Classic Дорухат хӯриш юнонӣ

Дар ҳамаи майхона ва тарабхонаҳо адои юнонӣ офтобӣ хӯриш юнонӣ классикӣ аст, ки аслан як навъ даъват бизнес корт дар Юнон. Баъзеҳо мегӯянд, ки дорухат барои хӯриш юнонӣ классикӣ махсусан барои сайёҳон ихтироъ шуда буд. Ин метавонад инчунин бошад. Итолиявиён ба Pizza барои сайёҳон дурӯғ. Дигарон мегӯянд, ки дар як хӯриш воқеӣ юнонӣ қадим ихтироъ шуда буд, ки дар даврони Hellenism.

Ҳар он буд, ин аст, табақ бузург яке аз маъмултарин, на танҳо дар хона, балки дар кишварҳои дигар аст. Ҳатто дар Русия, дар он аст, ки барои ид бисёр оилаҳо омода, баъзан ҳатто бе фикр дар бораи пайдоиши юнонӣ он.

Чӣ тавр ба як хӯриш юнонӣ? Барои онон, ки дар ин табақ ки ошомандагон аз аҷиб кӯшиш кардаанд, ҳеҷ гоҳ ё ҳеҷ фикри чӣ гуна ба пухтан, мо пешниҳод як дорухат аз классикӣ хӯриш юнонӣ. Сохтори ин хӯрокҳои пурра беназир аз ҷумла сабзавоти тару тоза, наботот, панир feta ва зайтуну. Аз oregano хӯриш ва равғани зайтун омода хӯриш либос. Аз сабзавот дар як хӯриш дар аввал танҳо бодиринг, қаламфури ширин ва пиёз буданд. Помидор дертар омада, пас аз онҳо дар Аврупо пайдо шуданд.

Дар дорухат аз хӯриш юнонӣ классикӣ самимияте меомадаро фарқ ва дорои компонентњо бештар маъмул. Нуқтаи асосӣ дар он аст, ба илова панир Feta юнонӣ, ки дар аввал бояд ба тоб чанд соат дар равғани зайтун, бо наботот ки хостем таъми savory. Ба ҷои панир Feta метавонад ҳар гуна панир ё панир бодиринг истифода баред.

Пас, чӣ гуна ба хӯриш юнонӣ. Барои тайёр ду ё се servings ба шумо лозим аст, ки гирифтани чор помидор, як бодиринг, ду қаламфури аз рангҳои гуногун, як пиёз, ширин беҳтар аст, 120 грамм панир, 20-30 зайтуну сиёҳ алоқамандӣ, хӯриш сабз, намак ва ќаламфури мечашонем, як tablespoon аз oregano , равғани зайтун ва шарбати лимӯ, барои либос.

Бодиринг беҳтар аст ба гирифтани ҷавонон, бо sandpaper ҷарима. Бояд lengthwise бурида ва бурида ба иловаро борик ва дар як косаи гузошт. Аммо аз он имконпазир аст, ки агар бодиринг танг ва дарозмуддат, онро бурида, ба иловаро. Бодиринг метавонад пурра тоза карда мешавад, ё «сабки мамлакат», тақрибан, яъне, тарк тасмаҳои аз пуьощ - чунон ки дар Юнон ки ин хӯриш аст, деҳот ва деҳа номида мешавад. Қаламфури тоза намудани тухмиҳо ва бурида, дар тасмаҳои ё мисли помидор - diced, ва инчунин дар як косаи хӯриш гузошт. Биносту шумо метавонед онро бурида не - чизи асосие, ки он ҷо бароҳат буд. ҳалқаҳо Пиёз, одатан бурида, вале агар як пиёз калон - ҳалқаҳо нисфи ё ҳатто chetvertkoltsami. дасти хӯриш сабз ларза андоҳта, ба дона ва илова ба сабзавот. Сипас, дар косаи зайтуну ҳамаи prisalivaem фиристода, илова ќаламфури ва oregano ва қисми рехта аст радшавии.

Барои тайёр кардани чошнии омехта панҷ tablespoons равғани зайтун ва ду tablespoons шарбати лимӯ. Шумо метавонед сирко balsamic каме илова кунед, ва намак ва ќаламфури илова ба мечашонем. Ва, албатта, як хӯриш воқеӣ юнонӣ наметавонед бе «Ин сабаби шодмонии кӯҳҳо» омода карда мешавад - ин аз юнонӣ номи тарҷума хӯриш oregano. Дар сӯзишворӣ зарур аст, ки илова аз се ду ҳиссаи oregano хушк.

Ҳамаи шумо лозим аст, ки хушхӯю абрҳоро ва рехт, дар болои панир, diced. Ҳаҷм бораи 1x1 мукааб см метавонад каме калонтар. Хӯриш пошидан бо либос боқимонда ва оро бо зайтуну сиёҳ ва гиёҳҳои. хӯриш юнонӣ сабук ва hearty, муносиб барои ҳамаи одамон, ҳатто онҳое, ки ба таври қатъӣ тамошои рақам аст.

Шояд, ки чаро дар классикӣ дорухат хӯриш юнонӣ идома сафар дар саросари ҷаҳон, ки иваз кам ва мутобиқшавӣ ба анъана ва хусусиятҳои таомҳои маҳаллӣ. Масалан, дар Русия ба бурида сабзавот ва панир биносту бештар. Дар тағйироти асосӣ вобаста ба тайёр намудани dressings, ва тағйироти куллии дар хӯриш худи оварда аст.

Иштиҳоӣ том!