Картошка Dauphine. хӯрокҳои ғайриоддӣ аз компонентњо оддӣ

картошка Dauphine - кортро аз минтақаи ҳамин дар Фаронса. Танҳо он бо якдигар буданро надорад дорухат барои пухтани картошка ном «Gratin», як тафовут дар он аст, ки барои пўшонидани (радшавии) картошка дар боло. Картошка бо унвони дуюм Камушки панир, breadcrumbs ва омехта тухм-яхмос (ки дар натиҷа як ќадре талаффуз) ва картошка-Дофин - шир қаймоқ. Дар ҳар сурат, дар он аст, хеле болаззат ва дорои мошинмебошад, мушаххас аст.

Барои пухтан картошка шакли Dauphine, ки хоҳад соъиқаи мо табақ Фаронса, ба шумо лозим аст равцан бо равған ва беш аз рӯи биносту решакан 1 мехчагул сирпиёз паҳн шинонида. Сипас, дар бораи як килограмм ид sliced иловаро картошка паҳн кардани кўшишњои каме дар як қабати ягона. картошка бенуксон бояд намак ва пошидани бо ќаламфури, як nutmeg кам ва як пош додан каме ҷое ним пиёла қаймоқи. бо қабатҳои дигар, ки хоҳад 3 4. Дар охир рехт бештар қабати яхмос, ки дар он илова равған tablespoon такрор. Фаро бо шакли фолгаи ва ирсоли он дар танӯр барои дақиқа 30-40, сипас фолгаи хориҷ ва диҳад картошка мо browned дақиқа 15-20. Картошка Dauphine тайёр аст, он метавонад дар шакли ҳамон ки дар он аз сиҷҷил аст, пешнињод карда мешавад.

Шумо метавонед картошка бо панир, ки ин ҳам хеле болаззат пухтан, иваз кардани қаймоқи шир. Дар картошка sliced ба иловаро лоғар (тақрибан 1,5 кг) намак, илова nutmeg, ќаламфури, 1 тухм ва 100 грамм панир grated. Инчунин бояд рехт шиша шир, омехта ва ҷойгир кардани омма дар натиҷаи ба як сирпиёз greased ва grated (3-4 дона), шакл, пошидан болои grated панир 100 грамм ва 30 грамм равған бурида. Гузошта шакли дар танӯр ва дақиқа 40-45 пас аз картошка бо панир тайёр барои адои. Дар тамоми раванди омода кардани ин табақ мегирад дар ҷое дар атрофи як соат.

Каме дорухат барои ин табақ дигаргун карда шудааст, ҳам, наметавонад инкор шавад. Зеро ки он, 100 грамм панир ва 60 грамм панир лозим аст. Омезиши 8 картошка sliced, решакан бо намак, бо 3 дона сирпиёз ва панир сахт grated. Мо ба як greased қабатҳои шакли сабзавот паҳн, ҳар як қабати пошидани шир (шиша шир тамоми лозим аст). Top якпаҳлӯ дар панир grated ва ба маҳсулот дар танӯр барои 45 дақиқа. Он рӯй аз як табақ ки ошомандагон, бо ќадре панир ва накҳати фаромӯшнашаванда.

Шумо метавонед картошка барои тағйирот дар шири соддатарин дорухат пухтан. Дар табақ рӯй берун ѓизои, ва шумо метавонед онро пухтан, ҳатто барои кӯдакон. 10, сабусакҳо ва бурида картошка ба зервазифа калон навъњои friable бояд дар як деги бо деворҳои қабати ҷойгир (сирдор надорад). Халиҷи шир ё яхмос (0,5 литр) ба картошка барҷаста каме боло моеъ, бар оташ. Баъд аз ҷӯшон, аз он кам ба ҳадди ақал ва хомӯш ва соат дар як нисфи. Барои картошка нест, ба даст »asphyxiated" бӯй, тавсия дар сарпӯши тавр намекунад. 30 дақиқа пас аз оғози quenching намак ва пешгирии. Чунин картошка хизмат гарм, илова нафт ба ҳар як порчаи судї. Аз ҷумла, агар болаззат картошка нав.

Омода барои ин дорухат картошка дар шир аст, ки бо хӯрокҳои гӯшт хизмат. Дар робита ба 1 қисми бо назардошти 140 грамм diced ва судак барои дар картошка оби намакин дақиқа 8. Дренажиро об ва илова 60 грамм шири гарм, онро дар passirovku орд 8 грамм равған ва орд аз 2 грамм, ва тафсон гузошт. Опсия бо 2 грамм равған ва 3 грамм сабз.

Картошка хуб, ки дар берун аз он, бо истифода аз kitchens бисёр халқҳои ҷаҳон нестед, шумо метавонед андозаи аз ақл хӯрок пухтан. Дар ҳузури баъзе аз дониш ва хаёлот картошка оддӣ шумо ҳамеша метавонед чизи нав эҷод. Парво накунед, он хоҳад бешубҳа бомазза!