Cheesecake: ќоидањо ва аз меъ- аст

Панир - syrosoderzhaschy шириниҳо хеле болаззат аст, хос сохтори нозук ва накҳати гуворо. Ӯ хеле маъмул дар миёни халқҳо Аврупо ва Осиё мебошад. Ин аст, ки дар чанд аз меъ- гуногун, омода кардааст. Имконоти ҷолибтарин мешавад дар моддаи имрӯз баррасӣ шуд.

A таърих андаке

Бисёре аз мо фикр мекунанд, ки маконест, ки ин шириниҳо Амрико аст. Дар асл, вазъ каме дигар аст. Ҳатто юнониёни қадим аз ин медонист. Cheesecake сокинони ҷазираи Сомӯс дурӯғ. Дар аввал ба ёд чунин хизматгузорӣ, икистон VIII-VII пеш аз милод асрҳои. Онҳо варзишгарони маъруф ва меҳмонони дар тӯй маъқул буд.

Беш аз замони шириниҳо curd нозук ва фаҳмидем Румиён қадим. Пас аз он, ки cheesecake ба delicacy Yuliya Tsezarya ва мансабдорони суд дӯстдоштаи буд. Каме дертар, дар меъ- аз хӯрокҳои ба Англия ва дигар кишварҳои Аврупо оварда шуд. Ва баъд аз, ки ба шарофати муҳоҷирон дар бораи онҳо Амрико гирифтанд.

Бино ба нусхаи дигар, маконест, ки ин шириниҳо Ховари Миёна аст. Бисёре аз коршиносони майл ба фикр мекунам, ки дар ин аст, ки дар он cheesecake аввал омода гардид, ва, ки дар ин табақ дар ибтидо, аз шири fermented шуд. Дар аввал, ба мувофиқати панир, косибӣ тасҳеҳ гардид. Ва он гоҳ он ҷо пӯст меваҳои ситрусӣ, асал ва тухм yolks илова карда шуд, ва сипас аз сиҷҷил. Хеле пӯлоди дорухат дертар пурра компонентњо дигар.

тавсияҳои умумӣ

Ман фикр мекунам ки шумо аллакай медонист, ки cheesecake - як шириниҳо дод дар асоси навъњои интихобшуда панир яхмос ё панир косибӣ. Илова бар ин, сохтори он аст, ҳатман равған мазкур ва кукиҳо crumbly хокӣ. Дар қуттиҳои аксаран ба ширї яхмос, шакар, шоколад, чормащз, буттамева ва ё дона мева, илова шуда.

Ќайд кардан зарур аст, ки ҳамаи ҷузъҳои истифода барои тайёр намудани cheesecake, чопиву ба ҳарорати хонагӣ буданд. Барои ин кор дар пеш аст, аз яхдон гирифта мешавад. Ба рӯи шириниҳо ба кафида аст, панир, косибӣ бо суръати паст қамчинкорӣ. Оҷур он аст, ки барои як саду шаст дараҷа тавсия дода мешавад. Оё он бењтараш дар шакли як ҷудо мешавад, пас аз он осонтар буд, ба даст шириниҳо, бе вайрон кардани он. cheesecake сард бояд тадриҷан browned. Аввалан, он аст, ки дар як танӯр боз монда, ва сипас дар сари суфра.

curd cheesecake Classic

Дар дорухат аз ин шириниҳо, то оддӣ, ки мушкилоти аз он бе ҳеҷ сар азхуд хоҳад кард. Барои ба раванди пухтани аз шуморо ҳеҷ ањвол иловагӣ дар пешакӣ нест, кунед, ки оё шумо дар дасти доранд, ки:

• 300 грамм shortbread.
• Ним як қуттӣ равған.
• 600 грамм панир.
• 100 мл яхмос.
• 200 грамм шакар.
• 6 дона тухм.
• Disintegrant, крахмал ва лимӯ.

Тавсифи раванди

Барои таъмини он, ки cheesecake - он шириниҳо бениҳоят осон ва лазиз аст, ки шумо бояд дар на камтар аз як маротиба кӯшиш ба он аз худ пухтан. Барои ин кор, ки аз яхдон дар пешакӣ гирифта берун аз тухм, панир, косибӣ ва равған. Вақте ки ҳамаи ин маҳсулот ба ҳарорати equilibrated, шумо метавонед ба қадамҳои оянда оғоз мешавад.

Дар як косаи якҷоя носиху мазлумонро, равған ва як чаҳоруми ҳамаи шакар дастрас нест. Дар омма дар натиҷаи аҳолиро дар бораи поёни ҷудоӣ аз қолаби refractory тақсим карда, фаромӯш накун, ки ба панели баланд.

Акнун Шумо метавонед пур мекунед. Барои омода намудани панир rubbed тавассути ҷумбонидан, дар якҷоягӣ бо yolks тухм, яхмос ширї, шарбати лимӯ ва пасмондаҳои шакар. Ҳамаи бизанедашон бо миксер қамчинкорӣ, тадриҷан илова хокаи нонпазӣ ва крахмал. Нисбат ба сафедањо, ки онҳо дар яхдон ҷойгир шуданд. Пас аз дақиқаи бист, маҳсулот аст, ба як кафке қабати ва зиччи хушхӯю ба омма curd дар сӯзандору қамчинкорӣ. Омода паҳн пур оид ба пойгоҳи қум ва ирсол дар танӯр. Сиҷҷил cheesecake панир, косибӣ классикӣ, як дорухат аст, ки танҳо дар боло шарҳ дода шудааст, ки бо яке аз саду чилу дараҷа. Одатан, ин раванд дар бораи панҷоҳ дақиқа. шириниҳо омода дар танӯр кушода сард ва бодиққат аз қолаби дур. Пас аз он бо шакар powdered пошидани, қисмҳои бурида ва бо чой хизмат.

cheesecake гелос

Бино ба технологияи дар поён ба даст аст, он аст, хеле сабук ва шух шириниҳо аст. Ин аст, аз ҷониби як мазза меваьот ва тендер йога гуворо хос аст. Аз ин рӯ, мумкин аст, ба кор бурдани на танҳо ба нўшокї чой оила, балки низ барои ҷашни. Барои он кунад, ба шумо лозим аст:

• 500 грамм хамир.
• Кило гелос консерваьои.
• тухм мурғ.
• ½ пиёла шакар.
• 500 грамм панир яхмос.
• Tablespoon орд.
• Vanillin.

пайдарпаии амалҳои

Ин яке аз соддатарин cheesecakes аст, то он осон аст, ки ба тайёр кардани ҳар гуна newcomer. Пеш аз ҳама ба шумо лозим аст, ки озмоиш. Ин аст, ба ду дона баробар тақсим карда мешавад. Яке аз онҳо ғелонда дарз, ва дар як шакли refractory гузошта, фаромӯш накунед, ки ба сохтани bumpers.

Барои тайёр пур дар як тухм, шакар ва яхмос панир зарфи муносиб пайваст. Ҳамаи инчунин whisk бо миксер ё whisk ва паҳн хамир. Top гелос мусовӣ паҳн. Дар рӯи шириниҳо оянда оро бо тасмаҳои санҷиш, онҳоро фикрию. Гелос оҷур cheesecake дар ҳарорати стандарти. дақиқа аз чил дертар, танӯр хомӯш аст. шириниҳо Бурида танҳо пас аз он пурра сард ба поён. Дар акси ҳол, танҳо зери корд тањдид кунад.

Торт бе нонпазӣ

Технологияи тайёр намудани ин шириниҳо хеле гуногун аз тарҷумаҳои қаблӣ аст. Дар ин ҳолат, аз танӯр берун хоҳад истифода бурда намешавад. Дар робита ба набудани табобати гармии тамоми маҳсулоти нигоҳ ҳамаи витаминҳо ва минералҳо арзишманд. Аз ин рӯ, торт панир нозук, на танҳо лазиз, балки низ муфид аст. Барои он кунад, ба шумо лозим аст:

• Як қуттӣ равған.
• Рафьои ҳастанд, панир, косибӣ хеле фарбеҳ нест.
• ½ пиёла шакар.
• 200 грамм яхмос вазнин.
• 5 tablespoons аз agar-agar (ду нафар аз онҳо ба тайёр желе рафтан).
• Дар бораи 300 грамм ягон Берри ё меваи.
• 50 milliliters об.
• шарбат Берри.
• носиху Coconut.

кукиҳо хокӣ дар якҷоягӣ бо равған мулоим ва омехта натиҷа оид ба поёни шакли чуқур, ки гузошта шудааст як филми часпидан паҳн шудааст. Ҳамаи ин дар яхдон хориҷ ва идома ба таъсиси пур. Барои омодасозии он дар як косаи панир, шакар ва ҳар гуна мева ва ё меваи дона grated пайваст.

Дар saucepan алоҳида, напазед, ки яхмос, дар якҷоягӣ бо се tablespoons аз agar-agar. Дар моеъ дар натиҷаи сард шуд ва дар якҷоягӣ бо як оммавии curd. Омода пур хушхӯю шӯр ва носиху яхкардашуда паҳн. Ҳамаи ин бирезед, желе дод аз agar-agar, шакар ва об. Ташкил бо шириниҳо амалан омода дар пок яхдон аст. Дар он ҷо вай бояд дар на камтар аз чор соат сарф мекунад. Идеалӣ, раванди хунуккунӣ, бояд тамоми шаб идома меёбад. Баъд аз ин вақт, cheesecake яхкардашуда аз қолаби тарафи хушхӯю боиқтидор канори филми ошї хориҷ, ва бурида ба қисмҳои. Хизмат ба чой фитотерапия хушбӯй ва ё як пиёла ки ошомандагон қаҳва қавӣ. Иштиҳоӣ том!