Хӯриш бо биринҷ - дорухат хеле болаззат ва машҳур. soups ва borscht - Ин газак бузург, ки ихтиёрӣ метавонад ҳамчун пур барои soups истифода бурда мешавад. Ин мумкин аст, ки ба пешниҳод ва ҳамчун як макарон ё картошка консерваьои хӯрокҳои тараф. Биёед баъзе аз меъ- ҷолиб дида бароем.
Газак Райс - дорухат № 1
газак болаззат ва серѓизо, биринҷ зимистон аст, бо истифода аз чунин технологияи дар ин ҷо ба даст: чен аз зарфе ним литр ғалладона, пеш аз ьӯшондан. Як кило сабзӣ grate, ҳамон ҳаҷми пиёз, ќаламфури ширин ва помидор биносту бурида. Резед ба нафт пухтупаз оҳан меандохтанд - ним литр, гарм ва резад пиёз. Sauté то шаффоф дар он барои 15 дақиқа, ба шӯр баъзан. Резед сабзӣ ва минбаъд низ ба simmer, ба шӯр, вале дар як вақт. Баъд аз ҳама, ин nastaot помидор, қаламфури ва биринҷ. Онҳо ба андохтани илова, ҳама чиз омехта аст, сид дақиқа оянда 15. 3 tablespoons ва сирко - - 2 tablespoons Дар охири ба намак ва шакар, илова шуда. Газак дар бораи биринҷ simmer зимистон бояд дақиқа 15-20 идома меёбад. Баъд аз ин, вай гарм дар бонкҳо ва печутоби хеле зиёданд. Метавонад дар як контейнер бошад, болои маҳсулот, гузошта планшет кислотаи ду acetylsalicylic (аспирин муқаррарӣ) ба зарф ногаҳон шуд қолаби ташаккул наёфтааст. Сипас газак шумо дар бораи биринҷ зимистон аст, инчунин нигоҳ, он хоҳад mildew нест ва таркиданаш нест.
Appetizer биринҷ «тоҷикӣ»
Хеле ғайриоддӣ, вале аз тарафи параметрҳои маззаи як хӯриш, ки ҳамчун компонентњо асосии хеле љолиб помидор сабз. Таркиби он ба монанди ғалладона - tumbler (250 г), помидор - 2 кг, вале он сабз аст. More appetizer бо биринҷ дар зимистон иборат сабзӣ, ќаламфури занги ва пиёз - іар намуди сабзавот бояд дар 0,5 кило гирифта мешавад. Либосҳое аз он се сад грамм равғани офтобпараст, 100 грамм шакар ва 50-60 - намак. Оғози бо биринҷ. Он бояд барои чанд соат афтидаем. Сабзӣ grate, боқимонда сабзавот poshinkuyte. Ва омодасозии appetizer мепайвандад, бо биринҷ дар зимистон ҳамин тавр: ҳамаи таркибҳои омехта аст, ба равған, шакар ва намак, илова шуда. замон то ба монанди биринҷ пухта - Дар омехта бо чойники барои 40 дақиқа ва ё каме бештар хомӯш карда шуд. Баъд аз ин хӯриш дар як гарм дар бонкҳои яди cools. Нигоҳ он бояд дар ҷои хушк шавад.
хӯриш Райс бо сабзавот stewed
appetizer зебо бо биринҷ шумо, вақте ки шумо ба он ки дар чунин роҳе омода, чунон ки аз тарафи дорухат тавсия дода мешавад. Бартарии он на танҳо ба ворид намудани сабзавот машҳуртарини, балки наботот, реша аст. Бақияи маҳсулоти: қаламфури ширин сухан дар бораи 2 кг помидор - 2 кг, сабзӣ - 1 кг, бодиён ва ьафари - 100 г, parsnip реша ва ьафари - 100 г, пиёз - минои биринҷ - рафьои, равғани - 1 литр шакар - 150 грамм ё таъми сирко - 350 г намак 3 tablespoons ё таъми, ќаламфури - нисфи болишти, барге халиҷе - ҳамон. Омода: напазед, ки биринҷ то нисфи. Сабзавот, решаҳои ва гиёҳҳои биносту шатта буридан, mince помидор. Шумо бояд пеш аз ҳама доц кардан ба пиёз дар равғани кам - то Браун тилло. Он гоҳ ки дар деги ҷузъҳои боқимонда гузошта, илова нафт, хӯриш, шакар, намак ва simmer барои 20 дақиқа. Дар биринҷ ворид кунед ва пухтан то хӯриш тендер. Таҷзия гарм ба шартц, баста, рӯй зеру забар ва тарк гум.
Дар ин ҷо ба монанди он гуногун аст, appetizer бо биринҷ!