Hake бнпазад. Маслињат ва меъ-

Hake мебошад моҳӣ Marine, оила равцанмоҳӣ аст. Дар гӯшти моҳӣ дар ин аст, инчунин аз тарафи мақоми инсон ғарқи ва ҳатто дар парҳез истифода бурда мешавад. Маълум аст, ки methionine аст, ки дар hake дармегиронад, моҳият огоҳӣ atherosclerosis ва тасьеьи adrenals кор. Он бояд ба ёд мешавад, ки харидани hake яхкардашуда, бояд диққати ба намуди зоҳирии худ пардохт. Дар лошае бояд хати табиатан нест, порапора шавад; ва будан дар як қабати тунуки ях назар. Агар он нест, ин маънои онро дорад, ки моҳӣ дучори коркарди, ва ба ин васила таъми он аз даст доданд.

Бисёр гуногун аз меъ- барои ин моҳӣ дар байни хонашин. Heck, шумо метавонед доц кардан, адас, оҷур, пухтан аз ӯ patties гӯшт ва пуркунии барои ҷавҳарҳои.

Биёед дар бораи чӣ гуна ба меафтанд hake гап.

Якум, ёд доред, ки он метавонад лалмӣ гуногуни sauces, аз ҷумла яхмос, равған ва қаймоқи ширї. Ғайр аз ин, гӯшт пеш аз frying hake тавсия пош додан, бо шарбати лимӯ ё сирко, он гоҳ аз он хоҳад буд, ҳатто tastier. Биноҳои хизмат картошка ва муносиб барои ороиши наботот тару тоза, лимӯ, ва ғайра Хуб, Бартарии асосии он аст, ки hake пухта мисли гарм ва дар хунук мечашонем.

Хеле болаззат, боллазату шањдбори ва тендер рӯй берун бирён hake, дорухат , ки дар поён дода шудааст.

Hake бнпазад, бо нонхӯри- помидор

Барои чор servings ин болаззат ва осон ба тайёр намудани хӯрок мегирад чор дона fillets hake (тақрибан 170 грамм), намак баҳр ва ќаламфури сиёҳ, се tablespoons равғани зайтун, 250 грамм помидор олу хурд ё помидор гелос (бурида ба ҳиссаи), решакан сабз пиёз (тақрибан 8 парҳоро), як қошуқи шакар, як миқдори ками аз сирко шароб сафед, якчанд варақаҳои thyme, Муште хурди рухсатии coriander бурида.

Пас шумо гӯшти hake дар ҳузури устухон хурд месанҷад ва онҳоро бо муйчинак, мавсими бо намак ва ќаламфури дур. Ҳоло дар гармшаванда ШМШ нафт ду tablespoons рехт ва ҷои онро дар fillets (тарафи пӯст поён).

Пас аз гарм ШМШ, баланд бардоштани шӯълаи ба миёна ва пухтан, то пӯст аст, ранги тиллоӣ даст нест ва нахоҳад буд crisp ва гӯшт аст, бодиққат доц кардан нест.

Он гоҳ, ки fillet рӯй гардон ва доц кардан идома дар канори бозгашт аст беш аз як дақиқа нест. Гузошта моҳӣ ва бар табақе, ки орад матои ё коғазӣ дастмоле.

Ҳоло помидор ва пиёз барои як дақиқа доц кардан. Пас аз сирко каме ва шакар илова кунед. Идома пухтан бар гармии баланд барои як ё ду дақиқа, то сирко evaporated кардааст, ва помидор шудаанд мулоим нест, (шакли бояд нигоњ дошта мешаванд).

Ғайр аз ин, дар як мавсими хуб бо помидор, илова наботот, хуб омехта ва паҳн бар чаҳор заррин гарм мекард. Акнун, дар болои тарафи hake fillets пӯст ғун ва хизмат.

Hake пухта бо гулкарам ва биринҷ

Барои тайёр ин хӯрокҳои бомазза, ба 600 грамм hake, яке аз гулкарам, як пиёла биринҷ, як tablespoon орд, як пиёла шир, даҳ грамм равған, равғани растанӣ, намак ва ќаламфури андаке.

Бишӯед ва disassemble ба florets гулкарам, пухтан он дар як оби намакин андаке, ҳашт дақиқа ба даҳ (Оё overcook нест!).

Акнун гузошта пухтан биринҷ (шумо метавонед дар як Navara сабзавот).

Оянда, тайёр намудани чошнии "bechamel». Ин талаб мекунад dipper бо поёни қабати, ки дар он зарур аст, ки ба гудохта як тарсакӣ задан аз равған. Баъд, илова ба он як spoonful орд, ва доц кардан барои як дақиқа, ба шӯр, оҳиста-оҳиста рехт, дар шири. Сипас намак ва ќаламфури.

Барои бештар дар чошнии ҷӯр табақ худ, ки онро бичашонем гулкарам аз ҷониби рехта, ба он як каме шўрбои сабзавот. Акнун, ҳам дахолат, биёвар чошнии «Bechamel" ба напазед. Бино ба мувофиқати он ба он бояд мисли яхмос моеъ ширї рӯй берун.

Акнун барои танҳо аз моҳиро кашиданд. Бурида гӯшт ба қисмҳои иловаро Hake ва ҷои онҳо дар ШМШ инчунин тезу тунд.

Ғайр аз он, дар равғани растанӣ доц кардан барои якчанд дақиқа. Пас аз hake каме аз як тараф browned, он рӯй бар оид ба қафо. Сипас мавсими бо намак ва ќаламфури ва хориҷ гӯшт аз оташ.

Акнун об бо биринҷ аллакай пухта гӯшт худи гулкарам холӣ ва ҷои онро дар табақ, ва сипас hake, он гоҳ ва рехт ҳамаи чошнии.

Хуб, ки Русия имконоти хеле болаззат ва солим анҷом «Hake пухта бо гулкарам ва биринҷ».