Pies Italian: хӯрокҳои бо акс

озуқаворӣ Италия аст, ки қадам дар ҳаёти мо муқаррар карда мешавад. Spaghetti, risotto, ravioli хӯрокҳои оддии, ки метавонанд дар як кафе фармоиш ё худ пухта. Аммо баъзан барои он чизи нав ва аслӣ санҷида мешаванд. Идеал барои ин қаҳва муносиб аст. Меҳмонони Италия ба миқдори зиёди хӯрокхӯрӣ офариданд. Инҳо на танҳо маросими пуртаҷрибаи Паҳлавӣ-Маргарита. Ҳамчунин, бисёре аз пиёзҳои фаронсавиро кушода ва пинҳон мекунанд. Пеш аз тафтиши усули ҷолибтарин, биёед ба таърих назар кунед.

Якчанд таърих

Аксари муаррихони ҳунарии ҳозиразамони Италия ҳазорҳо сол пеш прототипҳои худро доштанд. Pies истисно нестанд. Одамони ношинос аз анъанаҳои қадим румӣ ба анъанаҳои қадимӣ табдил ёфтанд, ки дар он якчанд хӯрокҳои гарм, хӯрокхӯрӣ ва шириниҳо буданд. Махсусан дар ин маврид, Люсиус Луисович Люшулус маъруф шуд. Дар лаҳзаҳои командир помолоз ва қаҳвахонаҳои фарбеҳро пӯшониданд, ва дар назди ин ҷӯйҳо нишастгоҳҳо пиёлаҳои монанд ба монанди pizza муосир буданд. Рӯйҳои қадимии Рум онҳоро аз як хамираи махсуси ширӣ тайёр карда, дар резиши он пухтаанд. Барои садсолаҳо инъикоси ин табақ, як каме пайдо шуд.

Pies Italian (рухсатии бо акс): pie себ

Италия машҳури барои соъиқаи он аст, ҷавҳарҳои мева. Онҳо орзуҳои нозук, болаззат ва шириниҳоро омода мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки писанд аъзои оила ё дӯстон дар ин delicacy хона, пухтан Италия жаьонро себ. Дар дорухона содда хеле оддист, бинобар ин пухтупаз вақти зиёд намегирад.

Маҳсулоте,

• 180 грамм орд;
• 0,125 литр шир;
• 140 грамм шакар;
• 50 грамм равған;
• Ду себ калон;
• Се тухм;
• Пӯсти пухта;
• Намак.

Якум, тайёр кардани хамир. Резед шакар ба контейнер, илова 3 yolks ва whisk бо миксер. Резед ба шир ба омехтаи, бирезед орд sifted, сеяки як қошуқи хокаи нонпазӣ ва намак каме. Хамрохро кушед, то он гилхок шавад. 25 грамм равған гудохта, ба хамир илова кунед.

Акнун пур кардани пур. Паҳн кардани себ ва онҳоро ҷезонед. Хамирро ба шакли бо коғаз бандед. Беҳтарин бо себ дар тартиботи тасодуфӣ. Ба онҳо пахш кунед, то онҳо ба хамир мераванд.

Баъд аз ин, торт бо равған гудохта, пошидани бо шакар ва ба танӯр барои тақрибан ним соат фиристед. Ҳарорати оптималии беҳтарин 180 ° C аст.

Хӯрокаи Италия: pie лимӯ

Дигар як бузурги шириниҳо торт лимӯ аст. Кукро аз себ душвортар ва дарозтар мекунад, аммо ин маблағи он аст. Метавонед кушодани куштори фаронсавиро бо унсуриҳо табдил кунад.

Компонентњо:

• Ду лимӯ;
• 350 грамм орд;
• Панҷ тухм;
• Як ним пиёла шакар;
• Нисфи шишаи шакар ориз;
• 250 грамм равған;
• Панҷ tablespoons крахмал;
• Як шиша об.

Бодиринг кӯтоҳ тайёр кунед. Ба равған сард ва шакар оризро бирезед. Ба орд, тухм, инчунин як зардии омехта илова кунед. Қабат аз хамир, қубур аз он ва онро дар яхдон гузошта. Пас аз ним соат, онро хориҷ кунед, онро резед, онро дар шакли чуқур гузоред ва онро дар якчанд ҷой ҷойгир кунед. Ҷонибҳои баланд. Онро дар 180 ° C то 20 дақиқа шуста кунед.

Оё қуттиҳо доред? Таркиби афшура аз ду лимӯ ба зарф чуқур. Резед дар як шиша об ва илова крахмал. Омезиши омехтаи оташ. Кук то он ки thicken, ва доимо ташвиш. Вақте ки омехта омода аст, илова ба он шакар, се yolks тухм, решакан аз як zest лимӯ. Вақте ки он сард шуд, 50 грамм равған илова кунед. Равған ва оҷил барои 5 дақиқа дар 150 ° C пур кунед.

Омодагии мотор. Вай бо лимони вай бо хонашинҳои Италия ошно мешавад. Бо чор шиша сафед бо шакар майл кунед ва массаи натиҷа аз рӯи тортро фаро гиред. Оғоз дар танӯр барои 25 дақиқа дар 150 ° C

Calzone

Calzone - як табақ, ки аз мо ба мо омад. Пас аз ин гуна пиёлаҳо, устодони итолиёвии итолиёвӣ ба қаҳвахонаҳои тасодуфӣ, ки pizza стандартро пора карданд, офарида шуданд. Ва онҳо муваффақ шуданд: як намуди ёдгориҳои моҳонаи беназири, ва пур аз маросим ба Миланес заданд.

Компонентњо:

• 300 грамм mozzarella;
• 400 грамм помидор;
• 100 грамм хом;
• 400 грамм орд;
• 0.2 литр об;
• Равғани зайтун;
• Хамиртуруши хушк;
• Шакар;
• Basil;
• Oregano;
• Намак.

Пеш аз ҳама, шумо бояд аз хамир тайёр кунед. Резед орд, хамиртурушест, як қошуқи шакар ва намак ба зарф чуқур кунед, илова кардани равғани зайтун ва омехта кунед.

Акнун қуттиҳоро тайёр кунед. Пӯст пӯст ва пӯстро аз ҳар як хориҷ кунед. Онҳоро дар фишор ва гузоштани шарбати барзиёд. Ҷомаро ба мукааб бурида, панир ва пӯшида ба зарф чуқур кунед. Иловаи basil, ќаламфури, oregano ва помидор, сипас намак ва омехта пур.

Ҷоми онро ба мизи орд ҷойгир кунед ва онро гузоред, то ки доирае рӯй диҳад. Дар як нимсола пур кардани он, ва сарпӯши дуюм. Роҳҳоро хуб нигоҳ доред. Тортро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оғоз то пухта. Ҳарорати беҳтарин 200 ° C аст.

Бодиринг Pie дар Милан

Паҳнҳои моҳӣ чун гўшт, сабзавот ё меваи маъмулӣ намебошанд. Онҳо беҳтарин барои одамоне мебошанд, ки қарор доданд, ки ба менеҷменти ҳаррӯзаи худ бо чизи ғайриоддӣ диққат диҳанд. Бихӯред, ки бо моҳии Итолиё санҷед - аз он пушаймон нест!

Маҳсулоте,

• 500 грамм равғани моҳӣ;
• 70 грамм панели голландӣ;
• Ду tablespoons хамираи помидор;
• 0,25 литр шир;
• Ду тухм;
• Ду tablespoons орд;
• Ду tablespoons аз равған;
• Равғани зайтун;
• Намак;
• Қаламфури сафед.

Оғози пухтупазро пас аз пухтупази моҳӣ парвариш кунед. Онро дар роҳи муносиб барои шумо ва сабукфикрона дар равған fry.

Акнун чошнӣ кунед. Реза кардани равған ва дар он ҷо рехт. Дар вақти frying фаромӯш кардани омма фаромӯш накунед. Вақте ки вай сояашро сиёҳ мекунад, ба сӯзанҳо дар шохаҳои хурди шир сар кунед. Ширро бодиққат бодиққат, то ки ягон қитъае нест. Ҳангоме ки он пурдарахт мешавад, оташро хомӯш кунед. Зарф кардани панирро дар grater ва рехт онро ба чошнии. Илова кардани хамираи помидор, як каме намак, ќаламфури сафед ва исьени.

Ба моҳӣ дар чошн гузошта кунед. Ҳамеша ба сари роҳҳо ва сафедпӯстон илова кунед. Абрешим. Шаблонро бо равғани зайтун шуста, ба моҳӣ дар чошнӣ гузошта, онро барои тақрибан ним соат оҷоз кунед.

Биринҷ дар Италия бо спанак

Диверсификатсияи парҳезии муқаррарӣ инчунин ба теппаҳои Италия бо биринҷ ва спанак кӯмак мерасонад. Ин хӯрок аст, бинобар ин, зуд ва муддати тӯлонӣ барои гуруснагӣ қонеъ кардан мумкин аст.

Компонентњо:

• 400 грамм спанаки яхкардашуда;
• 250 грамм биринҷ;
• 50 грамм панир Parmesan;
• Се тухм;
• Як пиёз;
• 20 грамм равған;
• Nutmeg;
• Нонпазӣ;
• Қаламфури сиёҳ;
• Намак.

Гузоштани испазро дар як saucepan ҷойгир кунед, дар болои оташе гарм ва гарм кунед. Дар бораи тақрибан 10 дақиқа, ӯ шарбати афтиданро тақсим мекунад, ки он бояд пажмурда шавад. Баъд аз ин, ба исфано ба каме каме ором гиред ва аз моеъи барзиёд берун бароед. Корро буред.

Биринҷро бирезед ва онро каме кам кунед. Дар оби ҷӯшон, он тақрибан 10 дақиқа пухта мешавад.

Бурида пиёз ва fry он дар равған. Он бояд нарм ва тилло гардад. Тухмро бо миксер мепайвандад. Онҳоро бо биринҷ, пиёз ва спанак омехта кунед. Қаламфури, намак ва илова nutmeg.

Бо шаклҳои фишурда пошед, ва омезиши он дар он. Оғоз дар 200 ° C тақрибан нисфи соат.

Италия торт (дорухат бо гелос ва ricotta)

Бо шириниҳо бо рисотта ягон аъзои оила беэътино намешавад. Ин хеле боллазату болаззат аст ва дорои ширин ва сарватманд аст. Вобаста аз афзалиятҳои шумо, шумо метавонед ҳангоми буттагӣ гуногун кардани буттаҳои гуногунро истифода баред, вале бо дорухат бо гелос ин классикӣ аст.

Маҳсулоте,

• 250 грамм рискот;
• Cherry (бештар, беҳтар);
• 300 грамм орд;
• 200 грамм шакар;
• Аз 200 то 250 грамм равған;
• Се тухм;
• Пур аз як лим;
• Намак.

Якум, тайёр кардани хамир. Шакар орд бо шакар ва намакро кӯтоҳ кунед. Дар мобайни, пажӯҳиш хурд ва як тухмро ба он мезанад. Рабби равған дар хамирро бихӯред. Гӯшро ба зарф бизанед ва онро дар яхдон гузоред.

Оё қуттиҳо доред? Резед шакар ба контейнерҳои чуқур, 2 тухм ва қамчин бо миксерро тарк кунед. Иловаи рестотан, ранг, гелос ва омехта.

Хамирро аз яхдон гиред, онро резед ва онро дар як фолгаи ё коғази ҷудогона баста кунед. Онро бо пур кунед. Торт дар танӯр дар 180 соат дар давоми як соат оҷоз кунед.

Кадом табақ барои интихоби?

Чунин хӯрокҳо дар ҳама ҳолатҳои ҳаёт истифода бурда мешаванд. Дар рӯзи истироҳат, вақте ки шумо мехоҳед, ки бо истироҳат оддӣ, шириниҳои хушсифатро ширин кунед, шумо метавонед теппаи Италияро бо себ ё рискка пухта метавонед. Ва дар ҷадвали ҷашн бояд чизи махсусе бошад. Ин як қабати лимӯии Итолиявӣ бо мӯйҳои зебо аст. Чун хӯрокхӯрӣ, қубурӣ ба каллион хидмат мекунад. Барои хӯроки оддии оилавӣ, интихоби хуб бо испанка ё моҳӣ пухта мешавад. Тавре ки шумо метавонед дидед, шумо метавонед дар хона биноҳои аввалия кунед. Боғҳои Итолиё ба шумо бо интихоби хӯрокҳои ба шумо монандро пешниҳод намекунад.

Беҳбудиҳо, хонандагони азиз!