Хук дар яхмос ширї

Хук - як, гӯшт серравѓан боллазату шањдбори аст, ки инчунин барои истеъмоли зимистон мутобиқанд. Аз он шумо метавонед, афшонда,, goulash, burgers ва хӯрокҳои дигар мекунад. Имрӯз, он аст, махсусан, дар кишварҳое чун Олмон, Фаронса, Скандинавияро, Чин ва маъмул Осиёи Ҷанубу. Ва як бор ба хук арзон ва дастрас буд ва аз ин рӯ ғизо камбизоат дониста шуд. A хуб гӯшт хук аст гулобиранги саманд дар ранги. Гӯшт, ки дорои ранги сафед, шояд қувваташро, сурх дурахшон - flabby.

A табақ хеле маъмул дар хук дар яхмос ширї аст. Шумо бояд ба аст, хук, яхмос ширї, пиёз, ќаламфури сиёҳ вохуред нест. Дар табақ омода аст зайл аст: бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди ва пошидани онҳо бо намак ва ҳанут. Сипас, бурида ва доц кардан ду пиёз миёна. Вақте ки browns пиёз хуб, илова ба он гӯшт.

Вақте, ки гӯшт browned аст, зарур аст, ки ба илова як об андак ва адас барои даҳ дақиқа зери зарф. Он гоҳ, ки зарф хориҷ, илова гармӣ ва simmer то моеъ пурра evaporated. Баъд аз ин, рехт гӯшт ширї, кам гармии ва хуб омехта. Акнун ба шумо лозим аст ки ба хомӯш кардани оташ. Хук дар яхмос ширї, бояд дар назди Ҳуд, барои аниқ як дақиқа истода, то. Он гоҳ, ки зарф хориҷ ва хизмат. Барои биноҳои шумо метавонед биринҷ, макарон, картошка mashed пухтан.

Хук дар яхмос ширї дар як деги бо картошка ва занбурўѓњо

Андешидани хук - 500 грамм, дар бораи даҳ картошка миёна, ду лампаҳои, 150 грамм занбурўѓњо хушк, равғани растанӣ, ќаламфури замин. Барои тайёр чошнии яхмос ба гирифтани як шиша ва шўрбои шиша боқимонда пас аз занбурўѓњо, равған ва орд (а tablespoon). Хук шуста, бо оби хунук, пора-пора гардад ва пухта, то нисфи. Мавсими бо намак, бо ќаламфури ва омехтаи пошидани.

Бишӯед занбурўѓњо ва карда- барои ду соат. Он гоҳ онҳо напазед, бурида ва пухта дар равғани растанӣ. Пок ва бурида ба мукааб картошка, ва илова ба занбурўѓњо. Вақте ки ҳамаи компонентњо пухта мешавад, онҳо бояд ба омехта карда шавад ва дар кӯзаҳо гузошт. Аз шўрбои занбӯруц ва чошнии яхмос ширї, ва ба онҳо пур пиёлаҳо, ва он гоҳ дар бораи дар танӯр дақиқа панҷоҳ гузошта.

Хук, аз сиҷҷил бо занбурўѓњо дар чошнии яхмос

Омодасозии ин табақ хеле осон аст. Андешидани шумораи зарурии маҳсулоти: хук, тагу (занбурўѓњо), яхмос ширї, наботот тару тоза. Омода намудани табақ нонпазӣ ва ҷойгир кардани хук дар он. Гузошта оид ба болои занбурўѓњо, пиёз, намак, ва бирезед тамоми яхмос. Preheat танӯр ба як саду ҳаштод дараҷа ва оҷур дақиқа бист. Он гоҳ, ки ҳарорати то ду дараҷа зиёд ва оҷур барои даҳ дақиқа дигар. Пеш аз он ки ту дар сари суфра гузошта, оро каме, пошидани наботот бурида.

Хук braised дар чошнии яхмос бо сабзавот

Ин табақ мумкин аст, дар як ШМШ дӯзахаш калон пухта ва дар яхдон, ки дар он метавон барои якчанд рӯз, бе ягон мушкилот нигоњ гузошт. Хизмат ба адас аз хук метавонад бо хӯрокҳои ҷониби гуногун бошад, на ба ташвиш меовард. Андешидани хук tenderloin 1 кг, ду сабзӣ, ду пиёз, 300 грамм занбурўѓњо, равғани растанӣ, яхмос - 300 орд грантхои (се tablespoons), равған ва ҳанут. Аз ин маҳсулот оддӣ аст ва хук дар чошнии яхмос бо сабзавот тайёр.

хук ман, бурида ба иловаро, ё мукааб. Пухтани сабзавот: бурида гузоред, пиёз нисфи, сабзӣ ба иловаро ё polukruzhkami, занбурўѓњо crosswise ба чор пора-пора гардад. Гӯшт пухта - бигзор оташи қавӣ бошад. Ин аст, ба амал ба ташкили ќадре - он хоҳад буд шарбати ба кор берун дод. Намак ва ќаламфури лозим дар охири пухтупаз. Он гоҳ ба шумо лозим аст ки ба гузошта ба гӯшт дар як ШМШ дӯзахаш бо шарбати ташкил карда мешаванд.

Акнун доц кардан рӯй сабзӣ, пиёз, занбурўѓњо - низ дар гармии баланд - ва бар гӯшт паҳн, илова як шиша об, фаро бо як зарф ва дар танӯр гузошта. Дар ҳарорати аз ду сад дараҷа табақ бояд дақиқа чиҳил тайёр. Он гоҳ шумо бояд ба даст ШМШ дӯзахаш, илова seasonings ҳанут ва намак. Мо пур тамоми яхмос ширї, илова орд, исьени ва ба бозгашт ба танӯр. Даҳ дақиқа пас, хук омода аст!