Cashew: манфиат ва махон

Cashew, он аст, даъват чормащз cashew - аз они genus растаниҳо Зерномгӯи sumasovyh оила. Ин тропикӣ аст, дарахти ҳамешасабзи бо тоҷи паҳн зиччи, кам расидан ба баландии беш аз 10 метрро ташкил медиҳад. балоғат баҳор дар бораи бисёре аз шохаҳои гул зард ва гулобӣ, ва се моҳ баъд аз меваҳои пайдо мешаванд.

Меваи борик cashew боллазату шањдбори (cashew себ) бо таъми ширин ва ширї ва мазза, сурх ё зард, шаклаш монанд нок аст. Cashew чормағз, фоида ва зарар, ки ба таври олиҷаноб омехта бо як таркиби химиявии бой - Дар болои борик як чормағз хурд дар ниҳонӣ душвор аст. себ Cashew кунад шарбати, омода шириниҳо, пухтан роҳбандии. Мутаассифона, борик тару тоза ҳастанд маҳсулоти зудвайроншаванда ва муносиб барои нақлиёт нест. Аммо чормащз мумкин аст барои муддати дароз нигоҳ дошта мешаванд ва дар тамоми ҷаҳон содир карда мешавад.

A таърих андаке

Бразилия ба ҳисоб меравад маконест, cashews. Манфиатҳо ва махон ин ниҳол хуб ба ватани худ машҳур шудааст, аз сибти Ҳиндустон Ticuna, ки ӯро даъват acaju, ки маънои «меваи зард». Истифодаи меваҳои на танҳо дарахт, балки аккос ва баргҳои буданд. Илова ба cashew пухтупаз низ дар ҳаёти ҳаррӯза ва тиб истифода бурда шуд. Дар асри XVI аст. Ин чормағз экзотикӣ ошкор аз тарафи португалӣ, вақте ки фаъолона инкишоф соҳаҳои нави Амрико ва оварда пайдо ба Аврупо. Ӯ баъдтар тамоми ҷаҳон машҳур шуд. Акнун cashews дар беш аз 30 кишвари парвариш ва бузургтарин содиркунандаи Ветнам ва Ҳиндустон, дур наравед Бразилия дар соњаи њамлу наќли ҳаҷми аст.

Арзиши ѓизоии cashew

Бисёр одамон мепурсанд: cashew - имтиёзҳо ва махон, ва боз кадом? Мисли тамоми дигар чормащз, чормащз cashew ҳастанд, маҳсулоти хеле серғизо. Ба мазмуни баланди сафедањо, чарбу ва карбогидратҳо ба шумо имкон медиҳад, ки барои энергияи кунад, то вақте ки ба зудӣ пеш аз даст нашуст, ҳанӯз дур гардонад. Cashew низ бой дар витамину минералњо - танҳо як Муште аз чормағз метавонад қурби рӯз бисёр маводи ғизоӣ таъмин намояд. Пеш аз ҳама, ба он витаминҳо B, витамини E аст, ва К. ва таркиби минералї қариб ҳамон аст, чунон ки Вазорати тандурустӣ тавсия: калтсий ва оњан ба Селен ва руҳ.

Зеро ҳар киро, хоҳад манфиати баланди cashews? Барои онҳое, ки мехоҳанд, ба таҳкими системаи масуният, варзиш ва ё иҷрои кори ҷисмонӣ вазнин, аз он бихӯрад, мунтазам, сар фишори доимӣ. Кӣ дорои фишори баланди хун, диабети қанд, бемориҳои эндокринї, нафастангӣ, камхунї, псориаз. истеъмоли мунтазами cashews кӯмак мекунад, ки ба эътидол ба љисми ва кам кардани ҳаҷми холестирин зараровар дар хун, таҳкими системаи эндокринӣ ба пешгирии дард паст аст.

Аммо дар даст ёфтан ба ѓизои солим не даст ҳам cashews гузаронида дур. Манфиатҳо ва махон баробар ҳозир омаданд, то истифода аз онҳо беҳтар дар дохили Сабаби - на бештар аз 30 грамм дар як рӯз. миқдори зиёди чарбу дар чормащз манфӣ метавонад ба ҷигар таъсир мерасонад. Дар баъзе мардум онҳо боиси аллергия. истеъмоли онњо бояд ба онон, ки хоҳони ба кам кардани вазни бадан, вале миқдори ками чормағз дар як рўз манфиат хоҳад маҳдуд, чунки онҳо дорои кислотањои равѓании polyunsaturated кӯмак нигоҳ доштани вазни дилхоҳро интихоб кунед.

чормащз Cashew дар пухтупаз

Дар муқаррарии пухта бо намак ё чормащз cashew Ширини - ин аст, ки пешниҳод пухтупаз нест. мазза қаймоқ нозук онҳо аз омезиши комил бо меваю сабзавот, гӯшт ва гуногуни ғалладона. Cashew ба пирожни ва каннодй, Яхмоси ях ва газакҳои илова, дар салатҳои, хӯрокҳои аввал ва дуюм, sauces ва нӯшокиҳои. Тарафдори хӯроки алоҳида бехатар метавонад бихӯред cashews ва хӯрокворӣ сафеда, ва ғ, мисли чормағз маҳсулоти бетараф мебошанд.

Чӣ тавр интихоб кардани cashew ва ба он ҷое барои нигоҳ доштани онҳо

Барои истифодаи cashews кард, ба зиёни тавба намекунанд, зарур аст, ки ба интихоби чормащз танҳо тару солим. Чун қоида, онҳо integers, бо сатҳи ҳамвор ва нур аст ранги яхмос. Хуб, вақте ки харид, шумо метавонед ин чормащз: онҳо бухур ва мошинмебошад хориҷӣ надорад.

чормащз, мазлумонро нишон нақлиёти номатлуби ва ба зудӣ арзиши ѓизоии он барбод. Shriveled, кафида, торик, ки бо tinge зарду - дар бораи додани муњлати сипаригардида сӯҳбат ва бешубҳа ноумед таъми худ. чормащз мацорбаста ҳатто набояд аз вариантҳоро кӯшиш кунед: дар зери таъсири мацор дар онҳо aflatoxins, ки боиси бемориҳои вазнин ташкил карда мешаванд.

Нигоҳ cashews бояд дар ҷои хунук дар як контейнер пўшида бошад, - то ки онҳо барои қариб як моҳ тоза хоҳад буд. Дар яхдон хоҳанд барои шаш моҳ боқӣ мемонад, ва дар сармодон - сол.