Loin Хум: меъ- барои хӯрокҳои бомазза

Loin аз хук - дорухат аз ин пораи гўшт ба шумо дилхоҳ метавонед ёфт. Дар табақ машҳур ҳам дар Русия ва хориҷи кишвар аст. Аз loin хук мумкин аст бисёре аз хӯрокҳои гуногун пухта. Дар ин мақола мо дар чанд назар аз меъ-: бекон, хук, бо себ ва гӯшт дар озмоиши.

Loin - гӯшт бо чарбуи, ки бурида, ба қабурғаи панҷум ва устухон коси хурд. Онҳо қисми аз ҳама пурарзиш аз касе, ки аз қабурғаи ба шумор меравад. гӯшт сифат дорад, ба сатҳи хушк. ранги хокистарӣ нишон медиҳад, ки дар он аст, бояд ба яхкунӣ.

Loin аз хук - дорухат барои фарбеҳро аҷибе

Ин талаб мекунад, тақрибан 2,5 кг loin. Барои salting тайёр омехтаи ҷузъҳои зерин: 400 г намак калон, 2 литр об, дору хушк ќаламфури сиёҳ ва сурх, ќаламфури ширин, basil, барг халиҷе, сирпиёз, coriander, ќаламфури сабзро. Ҳамчунин бояд машк пиёз ки хостем фарбеҳ ранги зебо. Ҳамаи ин (ба истиснои қисми loin) бо меоварам, то як ьӯшондан ва интизор иловагӣ як дақиқа 5. Хук Бодиккат аз устухонҳои ҷудо, бурида ба wedges ва дар ҳалли ҷӯшон бо ҳанут ва машк пиёз. Зарур аст, ки ба гузошта як судї оид ба болои гӯшт, ва бар он - як вазни хурд ва напазед барои 30 дақиқа. Сипас барои тамоми рӯз дар ШМШ тарк. Баъд аз вақти муайян ба даст диҳад, ба холӣ дар rack сим. То ин вақт, тайёр, ҳанутеро, ки барои ба каф: сирпиёз тару тоза (1 мехчагул), барг халиҷе, ќаламфури сабзро (барои мухлисони Афоризмҳо), ќаламфури ќаламфури сиёҳ, oregano алаф (хушк), coriander ва дигар ҳанутеро, интихоб кунед. Ҳамаи ин аст, ки ба маҷақ ва маҷақ. Сипас ҷомаашро ҳар як буридаи бо ин омехта ва онро дар як халтаи пластикц ва ё ба натиҷа филм - ва дар сармодон.

Аз себ ба oreyka хук

Дорухат барои ин табақ комил барои мавридҳои махсус ва :. мулоқот Соли нав, зодрӯзи ё таъми дигар ин табақ нозук ва хушбӯй аст, он аст, сабаби ба себ. Интихоб себ зиччи ва бо каме ширї.

Дар ин ҷо як дорухат барои "loin оид ба устухони бо себ» мебошад. Компонентњо: loin - 800 г, 4 себ дона, ќаламфури сиёҳ ва намак, асал - Љадвали 1 .. щошущ.

1. Уош ва матои loin хук хушк.

2. Grate, бо ќаламфури ва намак.

3. молидан асал аз тамоми ҷонибҳо ва тарк барои 40 дақиқа. Барои онон, ки гурусна ё дар як саросема ҳастанд, ва метавонад то 30 дақиқа.

4. incisions (вале ба устухон надорад).

5. Себ ба иловаро миёна бурида.

6. Гузоштани дона ба захмро.

7. ба натиҷа дар фолгаи (агар дилхоҳ метавонед иловагї гузошта ба иловаро себ боқимонда) - ва танӯр тафсон (180 ° C) барои дақиқа 60.

8. Дар 15 - 20 дақиқа пеш аз поёни - фолгаи кушода буридан даст зебо "сӯхтагӣ».

Хизмат бо сабзавот ва гиёҳҳои ё себ stewed (ки дар якҷоягӣ омода гӯшт). Шумо метавонед пешниҳод биноҳои картошка ё биринҷ mashed. prune ё занбурўѓњо ва пиёз, ё бо буттамева гуногун: Analogously метавонад бо дигар қабатҳои, омода кардааст. Аз ин ва он гоҳ дигаргунаш бичашонем гӯшт, ва ҳар бор, ки шумо дар як табақ нав ба даст.

Loin Хум: як дорухат нав

Дорухат барои loin хук дар озмоиши барои хӯроки нисфирӯзӣ ё наҳории тавсия дода мешавад. Компонентњо: loin - қаннодӣ іалѕаіои 300 г (омода) - 300 г, хардал (омода) - 1 мизи. Spoon, тухм - 1 компютер, ќаламфури ва намак .. Гӯшт заррин, набуред, паҳн бо хардалест, намак ва ќаламфури. Дар хамир аст, thawed ва каме меғелонад 5 мм пурдарахт. Мо гузошта гӯшт ба ӯ ravnomernona ва дар яди ба рол. зардии равцан Top. Садо нонпазӣ, гузошта коғаз oiled. Дар танӯр дар дақиқаи 20-25 дар ҳарорати 200-210 дараҷа муқаррар карда мешавад.

Агар шумо қарор тайёр табақ болаззат мисли дорухат хук loin (на як) шумо мефахмед, ки дар маҷалла ва дар Интернет ва дар cookbooks ёфт.