Meringue - як шириниҳо шух нармӣ

Merengue - ин ҳаво delicacy машҳур. Бино ба қиссаҳои, номи ин шириниҳо дод шаҳри Швейтсария хурди Meiringen. он ҷолиб: Дар шаҳраки зеро ки на танҳо delicacy машҳур маъруфи аст, балки ба хотири он аст, наздик ҷойгир Reichenbach Falls. Бино ба корҳои нависандаи, AK Doyle, дар ин ҷо гирифта, ба ҷои мубориза Шерлок Холмс ва Мориарти ба villain аст. Ва дар ин ҷо ман бо Италия Gasparini шириниҳо нозук ва шух омад, ки дар кӯшиши ба даст халос маҳсулоти партовҳои. Баъд аз meringue - он танҳо бо шакар ва аз сиҷҷил қамчинкорӣ сафедпӯстон тухм.

Аммо, ин аст, на танҳо Қиссаи зебо. Бино ба нусхаи дигар, як дорухат шириниҳо аз ҷониби Massialo Frenchman, ки ҳатто дар 1692 дар cookbook худ тасвир ихтироъ шуда буд. Дигар, хеле мумкин достони: delicacy пайдо оид ба ошхона қасри подшоҳ Лаҳистон Stanislaw I. Баъдтар, духтари ӯ издивоҷ Louis XV, ва то дар бораи шириниҳо дар Фаронса таълим гирифта бошад, он гоҳ дар тамоми ҷаҳон. Айни замон, ин delicacy аст, ки дар чанд аз меъ- асосӣ, омода кардааст.

meringue Италия

шириниҳо афсонавӣ омода аст зайл аст: тухм сафедпӯстон қамчинкорӣ ба зиччи, массаи ҳаво. Он гоҳ аз он аст, рехта гарм шарбат шакар: а наҳр лоғар, бо нутқе пайваста. Дар омма дар натиҷаи тавр нонпазӣ иловагӣ талаб намекунад, ва то он кофӣ зиччи барои нигоҳ доштани шакли аст. Истифода бурда мисли ороиши шириниҳо ва саргини. Баъзан - пухтан meringues.

meringue Швейтсария

Он, ҳамчунин, муқаррарӣ ё классикӣ номида мешавад. Омода аз сафедањо бо шакар, ки дар як ванна об қамчинкорӣ. Дар робита ба табобати гармии чунин массаи пластикӣ сафед ва бо gloss хос мегардад. Ин аст, ки ин meringue аст, ки дар дили шириниҳо машҳури ном «Павлов». Ин meringue нармӣ бо Тарбуз, мева шавқмандӣ ва шарбат ширї-ширин, ки яке аз Кук Австрия маълум раққоси бахшидашуда Русия аст.

meringue Фаронса

Ин соддатарин версияи пухтупаз шириниҳо аст. Сафедањо бо шакар powdered қамчинкорӣ карда шуданд ва он гоҳ, дар шакли пирожни ва пирожни, meringue аз сиҷҷил.

Merengue - ин шириниҳо, ки метавонад ба осонӣ аз худ анҷом мешавад. Маҳсулот истифода бурда ба тайёр delicacy, ки дар ҳар хона аст.

Лимӯ meringue: омода худ

Ин табақ ширин мулоим намудани таомҳои Фаронса. Бештари вақт дар шакли торт омода, иборат аз се қисм иборат аст: пирожни, яхмос лимӯ ва meringue худ. Хамир: 220 гр. орд ва 150; в. равған, намак ва 5, мод. л баробар аст. об омехта ва решакан ба flakes. Яке аз торт сиҷҷил бо сарҳадоти. Дар яхмос иборат 400 мл. шир ва 230; в. шакар, ки тафсон ва омехта мебошанд. Он гоҳ онҳо 4 yolks тухм, mashed бо 3 tbsp, илова шуда. л баробар аст. крахмал. Вақте, ки яхмос thickened кардааст, илова 60 грамм. равған ва zest лимӯ. Meringue аст, ки барои дорухат муқаррарии омода. Сипас ҳар се адад жаьонро як ҷой ҷамъ оянд: оид ба торт қаймоқи дар болои meringue паҳн. Тамоми таркиби бори дигар ба танӯр барои 10 дақиқа фиристода мешавад. дар ҳарорати 130-150 ° С

Meringue - як шириниҳо шух иштиёқманд, ки бепарво ягон деликатеси тарк намекунад!