Custard: дорухат классикӣ. custard Delicious

Delicious custard - як Илова бузург ба як қатор мол аз сиҷҷил. Ҳар як зан ба ин шириниҳо осудагии худ пухтан. Бо истифода аз маслиҳатҳои ёфтаанд, дар ин мақола, ҳатто хонумаш эскизи осон тайёр custard классикии яхмос дар хона.

A тарзҳои гуногун ба пухтан

Ҳар як яхмос, инчунин чошнии бар мегирад, ки баъзе асоси ва илова ба он як қатор компонентњо. Асоси custard - ҳастанд, тухм, шир, шакар ва орд. Ғайр аз ин, дар шириниҳо метавонад моеъ шир, равған, gelatine, мураббо ё чормағз, инчунин рангњои ва fragrances гуногун илова кунед. Хӯроки асосии аст, ки ба истифода барои пухтупаз сифати ғизо ва маҳсулоти тару тоза. Он гоҳ шумо мефахмед як олиҷаноб, нозук ва шух custard доранд.

классикии дорухат

компонентњо:

• тухм - 2 адад;
• шакар - 1 пиёла;
• шир - 2 пиёла;
• орд - се tablespoons.

Омода:

1. Бодиққат омехта тухм, орд ва як пиёла шир.
2. Дар як контейнер алоҳида, дар якчояги шакар ва он шиша дуюми шир.
3. Биёвар, ки омехта дар натиҷаи ба ьӯшондан, ба шӯр пайваста.
4. Илова ба иқтидори бо омма шир ширин, иборат аз тухм, орд ва шир иборат аст.
5. Боз мӯҳтавои ба ҷӯшон зевару, ҳанӯз ба шӯр овард. Дарҳол аз он аз гармо тоза кунед.
6. Дар яхмос омода аст баъд аз омма якхела қабати мегардад.

яхмос протеин

Ҳар як шаҳрванди мамлакати мо медонем бичашонем яхмос протеин, ки бо найчаи crispy іалѕаіои ситонида! Ин шириниҳо ки ошомандагон ба осонӣ метавонанд дар хона анҷом дода шавад. Мо ба шумо як custard хона дод аз сафедпӯстон тухм пешниҳод.

компонентњо:

• шакар - 12 tablespoons;
• сафедпӯстон тухм - 6 дона;
• об - 1/2 пиёла;
• Бахром - оид ба нӯги корд.

Омода:

1. Зарур аст, ки ба бодиққат ҷудо сафедпӯстон тухм аз yolks. Сафедањо барои як соат лозим аст дар яхдон гузошта. Ин аст, ки ба таъмини он, ки маҳсулот ба кафке қабати ва устувор қамчинкорӣ.
2. Сипас пухта шавад шарбати шакар. Бо ин мақсад, дар оби гарм судак ба шумо лозим аст, ки илова шакар ва абрҳоро онро то аз байн рафтани пурра. Баъд аз ин, ҳалли ширин, бояд ба гармии хеле паст, то он даме ки ғафсшавии гарм. Дар натиҷа кафк ба хориҷ Spoon зарур аст.
3. сафедаҳо хунуккардашуда ба як кафк ба барф сафед нишеб қамчинкорӣ карда мешавад. Ҳаҷми маҳсулот дар назар аст, ба воя ба се ё чор маротиба. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки илова ба вазни як Бахром каме.
4. Баъд аз ин, он ба рехт кафк ба сафедаи шарбати шакар зарур аст. Бояд хеле бодиққат кардааст, ба шӯр доим омма, ба тавре ки он аст, ҳал нест.
5. Барои ба даст овардани ҷавҳари якхела ва боғҳои, дар он дар бораи 10 дақиқа бо истифода аз миксер whisk ҳанӯз. custard Classic аз сафедпӯстон тухм тайёр!

Ин шириниҳо хеле гуворо ба таъми аст. Аммо афзалиятњои худро Оё он ҷо хотима надиҳед. Вазни протеини зуд solidifies ва шакли он барои муддати дароз нигоҳ медорад. Аз ин рӯ, аз ӯ даст ороиши бузург (rosettes, барг) барои маҳсулоти қаннодӣ.

custard нафт

Дорухат шириниҳо пухтан классикӣ мо аллакай медонед. Биёед пухтани тӯҳфае ҳавоӣ бо равғани. Чунин як яхмос аст, бисёр вақт ба торт «Наполеон», илова шуда. Ин ба он мувофиқ барои регак муқаррарӣ.

компонентњо:

• орди гандум - 3 tablespoons;
• равған - 200 грамм;
• тухм мурғ - 2 адад;
• Шир - 1 литр;
• шакар - 200 грамм.

Омода:

1. Шакар, орд ва тухм бояд пайваст ва омехта дар як контейнер.
2. Дар омма якхела истеҳсол бояд бодиққат дар якчанд қисмҳои, шир admixed бошад.
3. Дар омехта бояд ба ьӯшондан оварданд, сипас ба зудӣ аз гармо ва сард тоза кунед.
4. Дар равған-пеш нарм бояд оҳиста-оҳиста admixed омехтаи шир қаблан дод. Бояд тадриҷан кардааст, танҳо як tablespoon.
5. Барои шир ва равған табдил яке, ҳамаи шумо лозим аст, ки бодиққат аз нав омехтаи.
6. Агар ҷавҳари қабати, боғҳои ва иҷрои якхелаи - он гоҳ пухтан як custard лазиз. Дорухат бо хабарнигори он ба осонӣ ба муносибат ошпаз ҳам эскизи хоҳад кард.

Як дорухат ғайриоддӣ

Шир, тухм, шакар ва орд - ин composes асосии он тайёр кардани custard мебошанд. дорухат Classic аст, ки ба истифодаи танҳо онҳое, ҷузъҳои. Лекин ҳаёти тавр дар канор нест ҳол, chefs ихтироъкорӣ идома гузаронидани таҷрибаҳои ҷолиб дар ошхона. Онҳо фахмидам, ки чӣ тавр ба custard яхмос бе тухм. борикбину аз пухтани ин delicacy дида мебароем.

компонентњо:

• шакар - ½ пиёла;
• шир - 1 пиёла;
• орди гандум - 3 tablespoons;
• равған - 100 грамм.

Омода:

1. Шир бояд ба ШМШ омода ва пеш аз омехтаи бо шакар рехта мешавад. Муҳити ба preheat бар гармии миёна, ба шӯр ҳама вақт.
2. Пас аз он, шакар, хароб намуд, ва heats шир, илова ба орди гандум моеъ. Ин бояд анҷом дода шавад, whisking миксер пайваста омма ё whisk.
3. Сипас, ки омехта натиҷа бояд то он гоҳ simmer, то он даме ки ғафсшавии. Баъд аз ин, ки яхмос оянда, хориҷ аз гармӣ ва хунук то 40 дараҷа гарм.
4. Сипас, вазни lactic бояд бо равған нарму пайваст ва моҳияти натиҷа ба яхмос боғҳои заданд.

Delicacy тайёр! Онҳо метавонанд пур eclairs, donuts ё равцан торт. Эҳтиёт бошед! custard яхмос ки ошомандагон бе тухм бешуурона метавонед пеш аз пухтан, рафти асосии бихӯред.

Custard бо шир моеъ

Дар ин дорухат исбот осон тайёр шириниҳо дар бораи худ.

компонентњо:

• тухм мурғ - 2 адад;
• шир - 2 пиёла;
• шакар - 1 пиёла (200 грамм);
• орд - 4 tablespoons;
• шир моеъ - мечашонем;
• равған - 50 г;
• Бахром шакар - рози. Ба ҷои ин, мумкин аст, ба истифода нутфае коняк.

Омода:

1. Тухм бояд омехта бо шакар ва латукӯб то қуллаҳои саркашӣ.
2. Ин аст, аз паи Дар омма дар натиҷаи рехт шири гарм. Инчунин лозим аст, ки илова оби хунук ва орд иловакарда.
3. Дар омехта бояд беш аз як гармии кам тафсон то thickened. Барои он бояд admixed шавад liqueur қошуқи ё ром. Ин техника имконият медиҳад, ки ба бознатавонад мазза шир.
4. Ин аст, аз тарафи хуб навбатӣ аз паи хунук қаймоқи ва илова шир, коняк ва равған дона моеъ.
5. Дар умум, бояд бодиққат ба давлати амволи якхела омехта бошанд.

Пас, ба осонӣ custard дод. Дорухат goodies пухтупаз классикӣ ба ҳеҷ ваҷҳ камй баъдтар тарҷумаҳои. Аммо шириниҳо бо шир моеъ як бениҳоят нозук ва тозашуда мебошад.

хулоса

Custard таври комил пурра ягон қаннодӣ. пирожни лазиз, қаннодӣ ширин іалѕаіои, ҳайвонот crispy, носиху, боллазату шањдбори, каннодй хушбӯй - ҳамаи ин goodies бузург бо илова намудани ҳаво ва шириниҳо нур аст. Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан ба custard дар хона як кўтоҳмуддати аст. Кофӣ аст ба он хонда меъ- боло ва касе, ки шумо мефахмед хушнуд бошад, интихоб кунед. Ҳар яке аз имконоти хуб дар роҳи худ аст. Озмудани ва ин корро! Иштиҳоӣ том!