило як tablespoon шакар ва коняк. Дар натиҷа, Салмӯн намакин дар Салмӯн тамоми интизориҳои шумо зиёд.

бештар дар бораи манфиатҳои Салмӯн меомӯзем

Равонтар бо як каме аз меъ- барои маълумот дар бораи чаро Салмӯн чунин маъмул аст ва талабот бузург дар байни хонашин. Агар шумо дар бораи манфиати Салмӯн ҳама медонем, (rejuvenation пӯст, таҳкими системаи асаб, эътидол рӯдаи gastrointestinal), пас Салмӯн як Салмӯн аст, камтар хуб маълум аст ва "дар мӯд» танҳо ба наздикӣ намакин хоҳад шуд. Чӣ маҳз он муфид аст:

1. Витамини В12 - барои ташаккули ҳуҷайраҳои хун сурх ва рушди нахи асаб аст.
2. Кобалт - масъули ҳамаи равандҳои ѓизо дар бадани инсон рух аст.
3. Витамини ПҲ - мўътадил системаи асаб олӣ ва рӯдаи gastrointestinal.
4. Фториди - барои хун, љисми устухон аст ва муқобилат мекунад caries.
5. Йод - бењтар иќтидори равонӣ ва захираи энергия, паст стресс музмин ва асабоният.
6. Натрий - барои фаъолияти мўътадили системаи хунгузар ва табодули об аст.
7. кислотањои равѓании Омега-3 polyunsaturated - барои пешгирии нишонаҳои пирӣ мебошанд ва ба витамини ҷавонон ба шумор меравад.

Дар spawning, ҳар мард hump, бинобар ин номи моҳӣ пайдо мешавад. қавмҳо Northern аз тарафи саломатии аъло фарқ, зеро онҳо дӯст ишрат оид ба Салмӯн гулобиранги. Шумо аллакай дид, ки ба он чизе, ки шахс ниёз дорад.

Боз, дар доираи Салмӯн Наҳанги, як дорухат.

Салмӯн намакин

Бо истифода аз ин усул, ба шумо хоҳад сифати таъми нави моҳӣ кашф ва магӯед, ки хеле ба наздикӣ аз он хушк ва лоғар буд. Илова бар ин, дақиқа 60 баъд аз он имконпазир бошад, биёварӣ ҷадвал барои талх. Компонентњо: fillet Салмӯн - 0,5 кг, бузургтарин намак - панҷ tablespoons, об судак сард - як литр, лимӯ, як чӯбе пиёз, бодиён ва ьафари, равғани зайтун. Пас, Салмӯн намакин - як зина ба зина дорухат:

1. Тоза кардани fillets Салмӯн аз устухонҳоям ва пӯст, бурида ба иловаро хурд.
2. Мањлул дар як литр об ва намак, барои дар ҳалли resultant дақиқа 8-10 -ва дона моҳӣ.
3. Мо даст қариб анҷом моҳӣ каме намакин ва дар даҳ дақиқа шустани бо оби сард, ва сипас як каме бо дастмоле коғазӣ ё матои хушк.
4. Гузошта иловаро Салмӯн, дар қабатҳои дар як косаи муносиб, бирезед равғани зайтун ва дар яхдон 30 дақиқа.
5. Мо онро ба даст - табақ омода аст. Хизмат моҳӣ дар сари суфра бо пиёз, ҳалқаҳо бурида, бодиён ва ьафари, биносту бурида, ва лимӯ, sliced ба иловаро борик.

Боз як дорухат барои Салмӯн salting суст

Тавре ки шумо мебинед, ки аз меъ- аз чӣ тавр ба шарбат Салмӯн гулобиранги аз тарафи озодмоҳӣ, бисёре аз якдигар фарқе надоранд. Бале гуногун ва на метавонад бошад. меъ- худсохти ҳамеша ба якдигар монанд, фарқи метавонад танҳо дар нозукиҳои ва одатҳои соҳиби. Дар охир мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр Салмӯн барои Sandwiches ки ошомандагон бо нон ва лимӯ. Пас аз принсипҳои дар оғози ин модда - барои харидани як моҳӣ тамоми яхкардашуда, ки бо сар ва худ аз ӯҳдаи он. Бигзор podtaet 30 дақиқа, он гоҳ зери оби хунук медавид бидонча. Сарвари бурида, хориҷ пӯст аз сари ба думи. Дасти сард, frostbitten мисли моҳӣ хоҳад буд, аммо, чунон ки шумо медонед, тоза карда, хеле хуб ва зуд. Баъд аз skinning онро бурида, думи фаромӯш нест. Акнун мо ба fillets, ки, бо кӯмак, бо корд, бодиққат ҷудо гӯшт аз устухонҳои. Ирсол ба fillet натиҷаи 30 дақиқа дар яхдон. Бояд каме берун бошад, он ҷо ях каме ба он қулай барои буридани. Бо корд тез бурида ба иловаро ғафсӣ на зиёда аз ним сантиметр. Акнун фидо аз пораҳои дар як табақ, ки дар он моҳӣ prosalivatsya хоҳад кард. Ҳамин тавр solim ҳар як қабати. Бо маблағи ҳар як соҳибхоназан намак мустақилона муайян карда мешавад. Масалан, се маротиба калонтар аз табақ тайёр, ҷамъи рози шакар. Киштии барои як рӯз дар яхдон, он гоҳ ба он имконпазир аст, ба хӯрдан. Бо равғани лимӯ ё илова ба хӯриш. Ё роҳи лазиз аст. Иштиҳоӣ том!