Herring бодиринг: 5 роҳҳои тайёр

Ҳамаи медонем, ки ошомандагон аз ҳама ғизои аст, ки дар хона омода аст. Ин аст, ки чаро дар ин мақола ман мехоҳам, ки дар бораи чӣ гуна ба шарбат herring дар хона болаззат сӯҳбат: он чӣ ба шумо лозим аст, ки чӣ тавр ба он ҷо рост.

Опсияи 1: Корея

Пас, ба herring бодиринг рӯ лазиз, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки шарбат роҳи вай «дар Корея». Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки полизи то компонентњо зерин:

1. 1 кг моҳӣ (herring, агар надошта бошед, шумо метавонед sardines, холдор, Pangasius ё mullet мегирад).
2. Як кило пиёз.
3. Ним қошуқи аз ќаламфури сурх ва сиёҳ.
4. Як tablespoon намак.
5. Як tablespoon аз хамираи помидор.
6. 2-3 tablespoons аз сирко.
7. Ним пиёла равғани растанӣ (дастрас ҳамчун оддӣ, офтобпараст ва зайтун).

усули тайёр

Пас, ба herring мариновани бо пиёз рӯ зебо, он аст, аввал лозим ба бурида: алоҳида сари қаноти, думи, хориҷ сутунмӯҳраам ва устухон. мемонад фақат як fillet моҳӣ аст, ки пора-пора гардад, намакин хоҳад шуд, flavored (сурх ва сиёҳ ќаламфури) вуҷуд дорад, "мусбӣ" аз хамираи помидор. Дар ин марҳила, ба шумо лозим аст, ки пухтан ба пиёз: он аст, онро ба ҳалқаҳо нисфи бурида (, натарсед рафтан хеле дур бо ин компонент аз саҷда бештар ба беҳтар). Вақте ки ҳама тайёр аст, моҳӣ либоси бо равғани растанӣ, сирко, ва бо пиёз пур карда мешавад. Ҳамаи ин аст, ки дар яхдон гузошта. Се соат баъд аз як табақ хизмат. Бо вуҷуди ин, аз он хоҳад буд қадар tastier агар моҳӣ дар шабонарӯзӣ marinade дар хоҳад монд.

Усули 2: Фермаи бе сирко

Бояд гуфт, ки herring бодиринг мумкин аст бе сирко омода аст. Дар ин ҳолат, барои харидани танҳо моҳии тару тоза, яхкардашуда (дар њаљми чунин, ки он ба як кӯзаи се-литр мувофиқ) ва омода намудани намак (250 г), allspice ва зарур аст, барге халиҷе (якчанд маводи), шакар (3 tablespoons). Раванди омода хеле мегирад пайдарпаи дастурҳои зерин шавед:

1. -Яхкардашуда тоза моҳӣ бояд пурра зери оби равон шустан, тоза он аст, зарур нест.
2. моҳӣ минбаъдаи plump дар зарфе ташаккул меёбад, фаро ҳамаи компонентњо пеш-пухта, ҳама бо об судак сард пур карда мешавад.
3. Дар шиша як Сарпӯши nylon, инчунин ба ларза ба мањлул намак ва шакар баста шуд.
4. Ҳамаи ин дар ҳарорати хонагӣ тазриқи. Баъд истода, барои як рӯз, хоҳад тайёр herring намакин хоҳад шуд, моҳӣ дар ду рӯз prosolitsya қавитар.
5. Баъд аз омода пурраи ҳамаи дар яхдон барои нигаҳдорӣ барои ҳадди 10 рӯз љойгир карда шавад.

3. Усули аз сирко

Боз чӣ метавонад herring, мариновани дар хона? Барои чӣ меомӯзем, ки чӣ тавр ба пухтан онро бо сирко? Барои ин кор, шумо бояд ба полизи то дар бораи ду ё се кило моҳӣ ва brine. Ин мумкин аст, ки ба тайёр намудани компонентњо зерин: об (Райвр), сирко (30 мл) ва намак (100 гр) ва ҳанутеро, мечашонем (ќаламфури, барге аз халиҷе, ва ғ.) Пухтупаз бо зарурати тайёр кардани моҳӣ сар мешавад. thawed он, бодиққат зери оби равон шуста. Илова ба напазед об, онро дар намак ва ҳанут пур зарур аст. Вақте, ки brine каме сард, сирко илова кардан зарур аст аст. Сипас, моҳӣ бояд яди, то ки он аст, пурра бо brine фаро гирифта шудаанд. Тавре ба вақти marinating, агар herring тоза ва бурида ба дона, он тайёр дар бораи 5 соат бошад. Агар моҳӣ аст, пурра намакин хоҳад шуд, дар он ҷо хоҳад буд имкон дар давоми 12 соат бошад.

Усули 4 marinating хушк

Ҷолиб барои бисёр мешавад аз он, ки herring бодиринг метавонанд тибќи принсипи marinade хушк, омода кардааст. Барои ин кор, шумо бояд ба полизи, то дар бораи яке аз намудҳои зерини моҳӣ: Салмӯн, зацорамоҳӣ, mullet дар ҳаҷми 1 кг. Моҳӣ тоза бояд танҳо fileshki, ки омехтаи компонентњо зерин рехта шавад: намак ва шакар (1 tablespoon), ќаламфури сиёҳ (замин - 0,5 tablespoons). Моҳӣ бодиққат омехта, илова барге халиҷе, аз ҳамаи ин аст, ки дар ҷои хунук дар матбуот гузошт. Як рӯз баъд, вақте ки моҳӣ prosolitsya, инчунин, ба он илова равғани растанӣ. herring бодиринг бе brine омода аст! Иштиҳоӣ том!

Усули 5 сабзӣ-лимӯ

Ва роҳи дигар, ки чӣ тавр ба шарбат herring. Мо marinade сабзӣ-лимӯ истифода хоҳад кард. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин: моҳӣ (1 компютер), сабзӣ (1 компютер), лимон-ошёнаи, як пиёз, як tablespoon аз чошнии лубиж ва ҳаҷми ҳамин равғани растанӣ. Аввал моҳӣ омода аст: он бояд пурра шуста ва тоза аз устухонҳои, то ба боқӣ танҳо fileshki. Барои marinade пиёз бояд тоза карда шавад, бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Сабзӣ низ тоза ва молид як grater барои сабзӣ Корея. Ҳамаи дасти амиқ омехта, он гоҳ чошнии лубиж илова кунед. Дар омехта гузошта мешавад дона моҳӣ, он ҷо низ илова ба ҳиссаи иловаро лимӯ бурида. Табақ impregnated бо тақрибан 5 соат, балки барои бичашонем бойтар, шумо метавонед моҳӣ тарк marinate якшаба. herring Delicious мариновани дар хона, тайёр ба истеъмол!