Мулоимӣ қаймоқ - панир mascarpone

Дар Итолиявиён, ки онцоро "Mascarpone" оддӣ панир яхмос баробар ба гуфтани «Мона Лиза» аст, - танҳо як расм. бичашонем, аз осмон бар замин - ин маҳсулоти бузург бо мазза сарватманд, йога нозук ва ранги Каҳкашон-сафед, ки ба онҳо мегӯянд, ки он аст.

Mascarpone чӣ гуна аст? Касоне, ки талош барои нахустин бор чунин маҳсулоти лазиз, аввал фикр мекунам, ки ин як яхмос хеле мулоим, ширин ва болаззат аст. Аммо ин аст, чунин нест. Mascarpone - панир, ки аз яхмос, ки дорад, хеле мулоим, йога қаймоқ ва мазза нозук сохта мешавад.

Home ба ин панир хеле болаззат аст, ба ҳисоб Lombardy, яке аз вилоятҳои Италия. Гумон меравад, ки дар ин панир аввал дар як деҳаи хурди воқеъ дар ҷануби ғарби Милан байни Lodi ва Abbitegrasso бештар аз панҷ аср пеш пайдо шуд. Якчанд версияҳои баёни номи он нест. Ба гуфтаи яке аз он яке аз навъњои ricotta, панир яхмос мулоим, ки садо монанди «mascarpia» меояд.

Аз тарафи дигар, ба исми замина ба ибораи машҳури Испания «беҳтар хуб» дар шакли асл рафта карнай мисли «СМваА que bueno». Новобаста аз пайдоиши ин, имрўз мо метавонем ин панир лазиз, бихӯред.

Мутаассифона, мо номи ин шахс намедонанд, густарандагонем бори аввал панир mascarpone, ё санаи дақиқи пайдоиши он.

Тайёр кардани панир оддӣ, ки на аз сазовори он маҳрум аст. хосиятҳои кибриёи он талаб карда мешавад, пеш аз ҳама, заминаи ҳосилхез, ки ба он меафзояд алаф хеле хушбӯй ва гулҳо дар боғҳои. шир бичашед гов чаронидани ин боғҳои, даст танҳо фавқулодда, ки маъруфияти ин маҳсулот, тавзеҳ медиҳад.

Ин шири олиҷаноб омехта бо яхмос аст, инчунин абрҳоро ва дар хунук дувоздаҳ соат тарк. Дар давоми ин вақт, омехта қабати мегардад, пас аз он ки дар як халта рони гузошта ва овезон моеъи барзиёд барои озод. Пас рӯз, ки пас аз он маҳсулоти тайёр барои банду аст, мегузарад.

Баъзан усули экспресс mascarpone тайёр. Ҳамин тавр яхмос серравѓан ҷамъоварӣ аз гов ва ё говмеш шир тафсон ба навад дараҷа аст. Пас, онҳо ба зудӣ яди, илова сирко ё шарбати лимӯ. Дар панир тайёр аст, ки аз зардоби ҷудо аст, фирқа нест, дар айни замон аз лињози Гӯшдории нест.

панир mascarpone ишора ба маҳсулоти зудвайроншаванда, ва аз ин рӯ он бояд фавран пас аз пухтани доранд. Дар пайдоиши банду чангкашак имконият дод, ки ба гузаронидани ин панир фосилаҳои тӯлонӣ, чунон зиёд муњлати. Як маротиба дар як кӯзаи mascarpone шумо кушода, ба хӯрдан барои се рӯз ба он зарур аст. Маълум аст, ки он дар яхдон нигоњ дошта мешаванд.

Ғайр аз панир mascarpone бениҳоят ки ошомандагон аз он аст, низ хеле фоиданок аст. Тавре ки ягон навъи панир ӯ офисҳо сафедањо digestible, ки дорои миқдори зиёди кислотаи аминокислотаҳо муҳим ва карбогидратҳо, ки метавонад ба зудӣ пур хароҷоти энергетикӣ инсон, ки маблағи кофии калсий, фосфор ва калий, ва канданиҳои дигар. Он ҳамчунин дорои витаминњои гурўњи В, норасоии витамини А, ПҲ, C, K ва, ки дар он маҳсулоти хеле муфид барои дил, рагҳои хун ва асабҳо месозад. Агар шумо мунтазам истеъмол маҳсулоти шири, он ба афзоиши ва таъмири устухон, мушакҳо ва бандҳо қуввати ҳаётбахш мусоидат менамояд. Барои беморони гирифтори артрит ва mascarpone arthrosis кӯмак кам дард муштарак.

миқдори зиёди антиоксидантҳо, ки дар панир мебошанд, имкон медиҳад, ки ҷасади Исоро ба таври бештар муқобилат ба муњити беруна дар сатҳи мобилӣ. Онҳо низ дар раванди ташаккули хун иштирок ва фаъол системаи масуният. Истифодаи панир яхмос барои муфид хоҳад буд, дар муносибат бо фишорҳои, зеро tryptophan дорад таъсири ором ба системаи асаб. Касоне, ки хоб душворӣ, асабоният, щамъ Кайфияти ва депрессия, панир mascarpone хоҳад хеле муфид мебошад.

Албатта, новобаста аз чӣ гуна ошомандагон ва аҷоиб на мекарданд ягон маҳсулот, ва панир mascarpone истисно нест, нест, ҳамеша нафар, ки метавонанд аз он мехӯранд нахоҳад буд. Кист он? Албатта, онҳое, ки мумкин нест, фарбеҳ, ва ин - аз кӯдаконе, ки ҳанӯз ду сол нест, пур аз одамон, фишори баланди хун, одамон бо холесиститхо музмин, гепатити, atherosclerosis.