Fettuccine бо мурғ ва занбӯруц fettuccine бо бекон.

Дар fettuccine чӣ гуна аст? Ин як навъи макарони Италия аст, он хеле васеъ нест, балки макарон дароз, ки ба hanks хурд ва фуҷур дар яди. Он монанди ошьёна fettuccine назар. Дар Италия, ки макарон худ дар хона пухта: якум, мудохила кардан хамир, сипас бурида, ва баъд - пухтан. Мо fettuccine мумкин аст дар ҳама гуна супермаркет харид.

Fettuccine, мисли ҳар макарон дигар пайдо мазза пурра дар омехтаи бо чошнии ва гуногун компонентњо.

Fettuccine бо мурғ ва занбурўѓњо - тендер ва табақ серғизо барои касоне, ки дӯст, то бихӯранд бомазза, дар ҳоле, сарфи на камтар аз вақт ба пухтан. Ҳамчунин болаззат ва қонеъкунанда ба даст fettuccine бо занбурўѓњо ва аз бекон.

Мо пешниҳод ба кӯшиш аз ин ва дигар аз меъ- макарон.

Fettuccine бо мурғ ва занбурўѓњо

Барои пухтан як табақ, ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• 250g "Fettuccine" угро;
• fillet 2 мурғ;
• 200 гр занбурўѓњо яхкардашуда;
• 150 грамм яхмос 10%;
• 40 г parmesan;
• равған;
• намак.

Омода.

Fettuccine бо мурғ ва занбурўѓњо омода зайл. Дар намакин fettuccine ьӯшондан об (вақти пухтан нишон дода дар бастаи). Дањонро fillets мурғ дар об, Пэт хушк бо дастмоле коғазӣ ва бурида пора андозаи хурд. Defrost ба занбурўѓњо, хориҷ тарӣ барзиёд, ва доц кардан ба онҳо дар равған кам. Дар ШМШ ва ҷои иловаро fillet ба онҳо хомӯш барои 10 дақиқа бо ќаламфури ва намак. Сипас ба ШМШ бо grated яхмос мурғ ва grated (набуда), панир рехт. Simmer ба чошнии барои баъзе вақт, то он даме ки ғафсшавии. Дар як ШМШ frying бо fettuccine чошнии интиқол судак, омехта хуб ва гарм fettuccini бо мурғ ва занбурўѓњо чанд дақиқа.

Fettuccine бо бекон

Барои омода кардани хӯрок барои шаш нафар, ба шумо лозим аст:

• 4 лампаҳои shallot;
• равғани зайтун;
• 450 грамм аз бекон;
• мехчагул сирпиёз;
• пиёз калон;
• банду fettuccini;
• яхмос вазнин (125ml);
• 3 зардии;
• parmesan 75 грамм;
• ќаламфури ва намак.

Омода.

Дар як ШМШ бо поёни қабати мегудозанд равғани зайтун дар гармии миёна. Бурида shallots ва пухтан он дар нафт, то он даме ки нарм мегардад. Бурида аз бекон ба тасмаҳои борик ва илова ба ШМШ бо пиёз. Доц кардан то бекон хоҳад ранги сурхрӯ даст нест. Инчунин ба воситаи сирпиёз spadefoot гузашт мурданд ва хориҷ ШМШ аз гармо.

Напазед ба макарон дар об ва бизанедашон намакин хоҳад шуд. Ќайд кардан зарур аст, ки ба fettuccini ҳазм нест, беҳтар аст каме пештар дар як colander онҳоро партоед.

Дар як косаи алоҳида, whisk ба yolks тухм бо ёрии Corolla тухм, панир parmesan grated ва қаймоқи.

Резед ба ШМШ бо омехтаи макарон аз бекон пухта, ва он гоҳ бо чошнии яхмос. Иловаи намак каме ва ќаламфури. Часбонед, хуб омехта.

Fettuccine бо занбурўѓњо porcini

Барои тайёр се партия ин табақ олиҷаноб, ба шумо хоҳад компонентњо зерин зарур аст:

• fettuccine 250g;
• ќаламфури ва намак;
• занбурўѓњо яхкардашуда сафед (200g);
• панир Parmesan Grated (3 tablespoons);
• сир;
• Розмари (тару тоза);
• равған (unsalted);
• шўрбои сабзавот обгардони;
• равғани зайтун.

Омода.

занбурўѓњо defrost Якум, ба онҳо бишӯед ва бурида ба қисмҳои хурди, ки пас мебошанд доц кардан дар равғани зайтун (15 дақиқа). Розмари биносту бо корд буридан.

Пухтан ба fettuccini, аммо дар ҳеҷ ҳолат ба онҳо overcook нест.

Дар тафсон доц кардан равғани зайтун ба воситаи сирпиёз spadefoot (1 мехчагул) гузаштааст. Сипас илова занбурўѓњо ва доц кардан ба онҳо дақиқа ҳафт бор. Сипас ба ШМШ бо занбурўѓњо рехт шўрбои сабзавот, мунтазир бошед, то ҷӯшон, моеъ evaporated ва илова, порае аз равған. Ҳамаи компонентњо самарабахшӣ омехта, simmer барои панҷ дақиқа дигар, гузошта намак, ќаламфури ва Розмари. Fettuccine паҳншавии ба ШМШ бо занбурўѓњо, хуб омехта ва рехт, 3 tablespoons об. доц кардан Макарони як чанд дақиқа, пошидани бо панир Parmesan grated ва боз абрҳоро.

Дар Хӯроки тайёр буд. Иштиҳоӣ том!