Bagels. Дар дорухат оддӣ аст, новобаста аз компонентњо

Тавре ки маълум аст, bagels - як анъанавии маҳсулоти орд таомҳои Русия, балки чанд одамон медонанд, ки он омадаам, ки на, то ки бо русҳо, ва Шарқӣ яҳудиён Аврупо. Bagels ва хушк дар айёми қадим бисёр вақт даъват Маскав, ва bagels - Одесса.

Дар охири асри XVII дар Вена нонвойи яҳудӣ дар Лаҳистон Подшоҳи дод Jan Sobieski тӯҳфа барои он чӣ ки ӯ кардааст, бар Turks овард. Ин манъ дар шакли як рикоб буд. Бинобар ин як шакли махсуси як donut тасодуфӣ нест. То ҳол дар Полша дод bagel ба муносибати таваллуди кўдак.

Чун яҳудиён дар саросари ҷаҳон муҳоҷират кардаанд ва мардуме аз меъ- bagels паҳн. Дар империяи Русия bagels дар аввали асри XIX дар Иёлоти Муттаҳида фаҳмидем, ва сипас. То ба имрӯз, bagel дар Амрико, имон озуқаворӣ яҳудиён ва ба дорухат классикии он иборат аст, танҳо об, орд ва аз хамиртуруши.

Bagels. дорухат муқаррарӣ

Азбаски хамир пеш аз bagel нонпазӣ судак аст, он часпак ва часпанда мегардад. хамир хамиртуруши дар дорухат классикӣ тайёр карда маъмулӣ, яди берун ҳасиб лоғар, ки феврал дар саросари ангуштони, додани маҳсулот шакли шинос як donut. Сипас омода semifinished дар шир ё об (максимум 15-20 сония) ҷӯшон меандозад.

Bagels. Дорухат бо кунљит ва офтобпараст тухмӣ

Шумо об лозим аст, омехта бо њиссаи баробар бо шир - 250 мл, 15 грамм хамиртуруши, тару тоза ё як қошуқи аз хушк, 450 грамм орд синфи сарвазир, ду қошуқи намак, як қошуқи шакар, 30 грамм равған гудохта, як тухм, кунљит , тухмиҳои кӯкнор.

Барои оғози худ мањлул хамиртуруши дар чаҳор tablespoon шир иловакарда гарм мекард. Сипас, омехта компонентњо хушк дар як контейнер дод, ки дар маркази орд хуб. Next хамиртуруши илова дар як инчунин, дар равған нарму ва моеъ боқимонда. Акнун тухм каме лату рехт сафед ва мудохила кардан хамир барои даҳ дақиқа, то он даме ки тағйирёбанда ва нарм мегардад.

Ҷойгир хамир дар як контейнер greased ва онро дастӣ битобед, то ки он халал як қабати тунуки равған. Сипас гирад ва тарк барои як соат, то хамир дар ҳаҷми аз ҷониби нисфи зиёд хоҳанд шуд.

Сипас, онро ба бист қисм баробар тақсим. Акнун, ҳар як порчаи рол сатҳи floured, ки дар шакли як ғалтаки 15 см дарозӣ. Молидан мерасад об, ғунҷонанд, онҳоро ба ҳам (бояд ҳалқаи рӯй). Бипӯшонед гузоред, рӯймоле худ ва тарк барои даҳ дақиқа.

Дар saucepan калон оби зиёд напазед. Задани оташ хурдтар. Гузошта дар ин ҷо адои bagels ва пухтан барои понздаҳ сония.

Акнун аз гирифтани bagels худро бо Spoon slotted, ғубори, ҳаракат ба онҳо дар варақаи нонпазӣ greased. Он гоҳ ба онҳо, то зарда молидан ва оҷур 25-30 дақиқа (220 дараҷа).

Bagels. Дорухат бо гӯшт minced

Омода худ барои қабули bagels, шир, гӯшт minced, равғани офтобпараст.

Мегудозанд шир, тар карда, ба он барои даҳ дақиқа, bagels, ва он гоҳ бо сар онҳоро бо гӯшт minced. Акнун bagels доц кардан дар як skillet вагон. Дар табақ назар зебо дар як toasty.

Bagels. Дорухат бо гӯшт minced ва панир

Андешидани 350 грамм bagels, 450 грамм гўшт minced, як фурӯзонаки, 200 грамм ҷисмҳои панир, баъзе намак ва ќаламфури, шир гарм.

дорухат хеле осон Bagels бо гӯшт ва панир. Барои он кунад, пайваст гов замин бо решакан пиёз, намак ва ќаламфури дар бораи худ, омехта њаматарафа.

Ҳоло дар шири гарм панҷ дақиқа оид ба ҳар ду ҷониб карда- барои bagels кунед. Он гоҳ ба онҳо дар бораи судї, ҷойгир менамоем.

Сипас, эҷоди як тӯби гӯшт minced, онҳоро дар он сӯрохиҳои аз bagels ва як такони андак. Гузошта дар варақаи нонпазӣ ва оҷур дар танӯр preheated дақиқа 20-25.

Барои 15 дақиқа, то пош додан пухта бо bagels панир.

Ин bagels ки ошомандагон ҳам гарм ва хунук аст, ва бе пур кардани онҳо мумкин аст бо чой, қаҳва, какао, шир, ва истеъмол шоколад гарм.