Dolma Шарқ дар multivarka: меъ- оддӣ

таомҳои Шарқӣ Рӯшанӣ аст, ки ҳамаи хӯрокҳои пур аз ҳанут ва накҳати лазиз аст. Ин аст, ки чаро онро дар саросари ҷаҳон эътироф дар ошпаз гуногун ба даст оварданд. Хӯрокҳои шарқшиносии, бешубҳа, хеле маъмул, хусусан dolma. Барои кӯшиш ба ин delicacy ҷолибу, он аст, зарур рафтан ба кишвари дигар ва ё барои боздид аз тарабхонаҳо нест, ки имрӯз мо як дорухат беназир барои омодасозии он мубодила.

муроди хеле болаззат ва хуб дар multivarka dolma, хуб, агар ин дастгоҳ, Шумо накунед, пас барои ҳамсарон пухтан. Дар бораи ком, он монанд ҳайвонот карам Русия, танҳо "odezhka" аҷиб бештар: ангур, биҳӣ: Шафтолу ва барг, баъзан - тамоми сабзавот. Тарзҳои тайёр кардани омма, ҳар умматеро нусхаи беназири худро дорад.

Тавре ки пур аст, одатан истифода бурда гӯшт решакан (вале на каҷ), он аст, аксаран бо биринҷ, наботот тару тоза омехта, ва, албатта, алафњои хушбӯй шарқшиносӣ, ки худ табақ як мазза махсус ва zest. dolma гиёҳхорон дар multivarka дод аз сабзавот browned: zucchini, помидор, як каме кабуд.

Баъзе ошпаз истифода mince моҳӣ дар якҷоягӣ бо чормағз, наъно ва шарбати лимӯ, ки ба он илова як хӯшаи ҳанут гуногун. қуттиҳои Шарқӣ анъанавии омода танҳо барраи. Аммо ин маънои онро надорад, ки он метавонад аз гўшти дигар имконнопазир аст. Бинобар ин, ба озмудани ва лаззат таъми.

Чӣ тавр пухтан ба dolma дар multivarka? Оғози бо хӯрокҳои дорухат пешниҳод мо, ки талаб хоҳад:

- ҳар як кило гӯшт (sirloin) ;

- ду лампаҳои;

- биринҷ (150 гр);

- рухсатии ток (500 г, метавон нигоҳ дошт);

- ҳанут: coriander, basil хушк ва oregano, ќаламфури, намак - 5 г;

- Часбондан помидор (20 г);

- об (200 г).

Пухтани dolma дар multivarka бо щассоб оғоз. Буридан он ки бо як корд ба қисмҳои хурди (шумо метавонед қуттиҳои кунад). Илова ба решакан пиёз, биринҷ ва seasonings. Дар бораи ток тарк паҳн оид ба қуттиҳои Spoon (пойгоҳи) ва бодиққат svertochka ба натиҷа. қабатҳои зиччи паҳн multivarku меғелонад дар, пур аз хамираи помидор, чошнии об ва намак. Оё баста шуд, "Quenching" Ҳолати ва омода барои ним соат. dolma Ҳамин тавр омода дар multivarka ки бо яхмос ширї ё йогурт. Муносибат худ хӯрокҳои шарқшиносӣ ва тамаъ кардани дӯстоне.

Дар дорухат дуюм дода сабзавот

Dolma дар multivarka омода бодинҷон, қаламфури ва помидор. гӯсфанд minced муносиб барои қуттиҳои.

таносуб:

- се помидор;

- ду лампаҳои;

- ду eggplants;

- ду қаламфури ширин;

- сабзро;

- fillet барра (500 гр);

- устухони чорбанд (100 гр);

- равған (100 гр);

- ќаламфури сиёҳ ва сурх, намак, сир (2 дона).

Гӯшт бо хоки фарбеҳ ба forcemeat, дар ШМШ паҳн ва simmer то тендер. Дар охири илова намак, сабзро, сирпиёз, ќаламфури, пиёз решакан ва 70 грамм равған - ҳамаи абрҳоро ва хориҷ аз гармо.

Гирифтани ба буридани сабзавот: помидор, аз ҳадди ақалли, тоза аз селлюлоза тоза кунед. Пас, як ќаламфури мекунед. Дар натиҷа, ба шумо хоҳад дегча сабзавот ба даст. Бурида дар баробари sinenkie, ки берун даруни мо ношуда ба «қаиқ» дар об намак барои 15 дақиқа.

Равған бодинҷон пухта ва қаламфури - Бигзор хунук каме ва пур, бо пур кардани гӯшт.

Бодинҷон "қаиқ" ширеш ва қаламфури бо помидор нищобпӯшонӣ "caps». Гузошта ҳамаи сабзавот дар multivarku, пур бо об, рӯй оид ба «Quenching" Ҳолати ва тарк барои як соат. dolma анҷом пош додан, бо наботот тавсия ва хизмат сир ё помидор чошнии.