Forshmak ибронӣ - содда ва лазиз

Мо одат хӯрдани herring, ё танҳо бо картошка судак ё хӯриш "Herring зери куртаат курку». Он вақт аст, ба илова каме дам гираду ба менюи худ, ба хотири он ки herring муқаррарии мумкин аст, дар як газак хеле болаззат аст, ки машҳур ба таомҳои яҳудӣ он муҳайё - mincemeat. Шумо ҳатто метавонед мегӯянд, ки mincemeat яҳудиён меистад амалан қадами ҳамин matzah, ба тавре ки Ӯро дӯст медоранд. Ва барои ин сабабҳои асоснок дорад, ки яҳудиён медонед, бисёр дар бораи озуқаворӣ. Илова бар ин, таомҳои яҳудӣ - яке аз чанд ки яке табақ мумкин аст ба таври комил дар якҷоягӣ компонентњо қариб куҳна, ва диҳад нотариуси ба устокорӣ ТОҶИКСТАНДАРТ қоидаҳои махсуси пухтани (Kashrut). mincemeat Омода - он комилан солим аст. Мазкр барои ин табақ бисёр, ва танҳо 25-30 дақиқа шумо метавонед хеле як қатор газакҳои бомазза, ки мумкин аст дар бораи нон дар айни паҳн ва ё хӯрдани даст картошка судак.

Барои мисол, дар ин ҷо як mincemeat ибронӣ (дорухат классикӣ) аст: пӯст 3-4 herring ва устухон надорад, хориҷ роҳбарони, думҳошон ва қаноти боқӣ як тан, ки дар давоми як ё ду соат карда- дар як пиёла шир. Баъд аз ин, ба шеваи fillets дар як суфтакунандаи гӯшт. Яке калон, сабз, себ ширї-ширин тоза, хориҷ миёнаи як хеле биносту бурида. Дар ҳамин аст, ки бо ду лампаҳои пиёз хурд ва бастаи хурди пиёз сабз анҷом дода мешавад. Як пиёла семоҳаи шир карда- 3-4 иловаро аз нон (бе ақалли), ва он якҷоя пахш, бо пиёз ва себ низ дар як суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед. Ин омма Пайваст бо herring ва ҳам бори дигар ба шеваи. Он гоҳ, ки гӯшт minced ба даст овардани се биносту решакан илова сафедпӯстон тухм (судак), мавсими ҳама як мизи Spoon хардал ва ду tablespoons аз cider себ ё сирко шароб. yolks тухм, се тухм боқимонда бо ду teaspoons шакар ва як пиёла семоҳаи равғани офтобпараст маҷақ. Шумо метавонед хоки ќаламфури сиёҳ каме илова кунед. Замима ба yolks ба вазни умумии ҳамаи бори дигар бодиққат омехта. Forshmak ибронӣ тайёр аст, ки ҳоло он метавонад хуб ба бар seledochnitsu ё дар ягон posudinku қулай дигар. Top шумо метавонед бо решакан зардии тухм судак ва пиёз сабз решакан пошидани.

Mincemeat мумкин аст, дар забони ибронӣ ва дар роҳи дигар омода: як кило herring халос аз сари, думи, устухон ва пӯст ва бурида ба зервазифа; 200 грамм нон сафед мукааб бурида ва хушк дар танӯр. Напазед се тухм судак ва бурида ба қисмҳои хурди. Бо ду себ сабз ва пӯстҳоятон ба trim ширї, ба онҳо аз хориҷ аслӣ ва низ бурида. Дар ҳамин тавр барои мубориза бо ду лампаҳои хурд. Ҳамаи компонентњо, ба истиснои тухм, якчояги, омехта ва дучандон-ҳаракат тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, як ќаламфури андаке, бирезед, маѓзи фишурдаи шарбати лимӯ. Баъд аз ин, илова кардани тухм, ҳама бодиққат абрҳоро, ба натиҷа дар табии пластикӣ ва озуқаворӣ ба бар якчанд соат дар яхдон. Баъд аз ду соат forshmak ибрӣ барои истифода омода аст.

Ва дар ин ҷо нусхаи дигари mincemeat кард, аммо ба ҷои гузошта ба herring ин ҷо ... занбурўѓњо. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст 50g аз занбурўѓњо хушкмева ва 250g консерваьои ва 400g картошка, сабзӣ 100g, помидор 150g, 100g пиёз, 50 г ьафари, 3-4 дона тухм, 100 грамм яхмос ширї ва равған, breadcrumbs 50g, 50g панир. Ин ба ном занбурўѓњо forshmak гарм омода зайл аст: мошиншӯйӣ, ьӯшондан ва решакан занбурўѓњо хушк. Об пас аз пухтани занбурўѓњо рехт, он барои чошнии муфид аст. Бодиринг занбурўѓњо ва биносту бурида. Напазед кардани сабзӣ ва картошка, помидор simmer дар равған, пиёз доц кардан то он даме ки тилло аст. Вақте, ки ҳама сабзавот тайёр шуда, ба онҳо дагар тавассути ҷумбонидан ва илова намак, ќаламфури. Оянда як гирифтани тухм хом ва ҷудо зардии, ки бо яхмос ширї ва равған rubbed. Сафедањо, дар алоҳидагӣ то кафк қабати заданд. Гузоштани авокадо сабзавот бо занбурўѓњо, омехтаи яхмос ва тухм yolks ва сафедањо омехта. Deep ШМШ frying ё нонпазӣ табақ пурра дар дохили равцан бо равған, пошидани саховатмандона бо breadcrumbs ва дар умум занбӯруц, панир пош додан, инчунин-фарсуда мо паҳн он ва ирсоли он дар танӯр. Дар ҳоле, mincemeat мепухт, ки мо барои аз он тайёр кардани чошнии: резед ба ШМШ каме орд, бирезед каме об аз занбурўѓњо пухта, гузошта ба яхмос ширї, prisalivaem ва ьӯшондан дақиқа 5-6, ба шӯр доим. Вақте ки forshmak бо ќадре тиллоӣ фаро гирифта, мумкин аст аз танӯр дур. Чошнии хизмат алоҳида.